為加強食品安全應急處置能力建設，8月21日，省市場監(jiān)管局與揚州市政府在揚州工業(yè)職業(yè)技術學院體育館開展食品安全事故（Ⅲ級）應急演練活動。省市場監(jiān)管局陳琪宏副局長、馮興漢二級巡視員、揚州市政府丁一副市長參加。

　　此次演練模擬揚州市一家豆?jié){生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)未煮熟的豆?jié){，引發(fā)餐飲環(huán)節(jié)食品安全事故時，迅速啟動事故報告、事故響應、輿情監(jiān)測與應對、后期處置等全過程，在最短時間內(nèi)充分發(fā)揮食品安全保障機制作用，快速、有效、有序的實施應急處置工作，最大限度的降低事故影響，維護人民群眾生命安全。

　　陳琪宏副局長在演練結束時講話指出，本次演練展示了揚州市政府和各部門工作組織有力， 檢驗了食品安全監(jiān)管隊伍的實戰(zhàn)能力。演練貼近實戰(zhàn)，統(tǒng)籌性、針對性、連貫性較強，政府迅速響應、部門協(xié)調(diào)應對，各環(huán)節(jié)緊密銜接，事故報告有條不紊，應急反應快速到位，風險評估精準有效，現(xiàn)場處置及時合理，演練取得了預期效果。

　　陳琪宏強調(diào)，食品安全關乎國計民生，是社會普遍關注的熱點問題，各級黨委政府高度重視，新修訂的《食品安全法》把食品安全事故處置作為單獨一個章節(jié)。有效應對和妥善處置突發(fā)事件，成為檢驗政府治理和社會管理的重要內(nèi)容。要以此次演練為契機，牢固樹立全程防范、全員參與的理念，進一步強化應急管理意識。

　　陳琪宏指出，要堅持底線思維，壓實食品安全責任，認真貫徹“四個最嚴”要求，堅決守住安全底線；堅持平戰(zhàn)結合，要強化防范為主、預警在前意識，功夫下在平時，本領用在急時；要堅持齊抓共管，在黨委政府的領導下，充分發(fā)揮食安辦統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，形成工作合力；要堅持工作創(chuàng)新，進一步完善應急預案，細化配套措施，把好的經(jīng)驗做法上升為制度保障，用制度鞏固拓展工作成果。

　　省市場監(jiān)管局相關處室和上海市、浙江省、安徽省市場監(jiān)管局相關處室負責人，各設區(qū)市市場監(jiān)管局分管領導及職能處室負責人，揚州市食安委成員單位負責人，揚州市市場監(jiān)管局領導及相關人員，各縣市區(qū)食安委負責人觀摩了演練活動。