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椰島酒業(yè)開啟“塑型迭代”模式 構(gòu)建保健酒+白酒新戰(zhàn)局

2019年12月22日09:08   來源:酒業(yè)家

  “2019年,椰島酒業(yè)招商策略初見成效?!敝鞒秩说囊痪湓挒橐瑣u酒業(yè)的2019年寫下注解,也開啟了2019年度椰島酒業(yè)全國經(jīng)銷商大會的大幕。

  此次會議于12月18日在??诼≈嘏e辦,椰島集團董事長馮彪、常務(wù)副總經(jīng)理曲鋒、椰島酒業(yè)董事長馬金全、椰島酒業(yè)總經(jīng)理陳濤等領(lǐng)導出席,與來自全國各地近千名經(jīng)銷商共同見證椰島酒業(yè)這一盛大時刻。

  椰島酒業(yè)董事長馬金全在會議上表示,在2019年戰(zhàn)略定位于“招商+動銷年”的基礎(chǔ)上,椰島酒業(yè)將于2020年進一步加大“塑型迭代”的力度,狠抓市場動銷。在踐行“傳承+創(chuàng)新”理念的過程中引領(lǐng)健康酒行業(yè)創(chuàng)新升級發(fā)展。

  椰島酒業(yè)的六大探索,直接觸達消費者

  酒業(yè)家記者在會議現(xiàn)場獲悉一組數(shù)字,截至目前,椰島酒業(yè)已經(jīng)在32個省級行政區(qū)域鋪設(shè)渠道網(wǎng)絡(luò)。2019年,椰島酒業(yè)通過大面積多頻次的品鑒會以及買贈活動,觸達了最廣泛的目標消費群體,使得海王酒150、海參·肽分子酒等新品快速建立消費基礎(chǔ)。

  耀眼的數(shù)字只是椰島酒業(yè)所有努力的結(jié)果之一,更為重要的是通過變革,椰島酒業(yè)在組織架構(gòu)、產(chǎn)品運營、市場推廣、費用管理、供應(yīng)鏈優(yōu)化、內(nèi)控管理等六大方面的探索,為椰島酒業(yè)逐浪萬億大健康市場打下系統(tǒng)性的基礎(chǔ)。

  椰島酒業(yè)董事長馬金全在會議上對以上六大探索以及所取得成效向經(jīng)銷商做了具體闡述:

  一、對組織架構(gòu)調(diào)整的探索。從2019年開始,為與后臺進一步融合,進行“中心化、職能化、協(xié)同化、扁平化”的發(fā)展組織架構(gòu);實施“決策、執(zhí)行、監(jiān)督、協(xié)同”四位一體的協(xié)同發(fā)展; 在協(xié)同發(fā)展過程中,強化職能定位、強化制度規(guī)范、強化管理服務(wù),強化分工監(jiān)管,強化流程再造,將公司改造為“規(guī)范型、體系型、自我調(diào)節(jié)型”的新時代酒企,加大和提升服務(wù)性、管理性、決策性、應(yīng)激性以適應(yīng)現(xiàn)代市場。著力解決“放權(quán)而不放縱,信任又有監(jiān)督”這一重大命題。

  二、對產(chǎn)品運營模式的探索。對于椰島酒業(yè)旗下鹿龜酒、海王酒、白酒三大系列的定位有了更加清晰地認識。馬金全說:“通過聽取專家意見、市場調(diào)研,最終暫時定下椰島海王酒定位為“中國功能性白酒”,首先要把椰島海王酒定義為白酒范疇;然后是含有“肽分子的白酒”;在鹿龜酒的定位中,把鹿龜酒定位為訴求為中高端養(yǎng)生酒“非遺密釀· 東方滋養(yǎng)”。在整個產(chǎn)品體系中,形成雙品牌發(fā)展模式;同時構(gòu)建3大系列18個新品,價格覆蓋高中低,導入產(chǎn)品體系群管理的探索發(fā)展?!?/P>

