今年春節(jié)，整個(gè)中國(guó)像是突然被按了暫停鍵。

　　由于疫情爆發(fā)期恰逢春節(jié)酒類(lèi)消費(fèi)旺季，聚會(huì)、宴席、走親訪(fǎng)友等酒類(lèi)消費(fèi)場(chǎng)景受到嚴(yán)重限制，酒類(lèi)消費(fèi)幾乎整體停擺。身處湖北的酒類(lèi)廠商更是壓力空前。

1

湖北酒企的艱難時(shí)刻

承壓空前、復(fù)工延期，中小企業(yè)面臨“生死局”

　　一不愿具名的湖北酒商告訴酒業(yè)家，“年前貨都鋪下去了，本來(lái)春節(jié)期間都會(huì)消化掉的。但現(xiàn)在疫情還沒(méi)過(guò)去，開(kāi)不了張，和廠家、其他經(jīng)銷(xiāo)商也沒(méi)法進(jìn)行很好的溝通?！?/P>

　　武漢市華夏糖酒副食品有限公司董事長(zhǎng)夏敬荒近日也在一場(chǎng)直播中坦言，公司預(yù)計(jì)會(huì)增加1500萬(wàn)左右的庫(kù)存。

　　“按慣例，正月過(guò)后就要補(bǔ)貨了，廠家也會(huì)開(kāi)工生產(chǎn)，貨沒(méi)消化掉，廠家生產(chǎn)量也必然大幅下降。白云邊、毛鋪、勁酒這些實(shí)力龍頭企業(yè)，只是銷(xiāo)量與利潤(rùn)下降的問(wèn)題，其他酒企的影響會(huì)很?chē)?yán)重。最難的是經(jīng)銷(xiāo)商，很多經(jīng)銷(xiāo)商可能會(huì)出局、轉(zhuǎn)行。”湖北酒業(yè)資深人士李德勝對(duì)酒業(yè)家表示。

　　卓鵬戰(zhàn)略董事長(zhǎng)田卓鵬認(rèn)為，此次疫情將對(duì)湖北酒企的銷(xiāo)售產(chǎn)生極大影響，湖北酒企也將承受極大的擴(kuò)張壓力、動(dòng)銷(xiāo)壓力、運(yùn)營(yíng)壓力。相比之下，中小企業(yè)和終端承受的壓力更大，甚至是關(guān)乎企業(yè)生死的。

　　在田卓鵬看來(lái)，白云邊、稻花香、石花都屬于擴(kuò)張型酒企，目前看，這些企業(yè)在外埠市場(chǎng)的布局都將受到影響，包括后續(xù)的客戶(hù)拜訪(fǎng)、客戶(hù)管理等。此外，酒企業(yè)務(wù)員收入的大幅縮水也將產(chǎn)生一系列負(fù)面影響。

　　“斗白采取全渠道營(yíng)銷(xiāo)，影響最大的是餐飲渠道?！倍钒拙茦I(yè)副總經(jīng)理熊毅告訴酒業(yè)家。

　　酒業(yè)家注意到，斗白令酒定位為一款為聚會(huì)而生的酒，斗白酒館是其打造消費(fèi)體驗(yàn)的重要環(huán)節(jié)。去年9月，斗白酒館正式開(kāi)業(yè)，在恩施當(dāng)?shù)匮杆僮呒t。受到疫情影響，目前，斗白酒館已無(wú)法營(yíng)業(yè)，武漢、成都斗白酒館的啟動(dòng)計(jì)劃則將延后。

　　“經(jīng)過(guò)了解，我們市場(chǎng)的庫(kù)存是合理的，不存在庫(kù)存積壓的問(wèn)題，目前，疫情對(duì)石花的影響是可控的?！笔ň茦I(yè)營(yíng)管總部總經(jīng)理助理、市場(chǎng)部部長(zhǎng)楊海宏告訴酒業(yè)家。

　　今年，湖北的春節(jié)尤其漫長(zhǎng)。

　　不過(guò)，有數(shù)家酒企對(duì)酒業(yè)家反饋，復(fù)工時(shí)間延期不會(huì)對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)生太大影響。也有酒商對(duì)酒業(yè)家表示，實(shí)際復(fù)工時(shí)間仍有待觀望，但已經(jīng)做好了打持久戰(zhàn)的準(zhǔn)備。

2

暴力洗牌之下

湖北酒企的“自我救贖”與溫暖力量

　　這稱(chēng)得上是一次暴力洗牌。

　　“現(xiàn)在整個(gè)市場(chǎng)消費(fèi)量下降得太厲害了，必然會(huì)加速行業(yè)洗牌，必然會(huì)有人出局。廠家要多擔(dān)當(dāng)一些，幫經(jīng)銷(xiāo)商渡過(guò)難關(guān)，能退貨的退貨、能讓利的讓利，首先要讓經(jīng)銷(xiāo)商活下來(lái)?！崩畹聞俳ㄗh。

