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宿遷寶龍二十四街 越夜越有味!

2023年07月29日08:58   來源:宿遷市廣播電視總臺

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  一城煙火氣,最撫凡人心。記錄城市夜經(jīng)濟的繁榮發(fā)展,展現(xiàn)勞動人民的創(chuàng)業(yè)激情,系列報道《夜市煙火》,帶您欣賞和領(lǐng)略宿遷夜晚的別樣喧囂。那說起咱們宿遷的夜市,寶龍二十四街當屬市民的第一選擇,豆腐腦、魷魚卷、燒烤、龍蝦,一道道風味小吃的滋味瞬間卷入腦海,引爆味蕾。

  晚上7點多,寶龍二十四街眾多LED門頭五彩斑斕,記者一眼看到了這家名為“壹年壹億”的門店,門口擺放著熱氣騰騰的鍋貼、豆腐腦,格外顯眼,這么霸氣的店名誰起的?

  小吃店主王振輝說:“店名字我起的,“壹年壹億”為了客戶來都能賺一年一個億,我們也沾點光。”

  王振輝今年42歲,三個月前還是一名專職司機,后來拜師學藝,掌握了辣湯、豆腐腦等十幾種小吃的制作技巧,搖身一變成了小吃店主,與妻子用心經(jīng)營著方寸之地。

  小吃店主王振輝說:“我們正常是一點上班,忙到夜里三點半左右,晚上十二點鐘還有一波人下班,要吃飯,(鍋貼)我們從一點鐘包,大概包有幾十盤,幾千個?!?/P>

  泗洪客人王闖軍說:“比較鮮,比較嫩這個豆腐,味道特別好,價錢也比較親民,(老板)比較好客,淳樸?!?/P>

  因為天氣炎熱,王振輝和妻子二人忙得團團轉(zhuǎn),鍋貼剛出鍋的蒸汽,讓身上汗水不?;?,夫妻二人每天只能睡五六個小時,孩子都是由父母照顧,雖然辛苦,但非常有干勁。

  晚上八點,在寶龍二十四街的燒烤排檔一條街,濃濃的人間煙火氣點燃了城市的夜生活,市民徐小亮的創(chuàng)業(yè)夢想也從這里開始。

  店主徐小亮說:“前年的6月9號,來這邊開的大排檔。寶龍這一條街形成了氣候,我剛起步,首先第一個沒有錢,第二個就是說我起初是干前端管理的,對廚房不是很了解?!?/P>

  徐小亮將店鋪的主營定位在龍蝦、海鮮、燒烤,為了掌握美食的烹飪技巧,他走遍了四川、重慶、長沙等地,找當?shù)厝送扑],品嘗“蒼蠅館子”,最后形成了一家別具特色的“串吧、排檔、龍蝦館”,徐小亮說,店名長代表的是有實力。

  店主徐小亮說:“我們家口味比較獨特,都一鍋一份燒(龍蝦),口味非常好,另外一個,我們家的蒸蝦,南方引進過來的,它是現(xiàn)蒸的?!?/P>

  徐小亮家的排檔每晚七點半開始上人,八點半是最高峰,每天能達到150桌左右。

  顧客王先生說:“我也吃了很多家飯店,他們家算是比較ok的,老板比較夠意思。 ”

  雖然經(jīng)歷了三年疫情,但憑借自己的用心經(jīng)營,亮亮家的排檔越做越大,從最初的兩間門面,已經(jīng)擴展到三間,他也掌握了做生意的竅門,這段時間他就推出了夏季暢飲活動,只要購買店內(nèi)的海鮮大咖菜品,可以免費暢飲啤酒。

  徐小亮說:“我希望做龍蝦這一塊,我一定要給他做出一個標桿出來?!?/P>

  吃遍了美食,再點上一首歌,氣氛一下子就上來了。佑涵和佑梓是一對雙胞胎姐妹,她們從小就有做歌手的夢想,高三畢業(yè)的暑假期間,姐妹二人買了一套歌唱影像設(shè)備,在二十四街擺起了攤位,接受市民點歌。

  佑涵說:“客戶點的流行歌不多,都是一些喝酒的歌,《把酒倒?jié)M》之類的,每天回家洗完澡都要聽一會歌?!?/P>

  生意好的時候,一天營業(yè)額能達到六七百,這對于年輕的姐妹二人,已經(jīng)非常知足,她們希望經(jīng)過鍛煉之后,能走上更大的舞臺,繼續(xù)追尋歌手夢想。

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作者:李宇

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