枸杞和番茄是我們經(jīng)常食用的兩種果蔬，但如果一種果蔬同時(shí)兼具它們兩種風(fēng)味，是種什么體驗(yàn)？近日，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)宿遷研究院成功突破枸杞番茄嫁接遠(yuǎn)緣不親和技術(shù)，園內(nèi)300株“枸杞番茄”成功掛果。

　　走進(jìn)位于洋河新區(qū)六里棚村的南農(nóng)大宿遷研究院日光溫室大棚，放眼望去，郁郁蔥蔥的藤蔓上，枸杞番茄清香誘人，個(gè)頭上比圣女果小一點(diǎn)，但是口感卻是兼具了番茄和枸杞的雙重滋味。

　　專(zhuān)家介紹，枸杞番茄是基于植物細(xì)胞工程基礎(chǔ)理論，通過(guò)技術(shù)精準(zhǔn)設(shè)計(jì)，培育出優(yōu)質(zhì)多抗、綠色安全、自主可控的新種源。農(nóng)業(yè)科研人員培育時(shí)需要將番茄的接穗嫁接到枸杞砧木上，經(jīng)過(guò)培育，形成一個(gè)新的植株。

　　南京農(nóng)業(yè)大學(xué)宿遷研究院副院長(zhǎng) 賈海鋒說(shuō)：“成為一個(gè)植株后，把它種到地里面。然后它生長(zhǎng)出來(lái)的苗之后，能改變結(jié)果的形狀。比如說(shuō)大小，會(huì)變得小一點(diǎn)，還有它的皮會(huì)變得薄一點(diǎn)，可溶性固形物含量能提高20%，香氣也變得更濃郁，就更可口，更好吃?！?/P>

　　枸杞番茄的培育經(jīng)歷了兩年多的時(shí)間，前期采用“雙斷根套管嫁接”方法，一度出現(xiàn)嫁接口折斷等問(wèn)題。直到采用“集約化嫁接育苗”方法，利用枸杞種子繁殖植根苗，才徹底解決嫁接難題。目前，“枸杞番茄”嫁接技術(shù)已經(jīng)初步成熟，嫁接后的“枸杞番茄”實(shí)現(xiàn)了多年生木本植物枸杞與草本植物番茄的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，具有長(zhǎng)勢(shì)好、耐低溫、抗逆性強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)，適合長(zhǎng)季節(jié)栽培。

　　南京農(nóng)業(yè)大學(xué)宿遷研究院技術(shù)研發(fā)部主任 王俐翔說(shuō)：“后來(lái)我們發(fā)現(xiàn)枸杞的種苗，發(fā)芽的苗子長(zhǎng)到60天以后，它的粗度長(zhǎng)到6毫米左右，是最適合嫁接的。在這個(gè)時(shí)候和番茄采用地嫁接，成活率達(dá)到90%以上?！?/P>

　　獨(dú)特的風(fēng)味，誘人的口感，讓“枸杞番茄”一舉成名，瞬間成為果蔬界的網(wǎng)紅。不少人紛紛慕名而來(lái)，期待能夠栽種這一品種。

　　洋河新區(qū)大溝村黨支部書(shū)記 丁小云說(shuō)：“番茄口感非常好，后期我也希望能引進(jìn)到我們村居，盡快地落地，能提高（助力）我們鄉(xiāng)村振興，（讓村集體經(jīng)濟(jì)）得到更好的收益?！?/P>

　　為了便于技術(shù)推廣，洋河新區(qū)倉(cāng)集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園還專(zhuān)門(mén)組織村（社區(qū)）工作人員、種植大戶(hù)觀摩學(xué)習(xí)，對(duì)于大家在果蔬種植、水肥使用、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)管控等方面進(jìn)行探討交流。

　　洋河新區(qū)倉(cāng)集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園管理辦公室副主任 武好說(shuō)：“我們將根據(jù)各村的現(xiàn)狀，就土地資源、市場(chǎng)需求、果蔬定位等進(jìn)行深度調(diào)研，并提供指導(dǎo)發(fā)展方向。同時(shí)對(duì)后期的品牌打造、產(chǎn)品推薦做好保障，把‘一村一品’建設(shè)工作做細(xì)做實(shí)，落地見(jiàn)效，助力鄉(xiāng)村振興?！?/P>