元宵佳節(jié)將至，市文廣旅局在新盛街舉辦了“宿秀千技·非常美味”—2023年宿遷非遺美食節(jié)活動?，F(xiàn)場，不僅有各式各樣的傳統(tǒng)美食，還有非遺傳承人現(xiàn)場進行技藝技法展示。

　　上午，走進新盛街非遺美食節(jié)活動現(xiàn)場，首先映入眼簾的便是糖畫、葫蘆、泥人等手工藝攤位。手藝人現(xiàn)場制作，現(xiàn)場售賣，引得游客駐足欣賞。

　　市民張女士說：“還是蠻有特色的，比較有古香的味道，傳統(tǒng)文化嘛。”

　　再往里走，食物的香味讓人欲罷不能。歸仁綠豆餅、胡集粉絲、顏集潮牌、沭陽扣肉、埠子車輪餅等本地特色美食應有盡有。市民們在這里一站式便能購齊宿遷各地的特色美食。

　　市民董先生說：“平時去買這些，都要去特產(chǎn)店買。今天來到這個新盛街就能買齊，準備買這個（車輪餅），我媽也愛吃，就準備買點帶回家?！?/P>

　　沭陽扣肉傳承人韋笑說：“這次帶來了我們沭陽的糖肉還有素雞餅，上次來的時候帶了好幾箱，可能五分鐘都沒到，就賣光了?！?/P>

　　歸仁綠豆餅，是一種直徑2.5厘米左右的綠豆糊滴出來的小餅。別小看這小小的豆餅，它能集炸、炒、燉、燴、燒于一身，不僅在泗洪家喻戶曉，而且名揚省內(nèi)外，凡是外地來的賓朋或客商，只要品嘗過歸仁綠豆餅的，無不嘖嘖稱贊。

　　歸仁綠豆餅第三代傳承人陳同戰(zhàn)說：“這是從我奶奶那輩就開始做的，有好幾十年了。綠豆買來之后把它破碎，然后浸泡，然后再去皮，去皮后上磨機成糊，然后滴、煎。”

　　據(jù)了解，此次非遺美食節(jié)現(xiàn)場共有30個傳統(tǒng)美術類、傳統(tǒng)技藝類代表性項目集中展示展銷，讓宿遷的“年味”更加濃郁，“年意”更暖。

　　市文化廣電和旅游局公共服務處副處長董華說：“我們舉辦這次活動就是為了讓我們的市民通過近距離的參觀、零距離的體驗，感受我們傳統(tǒng)文化的獨特魅力，也為我們優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的進一步發(fā)揚做出更好的貢獻?！?/P>