近年來，隨著農(nóng)民生活水平的不斷提高，農(nóng)村紅白喜事等集體聚餐情況越來越多，為保障農(nóng)村集體聚餐的食品安全，莊圩衛(wèi)生健康服務中心四舉措規(guī)范農(nóng)村自辦宴席，提高食品安全質(zhì)量。

　　一是加強組織領導，明確管理責任。成立食品安全工作領導小組，明確專人負責農(nóng)村集體聚餐食品安全日常工作。建立健全農(nóng)村集體聚餐安全監(jiān)督協(xié)管網(wǎng)絡，具體負責轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村集體聚餐備案受理、現(xiàn)場食品安全審查和指導工作。

　　二是加強基線調(diào)查，督促健康體檢。對承辦宴席廚師情況進行摸底，建立基礎信息檔案，督促農(nóng)村自辦宴席廚師每年進行一次健康體檢、參加食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓，并簽訂《泗陽縣農(nóng)村自辦宴席食品安全承諾書》，強化食品安全責任意識。

　　三是加強輿論宣傳，增強防范意識。充分利用橫幅、微信、海報、宣傳欄以及發(fā)放《泗陽縣農(nóng)村居民自辦宴席食品安全要求告知書》等形式，大力宣傳食品安全知識，增強群眾食品安全意識和自我防范能力，切實維護人民群眾的身體健康和生命安全。

　　四是加強備案管理，強化責任追究。明確專人在宴請戶舉辦宴席前對宴請事由、時間、地點、人數(shù)等進行登記備案，并簽訂食品安全責任責任書，對不按規(guī)定的進行備案、廚師拒不進行健康檢查和未接受食品安全檢查指導擅自操辦宴席等情況而造成食品安全事故的，追究相關責任。