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普羅旺斯哪里的葡萄酒值得探索?

2019年10月16日09:14   來源:紅酒世界網(wǎng)

  可以說,當(dāng)?shù)厝藢Π疃嗬掌咸丫频臒釔鄢潭攘钊穗y以置信。如果你問任何一個邦多勒人葡萄酒究竟是什么模樣,他都會用“皮革”、“灌木叢”和“礦物質(zhì)”等詞來形容,而這些風(fēng)味特征都是邦多勒葡萄酒所擁有的。邦多勒的桃紅葡萄酒和紅葡萄酒都很有名氣,但在名氣和品質(zhì)上,紅葡萄酒更勝一籌。經(jīng)典的邦多勒紅葡萄酒主要采用慕合懷特釀造,酒液呈深紫色,以黑果風(fēng)味和純凈的桉樹風(fēng)味為主導(dǎo),還伴隨有紫羅蘭和淡淡的甘草氣息,年輕時單寧強(qiáng)勁,酸度較高,陳年后單寧柔和,品質(zhì)大幅上升。

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