　　田卓鵬建議，湖北酒廠要謀定而后動(dòng)，利用這段時(shí)間做好頂層規(guī)劃和設(shè)計(jì)，梳理廠商關(guān)系，與經(jīng)銷(xiāo)商、終端一起共渡難關(guān)，做好疫情之后的防護(hù)工作、補(bǔ)救措施，如產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、升級(jí)、梳理，品牌的推廣、傳播及線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)工作。

　　酒業(yè)家了解到，勁牌各區(qū)域辦已著手制定疫情期間及之后恢復(fù)開(kāi)展市場(chǎng)工作的具體舉措，各市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)人員開(kāi)始在家辦公，全面進(jìn)入“戰(zhàn)時(shí)”狀態(tài)，部分渠道商管理人員也已進(jìn)入在線(xiàn)銷(xiāo)售狀態(tài)。

　　稻花香營(yíng)銷(xiāo)公司于大年初六便召開(kāi)了視頻會(huì)或電話(huà)會(huì)，部署安排了節(jié)后重點(diǎn)營(yíng)銷(xiāo)工作，全體營(yíng)銷(xiāo)人員對(duì)全國(guó)近千家經(jīng)銷(xiāo)商、近萬(wàn)家核心分銷(xiāo)客戶(hù)開(kāi)展了電話(huà)或微信拜年。同時(shí)，稻花香方面密切關(guān)注市場(chǎng)銷(xiāo)售與庫(kù)存，詳細(xì)掌握消費(fèi)動(dòng)向與走勢(shì)，積極籌措材料供應(yīng)、保障優(yōu)質(zhì)后臺(tái)服務(wù)。

　　石花酒業(yè)則利用互聯(lián)網(wǎng)開(kāi)始了線(xiàn)上培訓(xùn)、市場(chǎng)調(diào)研、線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)會(huì)議和年度營(yíng)銷(xiāo)規(guī)劃的制定工作，為正式上班后的工作做準(zhǔn)備。

　　酒業(yè)家了解到，斗白酒業(yè)加強(qiáng)了線(xiàn)上渠道營(yíng)銷(xiāo)推廣和大中小超市推廣，通過(guò)放寬經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)貨門(mén)檻、下放投入自主權(quán)等以適應(yīng)市場(chǎng)新的變化。此外，由于其果酒系列在去年出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況，斗白酒業(yè)決定繼續(xù)擴(kuò)大果酒的產(chǎn)能。

　　據(jù)夏敬荒介紹，華夏糖酒要求全體員工以確保生命安全為第一要?jiǎng)?wù)，不惜犧牲銷(xiāo)售，組織管理層客觀分析了疫情走勢(shì)及對(duì)公司造成的損失，針對(duì)公司發(fā)展獻(xiàn)言獻(xiàn)策、共同研討，還聯(lián)合眾多商家在武漢商業(yè)總會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下聯(lián)系農(nóng)商行，適度調(diào)低利率，降低財(cái)務(wù)成本，延長(zhǎng)貸款期限和授信時(shí)效等。

　　夏敬荒認(rèn)為，后續(xù)將大概率出臺(tái)一系列的相關(guān)政策幫扶中小企業(yè)，建議廣大經(jīng)銷(xiāo)商充分了解并爭(zhēng)取合理運(yùn)用。

　　需要注意的是，疫情之下，也有湖北酒企的溫暖力量。

　　勁牌、白云邊、稻花香、黃鶴樓、枝江、石花、楚園春等鄂酒品牌迅速響應(yīng)，紛紛伸出援手、捐資捐物。其中，勁牌公司累計(jì)捐贈(zèng)湖北抗擊新冠肺炎專(zhuān)項(xiàng)資金已達(dá)1.17億元。

　　此次疫情對(duì)于酒水行業(yè)演變以及對(duì)酒水企業(yè)今年戰(zhàn)略節(jié)奏的影響是無(wú)法回避的事實(shí)。需要相信，否極必然泰來(lái)。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)也在《致廣大酒類(lèi)相關(guān)企業(yè)的一封信》中指出，危機(jī)即轉(zhuǎn)機(jī)，這次的疫情可能會(huì)讓中國(guó)酒業(yè)面臨一次結(jié)構(gòu)重組，從而走向下一個(gè)新起點(diǎn)。

　　“外部客觀環(huán)境對(duì)行業(yè)進(jìn)行了集中、短期、暴力的洗牌，消費(fèi)途徑、消費(fèi)機(jī)會(huì)、消費(fèi)場(chǎng)景、消費(fèi)人群、消費(fèi)能力都受到了全面沖擊。我們需要看到其中蘊(yùn)藏的機(jī)遇、對(duì)行業(yè)規(guī)范的促進(jìn)、家庭消費(fèi)的提升以及更深層次的消費(fèi)者消費(fèi)觀念的改變。”熊毅認(rèn)為。