不少消費者會網(wǎng)購進(jìn)口牛排，由商家快遞到家。如何證明貨品確系進(jìn)口？生鮮食品快遞是否合規(guī)？這些都是困擾消費者的問題。日前，四川省樂山市中級人民法院判決了一起典型案例。因商家不能證明消費者買到的牛仔骨系從俄羅斯進(jìn)口，且采用保溫袋+冰袋+泡沫箱+紙箱的包裝方式進(jìn)行快遞，不符合國家相關(guān)規(guī)范，涉案牛仔骨被判“不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)”。法院判決商家“退一賠十”，退還消費者合同價款及賠償金共計35860元。

標(biāo)簽標(biāo)注產(chǎn)品需在≤-18°C條件下貯存。

　　牛仔骨身份不明

　　消費者起訴商家

　　2021年12月4日，樂山消費者向先生通過天貓平臺在被告上海衛(wèi)清食品有限公司（以下簡稱衛(wèi)清食品公司）開設(shè)的“西捷旗艦店”，下單購買了“西捷進(jìn)口骨飼牛仔骨0添加原切雪花牛排帶骨新鮮牛小排冷凍牛肉”20份，支付購物款3260元。

　　向先生告訴《中國消費者報》記者，購物時因為商家網(wǎng)頁上設(shè)置了限購5份，所以商家要求他拍下“西捷澳洲谷飼原切牡蠣牛排0添加雪花進(jìn)口牛扒牛肉新鮮厚切未腌制”13份（3094元），“再由商家將整體價格變更為雙方協(xié)商一致的20份共計3260元”。購物前，商家確認(rèn)商品為澳洲或俄羅斯進(jìn)口。

　　12月4日，商家通過快遞發(fā)出牛排。12月6日上午，向先生收到快遞后，發(fā)現(xiàn)牛仔骨已變?yōu)槌兀R上聯(lián)系商家客服，對方稱沒有問題。為確保所購牛排的安全性，向先生要求商家提供進(jìn)口牛排的檢驗檢疫證明，結(jié)果對方提供的相關(guān)證明，無法證明與向先生所購牛排之間有關(guān)聯(lián)性。這讓向先生對牛排的來源和質(zhì)量產(chǎn)生了懷疑。12月8日，向先生通過咨詢快遞客服得知，他所購新鮮牛排并非采用冷鏈的方式進(jìn)行運(yùn)輸。

　　向先生認(rèn)為，其所購進(jìn)口牛排沒有合法的檢驗檢疫證明，且沒有依據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)采用冷凍車進(jìn)行運(yùn)輸，不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。此后，向先生向樂山市市中區(qū)人民法院提起訴訟，要求判令被告衛(wèi)清食品公司“退一賠十”。

　　衛(wèi)清食品公司辯稱，向先生所購牛仔骨系從俄羅斯進(jìn)口，進(jìn)口商為“新協(xié)航國際物流有限公司”，供應(yīng)商為“上海禹衡食品有限公司”，委托生產(chǎn)商為“牛仔食品（上海）有限公司”（以下簡稱牛仔食品公司）。公司委托“深圳市永福國際貿(mào)易有限公司”發(fā)貨，在購買過程中已向原告提供了產(chǎn)品檢驗及報關(guān)資料。

　　“因檢疫證明上收貨人不是我們單位，就認(rèn)為食品不安全是錯誤的?！?衛(wèi)清食品公司表示，“我們作為零售企業(yè)，并非每件商品都需要直接從國外進(jìn)口，我們可以向國內(nèi)進(jìn)口商或進(jìn)口牛肉經(jīng)營者采購進(jìn)口牛肉進(jìn)行銷售，只要流程規(guī)范、產(chǎn)品可追溯，就可以保證產(chǎn)品的安全性?！毙l(wèi)青食品公司認(rèn)為，受托加工牛肉牛排產(chǎn)品的牛仔食品公司具備食品生產(chǎn)許可資質(zhì)，擁有潔凈的生產(chǎn)車間，同時加入了上海滬冷鏈的政府監(jiān)管系統(tǒng)，所有進(jìn)出的原材料均可實現(xiàn)追溯。原告所購牛仔骨產(chǎn)品，在滬冷鏈系統(tǒng)中可以清晰查詢到原材料的合法來源，生產(chǎn)過程中投料記錄、生產(chǎn)記錄及出廠檢疫齊全，整個過程完全符合食品安全規(guī)范。運(yùn)輸環(huán)節(jié)，包裹采用的保溫袋+冰袋+泡沫箱+紙箱包裝實際為冷藏環(huán)境，能更好地延遲產(chǎn)品解凍，保護(hù)產(chǎn)品的品質(zhì)，同時也符合國家對冷藏冷凍產(chǎn)品銷售的基本要求，運(yùn)輸方式符合食品安全要求。

　　樂山市市中區(qū)人民法院審理后認(rèn)為，原被告之間的網(wǎng)絡(luò)購物合同合法有效，被告衛(wèi)清食品公司提交了案涉商品原材料進(jìn)口的檢驗檢疫證明及溯源材料，可以確定案涉商品的原材料具有合法檢驗證明。根據(jù)案涉牛排的包裝以及運(yùn)輸?shù)臅r間，加之原告未提供證據(jù)證明其在收到牛排時，案涉牛排已變質(zhì)不能食用，故認(rèn)為原告主張涉案牛排不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的請求不能成立，判決駁回原告的全部訴訟請求。向先生不服一審判決，向樂山市中級人民法院提起上訴。

