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一天只吃一種食物能減重……是真是假?

2024年09月10日09:00   來源:健康中國

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  多學(xué)一個知識點

  ——科學(xué)減重,注意細(xì)節(jié)

  在控制總能量的前提下,減重者可以合理地選擇一些高鉀、高纖維、高蛋白質(zhì)等低能量、高飽腹感的食物,比如生菜、西藍(lán)花等。

  主食應(yīng)盡量選擇復(fù)合碳水化合物,建議減重者將30%~50%的主食替換為雜豆、薯類、全谷物等粗糧。復(fù)合碳水化合物的消化速度慢,可提供更持久的飽腹感,不容易增加體重。

  減重期間要注意油、鹽的攝入量。建議每日烹調(diào)用鹽限制在5克以內(nèi),合并高血壓或腎臟疾病的減重者,每天應(yīng)限制在3克以內(nèi),同時減少攝入其他含鹽量高的食物和調(diào)料。推薦每日烹調(diào)用油量為25~30克。建議優(yōu)選生吃、拌、蒸、煮、燉,避免高油、高糖、高鹽等烹調(diào)方式。

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