最近，有心的市民朋友可能會關(guān)注到，我們身邊多了不少售賣臨期食品的商店，不少市民對臨期食品感到陌生，有人還是頭一次聽說，那么這種商店里賣的臨期食品到底是什么？能不能購買？來看記者的調(diào)查。

　　上午十點多，記者來到市區(qū)一處售賣臨期食品的地方。在入口處，記者看到不少市民專門過來購買，有的甚至一大家子開車前來采購。

　　隨后，記者走進銷售地方，發(fā)現(xiàn)這家商店是開在一個大倉庫里，各種各樣的商品都放置在筐內(nèi)，商品上方有醒目的價格標簽，記者隨意拿起一包品牌辣條，上面的生產(chǎn)日期距離過期還有不到二十天的時間，標價為每包一元，十包起售。而在普通的零售市場上，同品牌同規(guī)格的辣條售價在四元，的確便宜了很多。同樣品牌的牛奶，市場上每箱賣六十元，這里僅需要一半的價格。記者從現(xiàn)場工作人員口中了解到，臨期食品的貨源主要分3種，一是大型商超下架的產(chǎn)品；二是電商平臺的退換貨；三是經(jīng)銷商手里真正進入臨期的產(chǎn)品。 那么究竟什么是臨期食品，臨期食品的臨期時間又是如何界定的呢？

　　“根據(jù)食品安全國家標準，保質(zhì)期是指，預(yù)包裝食品在標簽指明的儲存條件下保持品質(zhì)期限。由此可見，保質(zhì)期內(nèi)的食品在安全性和質(zhì)量方面是有保障的，我們可以放心食用臨期食品?！彼拊^(qū)市場監(jiān)督管理局 食品綜合協(xié)調(diào)科科員張羽賀說。

　　由于我國在國家層面上還沒有針對臨期食品的期限做嚴格界定，所以目前對于具體的界定時間，可參考《預(yù)包裝臨期食品流通指南》征求意見稿和各省市的地方法規(guī)，根據(jù)食品的保質(zhì)期不同，所以臨期時間的界定也有很大的差別。一般來說自身保質(zhì)期不足三十天的，臨期期限為5-1天，三十天以上不足半年的臨期時間為20-7天，半年以上不足一年的，臨期時間定界為30-20天，保質(zhì)期一年以上的臨期時間界定在45-30天。那么臨期食品到底可不可以購買呢？

　　“臨期食品的話是指快要到達保質(zhì)期了，但是仍然是在保質(zhì)期內(nèi)一些食品，對于我們這個包裝合格的預(yù)包裝食品來說，只要是在保質(zhì)期內(nèi)的，包括我們的臨期食品，它的營養(yǎng)價值變化并不大，食品營養(yǎng)也沒有營養(yǎng)風險。”宿遷市第一人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科中級營養(yǎng)師陸芬說。

　　雖然在保質(zhì)期內(nèi)吃完是安全的，但市民朋友在購買臨期食品的時候還是需要謹慎一些，要購買正規(guī)合格產(chǎn)品，且不要盲目大量囤貨，以免造成浪費和過期。

　　“建議大家還是要購買日期比較新鮮的，剛上架的產(chǎn)品，因為這類的食品， 如果它的保存條件達不到，或者周圍的環(huán)境的溫度過高的話，都有可能導致這個食品提前過期。”宿遷市第一人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科中級營養(yǎng)師陸芬說。

　　其次，消費者也要考慮到食品本身的營養(yǎng)價值，如果臨期食品它本身的營養(yǎng)價值不高，多吃了對身體不利，像有些糕點或者糖果之類，不要因為便宜而大量購買。

　　“打再大的折扣而對于我們來說其實是不劃算的，因為你買回去還是要在這規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi)把它吃完，這樣長遠來說，對于我們健康的是不利的?！彼捱w市第一人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科中級營養(yǎng)師陸芬說。

　　同時，因為我國目前沒有專門針對臨期食品制定相應(yīng)的食品安全國家標準或者法律法規(guī)，這類食品的監(jiān)管處于法規(guī)監(jiān)管的灰色地帶，可能會存在一些不法分子利用法規(guī)漏洞或者消費者不了解臨期食品的情況銷售“偽臨期食品”的情形，給食品安全帶來了隱患。

　　“廣大消費者在購買臨期食品時遇到食品安全問題，可以撥打12315或12345進行投訴舉報，我們將會在第一時間進行處理，最大限度地維護廣大消費者的合法權(quán)益?！彼拊^(qū)市場監(jiān)督管理局食品綜合協(xié)調(diào)科科員張羽賀說。

　　臨期食品有價格方面的優(yōu)勢，不過大家還是要重視專業(yè)人士提出的健康安全等問題，在關(guān)注食品的保質(zhì)期之外，還要關(guān)注儲存條件，不要過多食用臨期食品。