11月22-25日，第47屆世界技能大賽江蘇省選拔賽烹飪（西餐）項目在宿遷技師學院舉行，來自江蘇旅游職業(yè)技術學院、南京旅游職業(yè)學院、蘇州市吳中技師學院、無錫旅游商貿(mào)高等職業(yè)技術學校鎮(zhèn)江高等職業(yè)技術學院、江蘇省徐州技師學院、南通市旅游中等專業(yè)學校以及宿遷技師學院等10支代表隊，共14名選手一起參加比賽，展示當前我省職業(yè)院校烹飪（西餐）項目的成果和卓越技藝。

　　本項目比賽每兩年舉辦一次，由于疫情上屆比賽沒有如期舉行，宿遷技師學院接到承辦此次賽事任務后，學院領導十分重視，成立賽事領導工作組，對各項工作進行周密布置和人員安排，嚴格按照賽事技術文件標準，投入近400萬元高標準建設全力保障此次賽事順利進行，獲得裁判和各代表隊一致好評。

　　此次賽事按照第47屆世界技能大賽的標準，設置了蝦濃湯、牛肉主菜、甜品三個模塊，選手們要在七個小時內(nèi)將每個模塊做好四份。現(xiàn)場我們看到每個代表隊的參賽選手都能在規(guī)定的時間內(nèi)完成任務，沒有出現(xiàn)超時現(xiàn)象，另外選手們在個人清潔衛(wèi)生、操作安全、烹飪技巧等方面也都表現(xiàn)出很好的基本功底和個人素養(yǎng)。