按照2024年江蘇省食品安全風(fēng)險監(jiān)測方案要求，宿遷市開展堅果及籽類監(jiān)測工作。主要采集商店、農(nóng)貿(mào)市場、網(wǎng)店等流通環(huán)節(jié)的開心果、腰果、核桃、松籽、榛子等帶殼的烘炒原味型，并進(jìn)行多元素分析項目檢測。

　　通過開展監(jiān)測，可以發(fā)現(xiàn)食品安全隱患并獲得基礎(chǔ)性數(shù)據(jù)，為食品安全標(biāo)準(zhǔn)修訂以及食品安全監(jiān)管提供科學(xué)依據(jù)。