  三、對市場推廣模式的探索。根據(jù)不同區(qū)域市場的實際情況,實行保姆式推廣與包干式推廣靈活運用。在具體做法上,根據(jù)行業(yè)規(guī)律做出的“面上布局·點上突破·瞄準競品·搶占份額”的16字方針;同時在整體推廣系統(tǒng)方面確立“6965營銷體系”,即6通工程:思想通、渠道通、路路通、店店通、宣傳通、人人通;9大定位:分銷定位、產(chǎn)品定位、區(qū)域聚焦定位、價格定位、渠道定位、核心網(wǎng)點定位、促銷方式定位、人員定位;6保措施:保障價格統(tǒng)一、保障人員到位、保障推廣方式不走形、保障網(wǎng)通工程、保障市場秩序、保障執(zhí)行到位;5大推廣:視覺推廣、味覺推廣、事件推廣、核心店推廣、核心群體推廣。

  椰島酒業(yè)董事長馬金全表示,在市場推廣模式的探索中,椰島酒業(yè)要積極實施“小區(qū)域·高占有的”陣地戰(zhàn),把一小塊市場做透,實施良性的“微循環(huán)”。

  四、對費用管理模式的探索。對費用管理模式重新塑型,根據(jù)市場費用使用情況,劃分“組織建設(shè)、渠道政策、視覺推廣、味覺推廣、事件推廣、體驗游推廣、消費者推廣、其他費用”八大科目,細分三十二個二級科目,基本涵蓋所有市場費用投入類別。通過市場費用管理制度優(yōu)化,有效解決方案申請的有效性、執(zhí)行的準確性、核銷的及時性。

  五、對生產(chǎn)供應(yīng)鏈優(yōu)化的探索。進一步優(yōu)化改革,要生存就必須既要拼質(zhì)量,又要拼成本;要盡量最大可能的給市場提供“性價比”的產(chǎn)品,這需要整個供應(yīng)鏈要有競爭力,2019年公司相繼針對倉儲、物流、采購、生產(chǎn)等方面,進行一系列改革與優(yōu)化。

  六、對內(nèi)控管理體系的探索。2019年酒業(yè)公司實施以“強化板塊能力,增強管理協(xié)同性”為目標的體系化建設(shè),共計搭建28個體系,通過體系化建設(shè),提升管理高度和成熟度,疏通部門職能,強化跨部門協(xié)調(diào),提升內(nèi)部協(xié)同效率,打造企業(yè)命運共同體。

  塑型迭代,傳承與創(chuàng)新

  椰島集團董事、常務(wù)副總經(jīng)理曲鋒站在集團層面對“塑型迭代”作了精辟的解釋,他表示,“塑型”一直是椰島所探索的目標,“迭代”更是一代代椰島人孜孜不倦奮斗的結(jié)晶?!耙瑣u集團更加注重椰島酒業(yè)的產(chǎn)品與品牌的建設(shè),在未來新五年的發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃中,會不斷加大對產(chǎn)品迭代研發(fā)的投入、對品牌進行迭代升級的投入、對渠道建設(shè)的投入、對市場推廣的投入?!鼻h如是說。

  在保健酒、健康酒領(lǐng)域,椰島酒業(yè)一直保持著對產(chǎn)品研發(fā)的饑渴度,對產(chǎn)品的迭代升級保持高頻度,海王酒150、海參·肽分子酒都是新近面市的杰作,通過對非遺釀泡技藝的傳承與創(chuàng)新,致力于構(gòu)筑椰島的超級品牌。

  椰島酒業(yè)總經(jīng)理陳濤在會議上表示,2020年椰島酒業(yè)的關(guān)鍵詞是傳承+創(chuàng)新。

  在新的消費形勢下,酒行業(yè)相對應(yīng)的人、貨、場都在變化。人的口感不再是唯一關(guān)鍵,消費者的需求更多元,90后也已經(jīng)開始養(yǎng)生。健康酒也迎來了較好的發(fā)展機遇。

  在產(chǎn)品策略方面,陳濤表示,椰島酒業(yè)將開啟保健酒+白酒的新品類戰(zhàn)略,未來可以適應(yīng)多場景消費符合健康訴求有品質(zhì)、有賣點的新品類健康酒。而培育腰部價位核心戰(zhàn)略產(chǎn)品是椰島未來三年的主戰(zhàn)場。

  酒業(yè)家記者獲悉,椰島酒業(yè)計劃在明年春糖期間推出一款“海南非遺版”椰島鹿龜酒高端產(chǎn)品,主打158、258、368元價位帶,打造椰島鹿龜酒標桿性產(chǎn)品,強勢推動椰島品牌價值回歸。

  機遇與挑戰(zhàn),萬億大健康產(chǎn)業(yè)能分得幾杯羹?

