“不出門，不串門”的宅文化成了今年春節(jié)假期的無(wú)奈生活方式。地上空中的預(yù)防肺炎宣傳充斥著整個(gè)假期生活，何時(shí)解除封鎖，目前尚未明了。假期臨近結(jié)束，部分企業(yè)響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，延長(zhǎng)假期以應(yīng)對(duì)本次肺炎疫情，可假期總是有頭的，無(wú)論是企業(yè)和員工都要應(yīng)對(duì)假期后的正常工作及生活。

　　可以講本次疫情對(duì)2020年的各行各業(yè)都將會(huì)產(chǎn)生巨大影響。

　　就拿酒行業(yè)來(lái)講，春節(jié)前渠道上備貨已滿，沒有消化的庫(kù)存將成為2020年所有酒企重點(diǎn)研究的課題，不能快速消化可能就會(huì)造成工廠的停產(chǎn)停工，沒有現(xiàn)金的流入將擊垮一批企業(yè)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，造成大批中小企業(yè)的倒閉潮，以及員工下崗潮。名酒企的資金儲(chǔ)備雄厚，能夠抵抗本次“倒春寒”，本次疫情反而助推酒行業(yè)向寡頭壟斷集約式發(fā)展。

　　同時(shí)本次疫情也為酒業(yè)對(duì)未來(lái)能否應(yīng)對(duì)突發(fā)狀況，敲響了警鐘，尤其是酒業(yè)嚴(yán)重依靠渠道銷售的硬傷，無(wú)論是提升自身的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，還是渠道的變革，都將會(huì)有更多的創(chuàng)新營(yíng)銷思潮涌現(xiàn)，或?qū)⒔o酒業(yè)帶來(lái)一場(chǎng)革命式營(yíng)銷突破！

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企業(yè)內(nèi)部的3大變革

　　1、危機(jī)公關(guān)的運(yùn)用

　　隨著網(wǎng)絡(luò)信息化的發(fā)達(dá)，“短視頻、朋友圈、微信群、微博等”人們對(duì)信息的接收越來(lái)越快，這場(chǎng)超越春晚、明星丑聞的全民關(guān)注大事件，企業(yè)的公關(guān)部門是否夠靈敏，將其轉(zhuǎn)化為品牌提升的重大機(jī)遇？對(duì)于龍頭企業(yè)這個(gè)時(shí)候的“捐款標(biāo)王”要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于“央視標(biāo)王”，比如勁酒的一個(gè)億，茅臺(tái)的八千萬(wàn)，體現(xiàn)企業(yè)對(duì)社會(huì)的責(zé)任感更能引起消費(fèi)者的好感和共鳴，對(duì)于中小酒企對(duì)家鄉(xiāng)做些力所能及的酒精捐助、口罩社區(qū)發(fā)放等，更能得到家鄉(xiāng)人民的認(rèn)可，并能得到快速傳播。

　　2、現(xiàn)金流的保障

　　大家知道，運(yùn)作實(shí)業(yè)，大部分企業(yè)都避免不了負(fù)債經(jīng)營(yíng)，在正常情況下是合理的，也是必須的。但遇到類似本次疫情的突發(fā)情況，不能夠正常銷售回款甚至面臨渠道退貨，還要面對(duì)工廠的正常維護(hù)開支、員工工資、貸款利息等固定成本時(shí)，尤其是這幾年國(guó)家經(jīng)濟(jì)和酒行業(yè)整體看好的大環(huán)境下，很多企業(yè)盲目進(jìn)行市場(chǎng)的大面積開拓和廠房改造等基礎(chǔ)建設(shè)下，使自身的負(fù)債率過(guò)高，或?qū)⒂幸慌破髸?huì)因資金問題破產(chǎn)倒閉或收縮市場(chǎng)。筆者認(rèn)為這次疫情的突發(fā)也為過(guò)熱的酒行業(yè)潑了一盆涼水，讓白酒行業(yè)、白酒投資區(qū)域理性，更利于以后的健康發(fā)展。