　　未按標(biāo)準(zhǔn)檢驗及運(yùn)輸

　　法院認(rèn)定有質(zhì)量問題

　　樂山市中級人民法院經(jīng)審理后認(rèn)為，衛(wèi)清食品公司主張其委托牛仔食品公司生產(chǎn)涉案產(chǎn)品適用《鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》（GB2707—2016）的標(biāo)準(zhǔn)，但該公司對其2021年10月2日切割加工的牛仔骨進(jìn)行出廠檢驗時，僅完成了感官要求的檢驗，未對理化指標(biāo)、污染物限量等進(jìn)行檢驗，該產(chǎn)品并不符合上述國標(biāo)對食品生產(chǎn)的要求。衛(wèi)清食品公司提供的入境貨物檢驗檢疫證明、新型冠狀病毒的核酸檢測報告單、消毒證明以及產(chǎn)品溯源二維碼，能證明相關(guān)批次號的進(jìn)口產(chǎn)品已經(jīng)過相關(guān)入境檢驗檢疫和消毒等，但不能證明案涉產(chǎn)品與該批次產(chǎn)品有對應(yīng)關(guān)系，即衛(wèi)清食品公司提供的證據(jù)未能證明涉案產(chǎn)品為牛仔食品公司于2021年11月20日分裝的俄羅斯進(jìn)口的谷飼牛仔骨，因此，衛(wèi)青食品公司應(yīng)承擔(dān)舉證不能的責(zé)任。

　　法院認(rèn)為，按照前述國標(biāo)關(guān)于凍畜、禽肉的定義，涉案產(chǎn)品系在≤-18°C條件下冷凍處理的肉類。衛(wèi)清食品公司在標(biāo)簽上也標(biāo)注了該產(chǎn)品需在≤-18°C的條件下貯存?！鄂r、凍分割標(biāo)準(zhǔn)（GB/T17238-2008）》也明確規(guī)定，鮮、凍帶骨牛肉應(yīng)使用符合衛(wèi)生要求的冷藏車或保溫車（船）進(jìn)行運(yùn)輸，以保證該類食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，故涉案凍畜食品應(yīng)采用符合衛(wèi)生要求的冷藏車或保溫車進(jìn)行運(yùn)輸。

　　衛(wèi)清食品公司實際采用的是特快而非冷運(yùn)的方式進(jìn)行運(yùn)輸，雖然用了自制的保溫袋+冰袋+泡沫箱+紙箱包裝等，但顯然與國標(biāo)規(guī)定的方式不同，衛(wèi)清食品公司也無證據(jù)證明，使用該種包裝方式能產(chǎn)生與保溫車相同的保溫效果。故衛(wèi)清食品公司采用的運(yùn)輸方式并不符合上述國家標(biāo)準(zhǔn)。以該運(yùn)輸方式銷售的牛仔骨因不符合該類產(chǎn)品的貯存條件，該類食品是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)無法確定。衛(wèi)清食品公司對其銷售的食品符合質(zhì)量標(biāo)注承擔(dān)舉證責(zé)任，其也未舉證證明該待證事實，應(yīng)承擔(dān)舉證不能的責(zé)任。

運(yùn)輸方式不符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

　　綜上所述，法院認(rèn)為，涉案谷飼牛仔骨系有質(zhì)量問題的產(chǎn)品，衛(wèi)清食品公司存在違約行為。原告向先生不能實現(xiàn)購買食品后食用的合同目的，其要求解除合同符合《民法典》相關(guān)規(guī)定，衛(wèi)清食品公司應(yīng)退還貨款3260元。因涉案谷飼牛仔骨并不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)予銷毀，向先生無需退還該產(chǎn)品。

　　“明知”食品不合格

　　商家被判“退一賠十”

　　對于原告“退一賠十”的訴求，二審法院認(rèn)為，《食品安全法》第一百八十條第二款規(guī)定，“生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金”。涉案食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，而衛(wèi)清食品公司接受牛仔食品公司加工的食品時，未依法對涉案谷飼牛仔骨履行進(jìn)貨查驗義務(wù)，未查驗到牛仔食品公司在食品出廠檢驗時未就谷飼牛仔骨的理化指標(biāo)、污染物限量等指標(biāo)進(jìn)行檢驗，違反了《食品安全法》第三十五條第一款之規(guī)定。同時，衛(wèi)清食品公司明知案涉牛仔骨需要在≤-18°C的條件下貯存，未選擇冷藏車或保溫車等方式進(jìn)行運(yùn)輸，違反國家標(biāo)準(zhǔn)，屬于《最高人民法院關(guān)于審理食品安全民事糾紛案件適用法律若干問題的解釋（一）》第六條所規(guī)定的銷售“明知”不合格食品的情形，向先生要求衛(wèi)清食品公司支付價款十倍賠償金3.26萬元的請求，符合上述法律和司法解釋的規(guī)定，判決予以支持。

　　7月14日，樂山市中級人民法院作出終審判決，撤銷一審判決；向先生與衛(wèi)清食品公司的網(wǎng)絡(luò)購物合同于2022年1月13日解除；衛(wèi)清食品公司退還合同價款并支付賠償金共計35860元。