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中秋月餅上市:爆香鹵肉、冰皮鮮花 你愛哪一款?

2020年09月13日10:58   來源:宿遷市廣播電視總臺

  中秋節(jié)吃月餅是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗,月餅寓意著團(tuán)圓和幸福,是中秋家宴上必不可少的一道美食。雖然現(xiàn)在距離中秋節(jié)還有一段時間,但是各大超市賣場里,月餅已經(jīng)與大家見面了。不少市民也忙著挑選自己喜愛的口味,提早嘗鮮。

  在宿遷市區(qū)一家大型購物超市內(nèi)看到,促銷臺上各式各樣的月餅早已擺放的滿滿當(dāng)當(dāng)。吸引不少顧客駐足挑選。

  今年的月餅,口味真是不少。除了最經(jīng)典的豆沙、伍仁、芝麻各類果醬餡的甜口味,還有爆香鹵肉、香蔥肉松、流沙咸蛋黃一類用菜名命名的咸味月餅,賺足了噱頭。當(dāng)然還有主打養(yǎng)身的無糖月餅也吸引不少中老年朋友的購買。

  月餅的品種也是緊跟市場潮流。有的月餅的餅皮以糯米為原料,做成白白胖胖的冰皮月餅,還有鮮花月餅也是一股清流。超市工作人員告訴,雖然月餅品種繁多,但傳統(tǒng)口味的五仁、豆沙、棗泥月餅銷量依然較大,而且價格較為親民。禮盒月餅的價格在80元-300元不等,散裝每斤價格在15元-40元不等。因?yàn)樵缭缟鲜?,目前超市里的月餅主要還是以散稱為主。

  宿遷市區(qū)某超市經(jīng)理楊女士說:“現(xiàn)在我們的上貨比例達(dá)到了40%左右,當(dāng)然在中秋之前的15天,基本上各種品類都能夠上齊,也要快步入我們的銷售旺季了,現(xiàn)在散稱的銷量比較好一點(diǎn)。”

  但是醫(yī)生也提醒大家,月餅的主要原料為面粉、雞蛋、食用油、糖及各種餡料。一些標(biāo)注“無糖”的月餅,雖然沒有蔗糖但月餅中的其他原料,同樣會產(chǎn)生大量卡路里,中老年人食用還是要適可而止。

  宿遷市第一人民醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師陸芬說:“我們建議大家早上吃月餅了,在早上吃因?yàn)樵缟衔咐锏臓I養(yǎng)物質(zhì)是最少的。大家可以選擇把月餅的餡料。掏出來或者切成一小塊?;蛘呤谴蛩榉旁谖覀兊臒o糖的粥和豆?jié){,低脂的牛奶里面,混合著搭配著吃?!?/P>

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作者:姜飛雪

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