“最鮮不過(guò)六月黃”作為人見(jiàn)人愛(ài)大閘蟹搶先版，每年六月黃上市總會(huì)牽動(dòng)吃貨一族的心?，F(xiàn)在正是六月黃大量上市的時(shí)候，蟹黃充足，口味鮮美，還不快來(lái)嘗嘗。

　　上午8點(diǎn)，在市區(qū)南菜市水產(chǎn)品批發(fā)大街一家水產(chǎn)門(mén)市內(nèi)，水箱里的六月黃滿滿當(dāng)當(dāng)。水產(chǎn)批發(fā)商高維生，正在分揀今天早上剛進(jìn)的一批螃蟹，不時(shí)有市民前來(lái)購(gòu)買(mǎi)螃蟹。

　　“六月黃”俗稱(chēng)“童子蟹”，是剛剛經(jīng)歷過(guò)第三次脫殼的螃蟹，體重一般不足2兩甚至更小。雖然尚未成熟，但身體里卻儲(chǔ)存了一定的蟹黃蟹膏?，F(xiàn)在“六月黃”的個(gè)頭比剛上市時(shí)大了不少，蟹黃較充足，銷(xiāo)量也有了大幅度提升，但是價(jià)格依然不低。

　　記者從水產(chǎn)店主那里了解到，現(xiàn)在小螃蟹一般在10元一斤，稍微大一點(diǎn)在12元或者13元一斤，再大一點(diǎn)（比如一兩以上）20多塊錢(qián)，公的22元左右一斤，母的就28元至30元一斤。

　　店主介紹，如果是2兩以上的“六月黃”每斤價(jià)格在50元左右，一天銷(xiāo)量在200斤左右。價(jià)格和往年基本持平，未來(lái)的價(jià)格也比較平穩(wěn)，不過(guò)到了中秋節(jié)前后，螃蟹的價(jià)格會(huì)有較大的漲幅。

　　專(zhuān)業(yè)人士也提醒，蟹肉性寒，不宜多吃，脾胃虛寒者尤其注意，以免引起腹痛腹瀉。另外，由于螃蟹褪殼時(shí)間很難掌控，所以“六月黃”吃到空蟹的概率比較大，店主也給大家分享挑選“六月黃”的技巧。

　　水產(chǎn)店主表示，挑那種肥的，要先拿在手里面掂量掂量，重量要重一點(diǎn)，顏色要發(fā)老一點(diǎn)，最起碼肚底有點(diǎn)黑乎乎的，那種質(zhì)量是最好。