每年的二月中旬到三月都是蟹苗的出塘期，也是投放的最佳時(shí)節(jié)。為了今年也能是個(gè)豐收年，在宿遷市湖濱新區(qū)的螃蟹養(yǎng)殖基地，蟹農(nóng)們搶抓好時(shí)機(jī)，開(kāi)始了今年的投放。

　　2月24日，在宿遷市湖濱新區(qū)皂河鎮(zhèn)的一家螃蟹養(yǎng)殖基地，記者看到工作人員正在挑蟹苗，那么蟹苗該如何挑選呢？

　　“我們因?yàn)轲B(yǎng)殖面積比較大嘛，挑規(guī)格大一點(diǎn)的，公的母的把它分開(kāi)，所剩下的小的呢，我們?cè)偬暨x一遍公的母的，這樣我們檔口的規(guī)劃比較好一點(diǎn)，以后起蟹會(huì)比較方便一點(diǎn)?！斌π佛B(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人南香向記者介紹道。

　　不僅公母要分開(kāi)，螃蟹的情況也要特別區(qū)分，減少今后的殘蟹幾率?！疤粜返臅r(shí)候比較注意的一點(diǎn)就是大腳掉了要挑出來(lái)，小腳掉得多了也要挑出來(lái)。”螃蟹養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人南香介紹道。

　　不僅如此，有一種螃蟹，它的毛已經(jīng)長(zhǎng)滿(mǎn)了，身上還有疙瘩，已經(jīng)不會(huì)再長(zhǎng)大了，它便是“老頭蟹”，也要在挑選時(shí)被“淘汰”出去。

　　挑選好的小螃蟹在桶里張牙舞爪，隨后，它們被分別裝進(jìn)了蟹籠，掛在岸邊，進(jìn)行兩三天時(shí)間的“吐水”。

　　“因?yàn)槊缣恋漠a(chǎn)量高，它的水比較渾，像泥漿水一樣，螃蟹鰓里面全裹著泥漿泥沙，如果離開(kāi)水之后，它鰓的那個(gè)部分水干了之后，全部吸附在鰓上面，它的呼吸上會(huì)有影響，如果你長(zhǎng)時(shí)間不給它換清水的話(huà)，它的存活率會(huì)有影響?！奔夹g(shù)人員毛迪說(shuō)。

　　吐完水之后的蟹苗就可以投放進(jìn)蟹塘。工作人員介紹，他們養(yǎng)殖的是大眼幼體蟹苗，為了保證螃蟹存活率高質(zhì)量好，在去年5月份前，就已經(jīng)把把池塘準(zhǔn)備好了。

　　“包括曬塘，漂白粉消毒，清除里面的雜淤，用漂白粉消完毒以后，種水花生，水花生種好以后，包括肥水什么的，那些準(zhǔn)備措施要全部都做好?！奔夹g(shù)人員毛迪說(shuō)。

　　蟹苗投放進(jìn)蟹塘后，養(yǎng)蟹人也不能掉以輕心，還要時(shí)刻注意蟹塘的生態(tài)情況，定時(shí)清理，勤消毒。據(jù)了解，這處螃蟹養(yǎng)殖基地共有27口蟹塘，投放蟹苗總數(shù)大概在一萬(wàn)八千斤到兩萬(wàn)斤左右。

　　“剛剛放的是母苗，后來(lái)到時(shí)候呢，再有十幾天就可以喂養(yǎng)。這一塘大概放到1200斤苗子，到時(shí)候收的時(shí)候也能劃到300斤左右一畝地，這個(gè)塘是18畝地?！憋曫B(yǎng)員林德友說(shuō)。