釀造（酒）產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)撬捱w市20條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈之一。近年來(lái)，宿遷市不斷壯大釀造（酒）產(chǎn)業(yè)實(shí)力、放大酒都品牌效應(yīng)，聚力打造黃淮名酒帶和世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群，聚焦壯大酒企梯隊(duì)、完善產(chǎn)業(yè)配套、推進(jìn)產(chǎn)城融合等目標(biāo)，進(jìn)一步擴(kuò)大宿遷“中國(guó)酒都”的品牌影響力，城市內(nèi)涵不斷提升。

　　剛走進(jìn)乾隆江南智慧釀造車間，一股濃郁的酒香便撲鼻而來(lái)。為讓消費(fèi)者品嘗到更具風(fēng)味的醬香型白酒，對(duì)此乾隆江南因地制宜開創(chuàng)了“多糧多菌、三曲融合、控溫堆積”的乾醬核心三技，把傳統(tǒng)的12987醬酒釀造工藝與現(xiàn)代科技有機(jī)結(jié)合，最終釀制出“口感柔雅，飲后舒適”既古樸又時(shí)尚的乾醬風(fēng)格。

　　為進(jìn)一步發(fā)揮企業(yè)龍頭帶動(dòng)作用，乾隆江南成功入選宿遷市白酒第二梯隊(duì)重點(diǎn)企業(yè)， 全市“2+X酒企梯隊(duì)成長(zhǎng)格局”進(jìn)一步顯現(xiàn)。今年以來(lái)，乾隆江南持續(xù)推進(jìn)品類、品質(zhì)、品牌“三品戰(zhàn)略”，通過(guò)加快萬(wàn)噸乾醬技改擴(kuò)建項(xiàng)目建設(shè)，與江南大學(xué)等高校開展白酒生物技術(shù)研究，成立中國(guó)酒都健康研究院等，全面提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。

　　宿遷酒業(yè)集團(tuán)黨委書記、乾隆江南股份名譽(yù)董事長(zhǎng)張建良說(shuō)：“我們今年在面對(duì)第二梯隊(duì)領(lǐng)軍企業(yè)的這樣一個(gè)定位的基礎(chǔ)上，圍繞市委市政府對(duì)整個(gè)酒都建設(shè)的要求，特別是在產(chǎn)業(yè)鏈上，包括對(duì)第二梯隊(duì)中小企業(yè)的引領(lǐng)上，第一就是品質(zhì)和整個(gè)產(chǎn)品的風(fēng)格特點(diǎn)，第二要有自己的品牌，這是我們整個(gè)第二梯隊(duì)的中小企業(yè)面臨最大的一個(gè)問(wèn)題，也是一個(gè)根本的問(wèn)題?！?/P>

　　既要一輪明月，也要繁星滿天。年初宿遷市發(fā)布《宿遷市千億級(jí)產(chǎn)業(yè)攻堅(jiān)三年行動(dòng)計(jì)劃（2023-2025年）》，圍繞其中提出的“到2025年，力爭(zhēng)白酒產(chǎn)能達(dá)到35萬(wàn)千升，啤酒產(chǎn)能達(dá)到80萬(wàn)千升，酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破600億元?！边@一目標(biāo)，宿遷市始終堅(jiān)持“高端化、品牌化、現(xiàn)代化”產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，截至目前，宿遷市釀造酒產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)袃?nèi)包裝材料供給率超40%；小麥、高粱等釀造原糧本地自給率分別突破50%和30%，下游產(chǎn)業(yè)鏈方面，積極引進(jìn)豐彩包裝、彩虹印刷等12家規(guī)上包裝企業(yè)，以酒瓶、酒盒、瓶蓋防偽等為重點(diǎn)的酒產(chǎn)業(yè)配套產(chǎn)值突破12億元，為更好建設(shè)“中國(guó)酒都”醞釀出全新的生長(zhǎng)因子。

　　宿遷鎧曼防偽包裝技術(shù)有限公司，是一家集瓶蓋防偽、電碼防偽標(biāo)簽設(shè)計(jì)制作、模具開發(fā)、注塑制造等于一體的包裝配套企業(yè)。一只普通瓶蓋在企業(yè)先進(jìn)的自動(dòng)化流水線上“搖身一變”便成了防偽瓶蓋。

　　宿遷鎧曼銷售總經(jīng)理胡艷波說(shuō)：“差不多一年能做一億只防偽瓶蓋，我們現(xiàn)在響應(yīng)政府產(chǎn)城共建的號(hào)召，緊跟市委市政府的要求，產(chǎn)城共建的規(guī)模不斷擴(kuò)大之后，我們也會(huì)逐步加大宿遷鎧曼的投入，包括后續(xù)的廠房擴(kuò)建、設(shè)備的更新，都會(huì)根據(jù)酒都產(chǎn)城共建的規(guī)模和要求，一起共同成長(zhǎng)，共同進(jìn)步?！?/P>

　　最新數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，全市釀造（酒）產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值237.5億元，同比增長(zhǎng)9.67%，預(yù)計(jì)全年突破500億元。洋河股份10萬(wàn)噸陶壇庫(kù)、雙溝酒業(yè)12萬(wàn)噸陶壇庫(kù)等6個(gè)列入年度產(chǎn)業(yè)鏈重大項(xiàng)目，累計(jì)完成投資11.75億元，完成全年目標(biāo)的35.1%。 宿遷“中國(guó)酒都”建設(shè)正以全新的發(fā)展模式大步向前。