海鮮是不少人愛吃的美食,不過最近,大連、廈門、云南等地從厄瓜多爾進口的凍南美白蝦中檢出新冠病毒,繼三文魚檢出新冠病毒后,南美白蝦又再次曝出被新冠病毒污染,宿遷市場上的冷凍海鮮產(chǎn)品安全嗎?市民購買時又要注意什么?
7月18號一大早,在市區(qū)的超市里,冷凍海鮮的銷售柜臺比較冷清,市民康女士正在挑選海魚為中午的午餐準(zhǔn)備食材,她家為了營養(yǎng)搭配,每周的菜譜都會有海鮮類食物,本來想購買凍蝦,但考慮到國外凍蝦存在安全隱患,最后還是放棄了。
超市負(fù)責(zé)人介紹,上周,宿遷市衛(wèi)健、疾控等部門已對超市冷凍類海鮮進行了新冠病毒核酸檢查,檢查結(jié)果并無異常,全部為陰性。超市內(nèi)的凍蝦也都是本地蝦,沒有來自厄瓜多爾的凍南美白蝦。
記者了解到,截至7月14號,我省共采集進口厄瓜多爾凍蝦相關(guān)樣本233批次1262份,包括涉事企業(yè)樣本142批次922份,所有樣本新冠病毒核酸檢測結(jié)果均為陰性,后續(xù)應(yīng)急監(jiān)測工作仍在進行中。宿遷市場上沒有相關(guān)批次的厄瓜多爾凍蝦,市民在購買海鮮類產(chǎn)品時,可以通過正規(guī)渠道購買。
但記者走訪發(fā)現(xiàn),因為擔(dān)心疫情,市場上一些海鮮店,進口的海鮮都不見了蹤影,像之前常見的進口波士頓龍蝦、澳洲龍蝦,還有一些螃蟹,因為需求量少,商家都不再進貨。
市民在購買冷凍海鮮食品時,除了要注意產(chǎn)地外,一些過敏類人群和高尿酸痛風(fēng)患者,要慎食海鮮類的食品,海鮮類在烹飪和食用環(huán)節(jié)同樣需要注意。
市第一人民醫(yī)院營養(yǎng)科主治醫(yī)師:還是提醒大家做熟了吃比較好,相對來說,它在食品衛(wèi)生學(xué)上比較安全,因為生食的話它會有一些病毒和細(xì)菌,可能吃了之后會出現(xiàn)一些過敏的情況,甚至是一些中毒的情況。