吃飯十分鐘，忙活兩小時(shí)，估計(jì)是很多家庭掌勺人的煩惱，而在童話故事里，有位海螺姑娘會(huì)偷偷做好飯菜，然后又靜靜離開，讓人心儀不已。最近，在我們宿遷就出現(xiàn)了這樣一個(gè)新興行業(yè)。顧客拿起手機(jī)下單，就有人從買菜、做飯甚至是洗碗，“一條龍”上門服務(wù)。您對(duì)這樣的新興職業(yè)看好嗎？

　　記者在宿遷市區(qū)的一家超市里見到了從事代廚工作的市民王秋芬，她正在為今天的訂單準(zhǔn)備食材。她告訴記者，通常她會(huì)提前一天和顧客溝通好當(dāng)天的菜單，根據(jù)菜單準(zhǔn)備所需的食材。如果客人家里備好就直接過(guò)去做，如果需要代購(gòu)則會(huì)多收取十塊錢的服務(wù)費(fèi)。

　　王秋芬說(shuō)：“正常是去大潤(rùn)發(fā)采購(gòu)一些當(dāng)天的特別新鮮食材，我們會(huì)留存購(gòu)買的小票，這樣能夠讓顧客比較放心，價(jià)格也是比較透明。”

　　食材準(zhǔn)備好了后，王秋芬到達(dá)客人家里，她會(huì)主動(dòng)給客人出示她的健康碼和健康證，然后穿好工作服，進(jìn)入廚房為客人做飯。

　　王秋芬說(shuō)：“正常我們?nèi)霊暨M(jìn)門以后，會(huì)進(jìn)行一些簡(jiǎn)單的食材處理，然后再進(jìn)行煸炒。整個(gè)過(guò)程大概是一到兩個(gè)小時(shí)。正常炒完以后，經(jīng)顧客一個(gè)品嘗，我們會(huì)有一個(gè)顧客的反饋單，滿意度讓顧客進(jìn)行打分，提一些意見?！?/P>

　　王秋芬告訴記者，之所以會(huì)做代廚工作，是自己之前無(wú)意間在網(wǎng)上看到了相關(guān)的報(bào)道，加之平時(shí)特別喜歡做飯，有過(guò)專業(yè)的培訓(xùn)，就萌生出了上門做代廚師的想法，家人也十分地支持她。

　　王秋芬說(shuō)：“也是一種嘗試吧，我本身有自己的工作，然后通過(guò)這個(gè)行業(yè)，一是來(lái)展示說(shuō)年輕女性價(jià)值觀念，然后又能在閑暇之余，提升一下自己的興趣愛好?！?/P>

　　因?yàn)橥跚锓业氖召M(fèi)不高，手藝也不錯(cuò)，很受年輕人喜歡，現(xiàn)在她基本上每天都會(huì)接到上來(lái)詢問顧客。

　　目前，王秋芬利用社交軟件兼職做代廚，一個(gè)月能收入2000元，如果做全職的收入能在4000元以上。王秋芬說(shuō)，代廚在宿遷慢慢興起，她準(zhǔn)備組建自己的團(tuán)隊(duì)，更好地服務(wù)客戶。

　　王秋芬說(shuō)：“經(jīng)過(guò)這些網(wǎng)友的一些好評(píng)了以后，我就是想認(rèn)真地繼續(xù)做下去，多組建一些人，在宿遷地區(qū)的一個(gè)擴(kuò)大，增加我們的服務(wù)，再進(jìn)行不斷地學(xué)習(xí)讓顧客滿意?！?/P>

　　記者搜索發(fā)現(xiàn)，在上海、杭州、成都、重慶、合肥等地均有類似上門代廚的服務(wù)，有人已經(jīng)從個(gè)人兼職發(fā)展成了多人的代廚團(tuán)隊(duì)，“代廚”顯然成為了一項(xiàng)新興職業(yè)。由于目前沒有行業(yè)規(guī)范，也產(chǎn)生了一些問題與隱患，例如食品安全問題，或是口味差異帶來(lái)的服務(wù)滿意度不一等。有專家建議，家庭服務(wù)行業(yè)已經(jīng)隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展以及人民生活水平的不斷提高，形成了一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，要加強(qiáng)行業(yè)規(guī)范，監(jiān)管部門提前做好籌劃，保證行業(yè)更加健康長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。