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歐陽千里:疫情終將結(jié)束 酒業(yè)也該“醒”了

2020年03月22日12:49   來源:中國釀酒網(wǎng)

  暫停,當(dāng)酒業(yè)被看不見的手按下暫停鍵時,圍繞酒而生活的從業(yè)者是時候考慮未來的路該如何去走?;叵?012年,酒水行業(yè)進入第三次調(diào)整時,酒業(yè)舊營銷就已經(jīng)到了崩潰的邊緣,酒業(yè)新營銷還在孕育之中,如今呢,或許已經(jīng)來臨。

  行業(yè)媒體要變,路在何方?

  行業(yè)媒體脫胎于行業(yè),在不同歷史時期扮演著不同的角色。在貨物供不應(yīng)求的時候,行業(yè)媒體承擔(dān)著信息傳遞、技術(shù)交流的功能,從媒體名字后綴上就能看出一二,快訊、商情、科技等。在貨物供大于求的時候,行業(yè)媒體成為廠商交流的重要媒介,從日?;顒雍缶Y上也能看出一二,招商會、論壇、峰會等。當(dāng)?shù)谌涡袠I(yè)調(diào)整接近尾聲的時候,行業(yè)媒體輸出觀點、擴大傳播、服務(wù)廠商等功能自然被倒逼要改變、創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型。

  智業(yè)機構(gòu)要變,路在何方?

  智業(yè)機構(gòu)脫胎于廣告,分化于專業(yè),在酒業(yè)營銷的不同階段扮演著重要角色。翻看廣告營銷時代的傳奇故事,早期廣告公司完美銜接了媒體與企業(yè)。酒業(yè)從廣告營銷跳轉(zhuǎn)到渠道營銷時,專業(yè)的酒業(yè)智業(yè)機構(gòu)紛紛嶄露頭角,如今酒業(yè)頭部智業(yè)機構(gòu),創(chuàng)始人大多具有廣告公司背景;渠道競爭進入白熱化,酒業(yè)又開始比拼品牌。此時酒業(yè)智業(yè)機構(gòu)面臨著兩方面的競爭,一方面是由智業(yè)機構(gòu)的成員轉(zhuǎn)型的酒企營銷高管,另一方面是跨行業(yè)的智業(yè)機構(gòu)。面對酒企日益多元化的需求,智業(yè)機構(gòu)正在從咨詢拓展公關(guān),從公關(guān)又延伸資源整合,來適應(yīng)這個多變的時代。

  酒企酒商要變,路又在何方?

  酒企、酒商,在計劃經(jīng)濟時代,各司其職,井水不犯河水。進入市場經(jīng)濟以后,人人都有危機意識,酒企學(xué)漢武帝使用“推恩令”,酒商習(xí)慣“把雞蛋放在多個籃子”。再到后來,酒企自建銷售團隊,在特定區(qū)域?qū)崿F(xiàn)直銷,酒商自建品牌,一門心思推廣自己的品牌。

  酒企、酒商,你來我往,斗而不破。在漫長的消耗中,酒廠、酒商大都沒有實現(xiàn)自己最初的設(shè)想。大部分中小酒企不斷更迭主銷產(chǎn)品維系酒商、市場間的平衡,以至于始終沒有培育出“經(jīng)典大單品”。絕大多數(shù)酒商不斷更迭自己的自創(chuàng)品牌,也沒有留存下消費者認(rèn)可的品牌。

  伴隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的普及,伴隨著80后、90后的成長,阿里、京東、拼多多等平臺成為酒類銷售的重要平臺,酒企、酒商也漸漸發(fā)現(xiàn)時代變了,廠商之間的沖突不再如以前那般尖銳。

  對于傳媒、智業(yè)機構(gòu)、酒企、酒商而言,伴隨著科技的變化及新一代年輕人的成長,營銷的大環(huán)境變了,舊零售模式要被新零售模式取代成為必然。疫情尚未結(jié)束,有些敏感的酒業(yè)從業(yè)者已經(jīng)開始認(rèn)真改變了,那些不想改變的從業(yè)者已經(jīng)不需要改變了。

  移動互聯(lián)網(wǎng)消滅“信息差”,就代表要打破舊有的零售模式,科技日新月異,給新零售模式提供了各式各樣的工具。當(dāng)疫情迫使從業(yè)者不得不適應(yīng)線上生活時,一個全新的酒業(yè)時代就要來了。

  主要矛盾早已改變,只不過酒業(yè)反應(yīng)慢了半拍而已。對于未來,要改變的是“產(chǎn)品”,無論是酒類、媒介或咨詢,都應(yīng)該符合這個快速發(fā)展的時代。

  (本文選自《中國酒業(yè)》雜志2020年第3/4期,作者系酒水行業(yè)研究者、中國酒業(yè)智庫專家)

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作者:歐陽千里

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