酸奶作為保健食品，對(duì)于防治以下疾病更有益處。

　?。?）防治高血壓。據(jù)研究，高血壓與鈣攝入量不足有關(guān)。酸奶含鈣量高，會(huì)促使尿鈉排出增多，使血壓下降。此外，酸奶富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)有利于維持血管彈性，可防止血管損傷，預(yù)防腦溢血的發(fā)生。

　?。?）預(yù)防冠心病。酸牛奶中的三羥-三甲基戊二酸對(duì)肝臟制造膽固醇有抑制作用，乳酸菌具有“吃掉”膽固醇的本領(lǐng)，而鈣質(zhì)可減少膽固醇的吸收，酸牛奶豐富的蛋氨酸有軟化動(dòng)脈血管的功效，這些物質(zhì)都可防止冠心病的發(fā)生。

　?。?）預(yù)防骨質(zhì)疏松。人到中老年，由于鈣質(zhì)喪失較快，常導(dǎo)致骨頭變脆，容易發(fā)生骨折。酸牛奶是中老年人補(bǔ)鈣的理想食品，比單純服用鈣片收效明顯。

　?。?）預(yù)防直腸癌。酸奶中的乳酸菌，能把糖分解成乳酸，乳酸能抑制大腸桿菌等有害細(xì)菌的生長(zhǎng)，并吞噬致癌物質(zhì)，使之不能發(fā)揮作用。