身處醬酒熱的時(shí)代機(jī)遇中，作為世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)之首，最大的醬酒產(chǎn)區(qū)，遵義（仁懷）產(chǎn)區(qū)也在積極謀篇、布局。

　　抓機(jī)遇、提質(zhì)量、調(diào)結(jié)構(gòu)、拓市場(chǎng)、樹品牌成為了遵義（仁懷）產(chǎn)區(qū)的抓手，其目的是為了做強(qiáng)產(chǎn)區(qū)、做優(yōu)質(zhì)量、做大品牌，推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，打造世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)。

　　4月1日，是第二季度的起點(diǎn)，遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會(huì)選擇召開會(huì)長(zhǎng)擴(kuò)大會(huì)，全面規(guī)劃并布局產(chǎn)區(qū)2020年的重點(diǎn)工作。

1

六大項(xiàng)28條措施

遵義（仁懷）產(chǎn)區(qū)2020年要怎么做？

　　從各方面來看，這都是一次高質(zhì)量、高規(guī)格的會(huì)議。

　　作為會(huì)長(zhǎng)擴(kuò)大會(huì)，本次會(huì)議的參會(huì)人員包括仁懷市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會(huì)、仁懷市主要醬酒企業(yè)負(fù)責(zé)人等百余人。且在4月1日這個(gè)時(shí)間上來看，也可以把本次會(huì)議看作是仁懷白酒業(yè)2020年的最關(guān)鍵會(huì)議。

　　酒業(yè)家現(xiàn)場(chǎng)了解到，會(huì)上公布的遵義市（仁懷市）酒協(xié)2020年6大項(xiàng)共28條措施無(wú)疑成為仁懷白酒今年的行動(dòng)指南和路徑。

　　按照遵義市（仁懷市）酒協(xié)2020年工作要點(diǎn)，2020年將主要從以下六大方面進(jìn)行：

　　一是強(qiáng)行業(yè)基礎(chǔ)，促轉(zhuǎn)型升級(jí)，著力培育白酒企業(yè)梯度集群。

　　二是持之以恒加大產(chǎn)區(qū)宣傳力度，努力提高產(chǎn)區(qū)自行業(yè)內(nèi)的知名度和影響力。

　　三是強(qiáng)化“贏在品質(zhì)”發(fā)展戰(zhàn)略，力求在做優(yōu)品質(zhì)上取得較大提升。

　　四是大力推進(jìn)白酒市場(chǎng)營(yíng)銷創(chuàng)新。

　　五是大力強(qiáng)化白酒專家隊(duì)伍建設(shè)及人才培養(yǎng)，充分發(fā)揮專家委員會(huì)優(yōu)勢(shì)和作用。

　　六是進(jìn)一步加強(qiáng)協(xié)會(huì)自身建設(shè)，夯實(shí)行業(yè)地位。

　　從上述六大方面來看，2020年，仁懷酒協(xié)將主要從白酒品牌、品質(zhì)、市場(chǎng)以及產(chǎn)區(qū)自身等方面著手。其中28條具體措施更是對(duì)上述六大方面做了具體的規(guī)劃。

　　在品牌上，2020年，將重點(diǎn)支持優(yōu)勢(shì)企業(yè)做大做強(qiáng)，有選擇性地培植一批遵義產(chǎn)區(qū)醬酒金花；將做好產(chǎn)品品牌化、規(guī)?；⒓s化發(fā)展，追求產(chǎn)品成功值、附加值、市場(chǎng)值

　　在市場(chǎng)上，2020年將努力開拓市場(chǎng)，擴(kuò)大遵義白酒的市場(chǎng)占有率和品牌影響力，著力開發(fā)適合不同消費(fèi)群體、不同消費(fèi)需求的產(chǎn)品，提高產(chǎn)品精準(zhǔn)化水平，培育壯大醬香酒消費(fèi)群體。

　　最重要的是在品質(zhì)上，遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會(huì)加大了做優(yōu)品質(zhì)的力度。將強(qiáng)化專家隊(duì)伍建設(shè)，通過“年輕品酒師技能大賽”、“首席制曲師”等活動(dòng)培養(yǎng)產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)型人才，建立全市白酒專家數(shù)據(jù)庫(kù)沒打造白酒產(chǎn)業(yè)精英團(tuán)隊(duì)。

　　將指導(dǎo)全市白酒企業(yè)執(zhí)行國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)制曲、生產(chǎn)、儲(chǔ)存、勾調(diào)、灌裝、技術(shù)全程規(guī)范管理，確保白酒質(zhì)量，維護(hù)遵義白酒仁懷醬香酒的良好形象。

2

搶抓時(shí)代機(jī)遇

2020年將成為仁懷醬酒的關(guān)鍵之年？

　　據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2019年，我國(guó)醬酒規(guī)模約在1350億，其中包括茅臺(tái)集團(tuán)千億營(yíng)收。除茅臺(tái)集團(tuán)外，仁懷市的醬酒行業(yè)產(chǎn)值達(dá)到200億，進(jìn)一步夯實(shí)了仁懷作為我國(guó)醬酒主產(chǎn)區(qū)的地位和優(yōu)勢(shì)。

　　雖受疫情影響，但醬酒仍被視作行業(yè)的大風(fēng)口，尤其是疫情的影響，也使得醬酒的競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。

　　從過去兩年來看，仁懷之外的醬酒產(chǎn)區(qū)如山東、廣西、湖南等也在參與本輪醬酒熱的競(jìng)爭(zhēng)。今年早些時(shí)候，瀘州產(chǎn)區(qū)更是計(jì)劃斥資200億在茅臺(tái)鎮(zhèn)對(duì)面的茅溪鎮(zhèn)打造醬酒產(chǎn)業(yè)基地。

　　醬酒的火熱、生產(chǎn)的全國(guó)化都對(duì)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)提出了新的要求，仁懷醬香酒也清醒的認(rèn)識(shí)到提升自身實(shí)力的重要性。

　　隨著“世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)”構(gòu)想的提出和落實(shí)，仁懷產(chǎn)區(qū)更加要奠定自身的領(lǐng)導(dǎo)地位。因此，堅(jiān)守質(zhì)量底線、提升產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品品質(zhì)、打造強(qiáng)勢(shì)品牌、積極拓展市場(chǎng)等成為了重中之重。

　　受疫情影響，品牌化時(shí)代加速到來，品牌的競(jìng)爭(zhēng)將成為競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵。從遵義市（仁懷市）2020年的規(guī)劃來看，打造“醬酒金花”的目的就是培育一批品牌企業(yè)，打造強(qiáng)勢(shì)醬酒品牌，以品牌來引領(lǐng)產(chǎn)區(qū)整體發(fā)展，正如茅臺(tái)對(duì)醬酒的引領(lǐng)一般。

　　同樣，伴隨著品質(zhì)化時(shí)代的到來，品質(zhì)將在品牌競(jìng)爭(zhēng)中的分量將進(jìn)一步加重。作為醬酒主產(chǎn)區(qū)，仁懷醬酒在工藝和技術(shù)方面有著優(yōu)勢(shì)。

　　但從遵義市（仁懷市）2020年的舉措來看，強(qiáng)化品質(zhì)、打造技術(shù)人才梯隊(duì)和團(tuán)隊(duì)是重中之重，在醬酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中，以品質(zhì)引領(lǐng)產(chǎn)區(qū)發(fā)展，以品質(zhì)立足市場(chǎng)。