　　3、員工考核的調(diào)整

　　大部分企業(yè)都是側(cè)重銷售回款為導(dǎo)向的KPI考核，疫情后渠道庫(kù)存不消化，就不會(huì)有新的回款。如何把考核銷售回款結(jié)果為導(dǎo)向轉(zhuǎn)化為協(xié)助渠道做動(dòng)銷過(guò)程導(dǎo)向，將是馬上所有酒企必須面對(duì)的實(shí)際問題。大家知道酒行業(yè)雖從屬于快消品行業(yè)，但比水飲料、方便面類的低值快消品區(qū)別很大，因?yàn)樨浿递^高，更加依賴銷售人員的客情、人脈。對(duì)于目前從業(yè)的80、90后銷售人員，面對(duì)房貸、車貸、子女教育等超額支出，很多是依靠馬云過(guò)活的年輕人，一旦收入下降，很難談忠誠(chéng)二字。KPI考核調(diào)整勢(shì)在必行，保證員工收入，使其安心工作和企業(yè)共度難關(guān)。

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企業(yè)外部的三個(gè)探索和完善

　　1、網(wǎng)上商城的普及應(yīng)用

　　很多酒企都有自己的網(wǎng)上商城、專賣店，大部分銷售占比都是比較低的，沒有被企業(yè)足夠重視。封城模式開啟后，很多企業(yè)的網(wǎng)上銷售反而暴增，這是必然現(xiàn)象，因?yàn)樗峁┝艘环N不出門就能實(shí)現(xiàn)人際往來(lái)的便利，不能上門拜年，禮品先行，電話祝福后置，提供了一個(gè)特殊時(shí)期的拜年場(chǎng)景。所以網(wǎng)上商城、專賣店必將在酒企進(jìn)行二次普及，并加深投入，成為銷售占比中不可或缺的銷售渠道，并涌現(xiàn)一批更加專業(yè)的營(yíng)銷人才和優(yōu)秀銷售推廣案例。

　　2、數(shù)字化的社區(qū)便利店

　　在本次疫情封城后，筆者一直在北方的某省會(huì)城市，發(fā)現(xiàn)在支付寶的餓了嗎平臺(tái)的賣場(chǎng)便利里，附近的大型商超都有在做配送服務(wù)，而且周邊的社區(qū)便利店很多還在營(yíng)業(yè)中的也參與其中，大部分人是購(gòu)買生鮮產(chǎn)品，但酒水有需求的情況下也會(huì)有購(gòu)買。觀察發(fā)現(xiàn)酒水板塊大多也有涉及，觀察后發(fā)現(xiàn)有三點(diǎn)問題，一是價(jià)格絕大部分偏高，二是沒有企業(yè)為主導(dǎo)的促銷活動(dòng)（食品中已經(jīng)再做特價(jià)、滿減等促銷），三是品種過(guò)少。也就是說(shuō)酒企還未重視此渠道的開發(fā)，即便是現(xiàn)在能看到的白酒產(chǎn)品大多是暢銷產(chǎn)品，是店主的自主行為。社區(qū)便利店的數(shù)字化爭(zhēng)奪也許將是未來(lái)渠道開拓的藍(lán)海，由廠家為主導(dǎo)進(jìn)行規(guī)范化運(yùn)作和營(yíng)銷推廣，將給消費(fèi)者購(gòu)買提供一個(gè)新的選擇，大型商超的網(wǎng)上條碼會(huì)進(jìn)行銷售也許也是一個(gè)新的趨勢(shì)。

　　3、短視頻APP同城模式

　　封城模式后，所有人“宅”在家里，無(wú)聊助推了抖音、快手等短視頻平臺(tái)，使用戶再次爆發(fā)增長(zhǎng)，走進(jìn)越來(lái)越多人的日常生活。筆者深有體會(huì)，口罩的斷貨，竟然是在快手的同城中找到，線下交易完成。短視頻的龐大用戶群和強(qiáng)大功能，必將被更多酒企所重視，從而加大投入，抖音今年的君樂寶乳業(yè)分享20億，必將被更多的企業(yè)所效仿、超越，產(chǎn)品植入網(wǎng)紅主播視頻、創(chuàng)意內(nèi)容傳播、短視頻課堂等必將是在品牌傳播、新品推廣中起到更多的應(yīng)用和創(chuàng)新。開發(fā)高顏值、有話題、有故事產(chǎn)品不僅是大企業(yè)的專利，也是中小型企業(yè)突圍的一大路徑。

　　綜上所述，本次疫情對(duì)酒業(yè)的未來(lái)除了馬上會(huì)遇到的現(xiàn)實(shí)問題外，還會(huì)帶來(lái)更多的活力與創(chuàng)新，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，酒業(yè)的明天必將走上更穩(wěn)健、更健康的發(fā)展之路！