目前，宿遷市各中小學按照復(fù)學計劃，都在有序的進行各項準備工作。防疫物資準備、餐飲、住宿也都提前謀劃。在宿遷市區(qū)鐘吾初中，電力部門工作人員也提前對學校的廚房進行檢測，因為他們使用的是新型廚房。
24日下午，記者跟隨宿遷供電公司的工作人員來到鐘吾初中，走進學校食堂，原來用燃煤炒菜做飯的煤灶不見了，取而代之的是電磁灶。此外，電動消毒柜、熱水器、電動保溫飯菜盒等實施一應(yīng)俱全，學校廚房全部實現(xiàn)電氣化。
在廚房間內(nèi)，記者看到有九個一米二的灶臺，這些電磁灶和以前的燃氣灶相比，差距可是非常大?！氨葌鹘y(tǒng)的燃氣灶，這一塊保證量比較大，因為這個灶是一米二灶，如果用燃氣的話火不容易頂起來，而現(xiàn)在大功率的電磁灶，燒菜的溫度是可以提起來的，保證食物燒透、煮爛等等?！辩娢岢跫壷袑W飲服中心主任汪群說到。
據(jù)了解，電氣化廚房具備烹飪無明火、操作智能便捷、自動斷電保護、外形清潔美觀等特點。在得知學校要建設(shè)電氣化廚房時，宿遷供電公司積極幫助建設(shè)。復(fù)學在即，在鐘吾初中校園北側(cè)的配電房內(nèi)，供電公司工作人員正在安裝電流互感器和表計。據(jù)了解，這個監(jiān)測點是宿遷供電公司為校園廚房安全用電，專門建立的能效監(jiān)測點?！巴ㄟ^安裝能效監(jiān)測點，用戶可以通觀察到每個支路的用能情況，如果電氣設(shè)備有故障的話，我們也可以及時的發(fā)現(xiàn)，然后組織人員來進行搶修?！眹W(wǎng)宿遷供電分公司員工孫洪健說到。
記者了解到，鐘吾初中是宿遷市首個廚房全面實現(xiàn)“電氣化”的學校。
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作者：王瑞
