根據(jù)2023-2025年度江蘇省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)微生物重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室任務(wù)書要求，宿遷市制定2024年生食蔬菜專項(xiàng)監(jiān)測(cè)工作方案。

　　按方案選擇轄區(qū)內(nèi)1-2家有生產(chǎn)主體（法人）的種植場(chǎng)，及其下游蔬菜加工、流通和餐飲環(huán)節(jié)，開(kāi)展生食蔬菜種植、運(yùn)輸、流通、餐飲過(guò)程中植株、成品、環(huán)境、人員、工具等樣品監(jiān)測(cè)工作。

　　宿遷市將嚴(yán)格按照方案要求，認(rèn)真開(kāi)展監(jiān)測(cè)工作，獲得基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，為風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)預(yù)警提供依據(jù)。