  相對于傳統(tǒng)白酒行業(yè)接近萬億的市場體量,保健酒、健康酒目前的市場體量還停留在百億。在大健康產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的趨勢中,保健酒以及健康酒會迎來怎樣的發(fā)展機遇?

  椰島酒業(yè)董事長馬金全認為,至少會出現(xiàn)三個方面的機遇,即品類發(fā)展機遇、中高端價位擴張機遇以及增量突破的機遇。

  在八萬億大健康產(chǎn)業(yè)朝陽發(fā)展的背景下,千億保健酒行業(yè)還有非常大的發(fā)展空間。馬金全表示,椰島酒業(yè)必須在品類上進行重新的定位才能突破新的發(fā)展,功能性白酒的定位或許是我們突破障礙的密碼;保健酒長期的低端產(chǎn)品流通,拉低整個行業(yè)品牌形象,因此保健酒在向白酒轉(zhuǎn)型的過程中急需中高端產(chǎn)品引領(lǐng),重新樹立整個功能性白酒行業(yè)品牌形象。中高端產(chǎn)品的培育、占位,并形成主流,是解決傳統(tǒng)保健酒向新功能性白酒的轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵,椰島具備向中高端價位帶擴張的基因。

  為了抓住機遇,實現(xiàn)突破,椰島酒業(yè)制定了2020年要實現(xiàn)的三大戰(zhàn)略目標:確保完成年度銷售目標、推動椰島品牌價值回歸、實現(xiàn)產(chǎn)品模式塑型成功。

  椰島酒業(yè)董事長馬金全表示,2020年椰島酒業(yè)要以“365”工作綱要為核心戰(zhàn)略思路,實現(xiàn)三大戰(zhàn)略目標,發(fā)力六大工作要求,做好五大保障措施,修煉基本功,聚焦資源,優(yōu)化策略,提升管理,分階段,分步驟,穩(wěn)步推進,確保年度目標的實現(xiàn)。

  酒業(yè)家記者獲悉,2020年椰島酒業(yè)繼續(xù)堅持聚焦海王酒150大單品為核心戰(zhàn)略,以“椰島海王·海參肽·微分子酒”和“海南非遺版”椰島鹿龜酒系列為側(cè)翼戰(zhàn)略,聯(lián)動其他系列產(chǎn)品,通過客戶結(jié)構(gòu)優(yōu)化和調(diào)整,形成椰島市場布局新局面。

  強化執(zhí)行“6965營銷體系”,保證市場發(fā)展的持續(xù)性和穩(wěn)定性,確保有質(zhì)量的完成2020年的全面預算,也確保完成2020年所有合作客戶年度合同。

  在推動椰島品牌價值回歸方面,椰島酒業(yè)要求加快椰島博物館建設(shè),統(tǒng)籌培育椰島養(yǎng)生文化,通過深入挖掘椰島文化,擴寬椰島文化的內(nèi)涵和外延,使企業(yè)文化、品牌文化、養(yǎng)生文化、傳統(tǒng)文化向椰島文化聚集,傳承釀酒歷史,講好椰島故事,統(tǒng)籌培育鹿龜酒文化和海王酒文化,用酒文化打造、宣傳好椰島品牌;打造椰島海王酒和椰島鹿龜酒和椰島白酒“一樹三花”的發(fā)展,推動品牌價值回歸。

  馮彪:與椰島為伍,做時間的朋友

  椰島集團董事長馮彪在當天的會議上向全體員工和經(jīng)銷商多次強調(diào),自從接手椰島酒業(yè)以來,無論是行業(yè)低迷還是公司低谷,自己從未想過放棄,也打造了椰島酒業(yè)風雪催不倒,苦難中成長的獨特而堅韌的氣質(zhì)。

  馮彪表示,2020年將是椰島最具關(guān)鍵的轉(zhuǎn)折點,更是充滿了挑戰(zhàn)與機遇并存的一年。為了更好的與合作伙伴共享企業(yè)發(fā)展紅利,將會著手重構(gòu)合作關(guān)系,實行股權(quán)合作、建立股權(quán)激勵機制、制定銷量加利潤與上市公司回購方案。

  馮彪說:“深挖灘,低筑堰,花自芬芳蝶自來。挖灘智慧考量的是椰島人的毅力、勇氣和擔當;筑堰謀略追求的則是椰島與員工、客戶、供應(yīng)商、經(jīng)銷商共建、共享、共融?!?/P>

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