初秋進(jìn)入豐收季，在泗陽(yáng)縣穿城鎮(zhèn)的一處菱角種植基地里，碧綠的菱盤(pán)緊緊地挨在一起，農(nóng)戶們正忙著采摘菱角，成為一道靚麗的豐收景象。

　　近日上午八點(diǎn)，在陽(yáng)光的照射下，大片綠油油的菱角葉漂浮在水面，工人們已經(jīng)忙碌開(kāi)來(lái)。兩人一組，一個(gè)多小時(shí)的功夫就采收一大筐。

　　采菱角看似簡(jiǎn)單，其實(shí)是個(gè)技術(shù)活。穿皮衩、下池塘，在水壓的作用下，皮褲緊緊地吸在腿上，再加上菱塘里的淤泥，每走一步都很吃力。工人袁有才告訴記者，一開(kāi)始他們采摘速度很慢，但是習(xí)慣了之后，掌握了技巧，通過(guò)看顏色、摸硬度，速度很快就提升了。

　　袁有才說(shuō)：“找成熟的，像這樣，往這掰。沒(méi)熟的可以看到這顏色，你看這個(gè)，嫩會(huì)看到，下一次什么時(shí)候采摘這種沒(méi)熟的呢？下一次可能在半月過(guò)后?！?/P>

　　輕輕提起菱葉，根部的菱角便露了出來(lái)，長(zhǎng)勢(shì)喜人。今年50歲的楊光是菱塘的負(fù)責(zé)人，之前從事水果批發(fā)。去年開(kāi)始嘗試自己種植，菱角含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸以及多種維生素和微量元素，憑借著清甜爽脆的口感，深受人們的喜愛(ài)。

　　種植戶楊光說(shuō)：“青菱就是青色的，紅菱就是顏色紅的，吃起來(lái)口感還是青菱口感入口，感覺(jué)到軟糯甜。每年從清明節(jié)開(kāi)始種植，到7月20號(hào)就可以收了。”

　　菱角的采收期在兩個(gè)月左右，100畝地分為三個(gè)池塘，十幾位工人一個(gè)池塘采收四五天，再繼續(xù)到下一個(gè)池塘，循環(huán)采收。

　　工人王玉蘭說(shuō)：“趁早涼，五點(diǎn)多鐘來(lái)，等到十點(diǎn)鐘下班。像我這么大年紀(jì)，在家也沒(méi)有事做，到這里賺一點(diǎn)，一百多塊錢(qián)一天?！?/P>

　　菱角肥美好吃，但種菱卻并非常人想象的那么簡(jiǎn)單。從施肥到管理，從維護(hù)到采摘，其中有很多學(xué)問(wèn)。除了使用有機(jī)肥外，楊光還在池子里養(yǎng)魚(yú)，因?yàn)樗鼈冇泄澳嗟牧?xí)性，對(duì)于菱角的生長(zhǎng)能起到很大的幫助。

　　種植戶楊光說(shuō)：“帶點(diǎn)黑魚(yú)、鯽魚(yú)這些都可以養(yǎng)殖，增加土地（附加值），減少費(fèi)用?！?/P>

　　“菱魚(yú)”的種養(yǎng)結(jié)合模式，切實(shí)幫助種植戶們實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。這段時(shí)間，菱角飄香，也飄來(lái)種植戶嘴角的一抹微笑。

　　種植戶楊光說(shuō)：“每畝的產(chǎn)量保守的情況下2500至3000斤，產(chǎn)值在7000至8000元。都是往浙江、上海、南京這一帶。”