減肥的根本方法是控制飲食和增加運(yùn)動(dòng)量，下面的飲食小竅門對(duì)減肥有一定的幫助。

　　餐前的準(zhǔn)備： （1）餐前喝湯。喝湯可使胃不感到饑餓，也可以使吃下的主食膨脹，預(yù)防吃過量。 （2）餐前含一小塊水果糖。血糖濃度升高后，腹中不感到特別饑餓，吃飯的速度和數(shù)量會(huì)降低，不易吃過量。 （3）不在特別饑餓時(shí)進(jìn)食，因?yàn)檫@時(shí)很可能吃得過量。進(jìn)餐中的注意事項(xiàng)： ①進(jìn)餐速度放慢，每一口飯都細(xì)嚼慢咽。多數(shù)肥胖者進(jìn)餐速度太快，大腦還來不及感受飽的信息便已經(jīng)吃過量。若放慢進(jìn)餐速度，便會(huì)比較準(zhǔn)確地感到飽的信息。 ②進(jìn)餐時(shí)不可看書看報(bào)，要專心致志地感受胃腸的感覺，體驗(yàn)對(duì)食物的興趣從強(qiáng)到弱的過程。 ③進(jìn)餐時(shí)不要喝甜飲料和酒類，只能喝白開水、茶和含油脂較少的湯。 ④先吃蔬菜、海藻、蘑菇、豆腐等熱能比較低的菜，再開始吃主食和動(dòng)物性食品，這樣可以保證熱能不過量。 ⑤一邊吃飯一邊吃菜，不要等吃飽了菜再吃飯。 ⑥一旦對(duì)食物的興趣減弱，即使飯還沒有吃完，也要停下。餐后的注意事項(xiàng)：1.餐后決不可再吃花生、瓜子等零食。2.餐后決不可再喝甜飲料。 （4）晚餐后要立即刷牙，這樣不僅對(duì)牙齒有很好的保護(hù)作用，而且可以防止餐后再吃零食。