“作為茅臺鎮(zhèn)新銳醬酒品牌,華樽杯酒業(yè)要給行業(yè)、市場、消費(fèi)者帶來‘出道即巔峰’的深刻印象。”貴州華樽杯酒業(yè)(集團(tuán))有限公司總經(jīng)理張棟庭向酒業(yè)家如是說。
當(dāng)下,醬酒熱為諸多醬酒企業(yè)提供了絕佳的歷史發(fā)展機(jī)遇。對于坐擁核心產(chǎn)區(qū)資源的華樽杯酒業(yè)來說,優(yōu)異的產(chǎn)品、精細(xì)化的市場布局、品牌形象建設(shè)、戰(zhàn)略落地,均為華樽杯提供了充足的動能。
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喊出“出道即巔峰”的底氣
喊出“出道即巔峰”,華樽杯酒業(yè)自有一番底氣。
從歷史淵源來看,1862年貴州鹽商華聯(lián)輝創(chuàng)辦“成義燒坊”,建國后與另外兩家燒坊一起,合并成立國營茅臺酒廠。而公司法人為華聯(lián)輝后裔,企業(yè)運(yùn)行必將秉承先輩匠心釀造的制酒精神,在傳承中創(chuàng)新、在堅守中升華,推動企業(yè)的持續(xù)發(fā)展,提高核心競爭力。
從產(chǎn)區(qū)層面,華樽杯酒業(yè)坐擁茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)資源,其品質(zhì)是毋庸置疑的,“12987”古法釀造為其高品質(zhì)提供了得天獨(dú)厚的自然條件,給新生品牌打開了廣闊的發(fā)展空間;
從產(chǎn)能實力看,華樽杯酒業(yè)現(xiàn)有窖池近200口,年產(chǎn)量達(dá)2000多噸,10年以上的老酒儲備量達(dá)400多噸,基酒儲備量達(dá)2000余噸。張棟庭透露,該公司已計劃3年內(nèi)增加窖池至400余口,計劃前期投資5億元,現(xiàn)已經(jīng)落實到位1億元,投入新區(qū)規(guī)劃和建設(shè),核心產(chǎn)區(qū)土地面積擴(kuò)充400余畝,進(jìn)一步為華樽杯品牌市場份額的提升提供了有力的支撐和保障。
從品牌營銷看,華樽杯酒業(yè)已選擇了知名港星黃日華作為品牌代言人?!斑@對新生品牌華樽杯來說是相得益彰。黃日華曾經(jīng)飾演的‘郭靖’、‘喬幫主’等角色深入人心,其對作品的專注雕琢,與華樽杯酒業(yè)對品質(zhì)精益求精的精神高度契合。依托明星效應(yīng),活化品牌個性,加強(qiáng)消費(fèi)者認(rèn)知與認(rèn)同感,進(jìn)一步擴(kuò)大我們在行業(yè)里的聲量,讓華樽杯酒業(yè)的綜合實力更上一個臺階,進(jìn)一步提升華樽杯酒業(yè)的品牌底氣?!?張棟庭表示。
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推出“三品戰(zhàn)略”
做消費(fèi)者滿意的好酒
在擠壓競爭時代,如何提升醬酒品牌建設(shè)、打造暢銷品牌和單品,已成為醬酒行業(yè)共同關(guān)注和思考的話題。
“想快速圈錢,不想長線運(yùn)營,只是在酒瓶子里灌一些碎沙酒,外包裝搞得好一點(diǎn)、對經(jīng)銷商政策放得大一點(diǎn),這種做法頂多只能賺一把快錢,遲早要連本帶利還回去的。”張棟庭向酒業(yè)家談及,“華樽杯酒業(yè)的目標(biāo)不是造概念、吹口號,而是要在醬酒浪潮中蹚出一條屬于自己的路,做一瓶讓消費(fèi)者滿意并記住的好酒?!?/P>
面對“如何競爭激烈中做大做強(qiáng)華樽杯這個新品牌時”時,張棟庭告訴酒業(yè)家,華樽杯酒業(yè)堅持“釀好酒、存老酒”,用時間和成本去打造一款好醬酒,以“劃時代醬香典范”作為品牌定位,這也是我們未來的奮斗目標(biāo)。好的酒體品質(zhì)才能給品牌帶來很強(qiáng)的生命力,產(chǎn)品的絕對能力能征服消費(fèi)者心理。
秉承于這一初心,華樽杯酒業(yè)提出了在全國建立酒道館性質(zhì)的品鑒會所、投入費(fèi)用到品鑒酒上、發(fā)展高端品鑒顧問為核心的“三品戰(zhàn)略”。
張棟庭表示,通過三品戰(zhàn)略相互之間的協(xié)調(diào)配合,可讓消費(fèi)者在品鑒、體驗、互動中與門店和廠家形成消費(fèi)閉環(huán):“簡單說來,就是以品鑒贈酒為聯(lián)系紐帶,品鑒會所為體驗場景,定期、定批量的進(jìn)行回廠體驗之旅,讓消費(fèi)者感受到華樽杯的品牌價值,將其品牌活力持續(xù)放大,長線運(yùn)營?!?/P>
張棟庭透露,華樽杯酒業(yè)規(guī)劃在全國建立酒窖性質(zhì)的品鑒會所,創(chuàng)新驅(qū)動,融合白酒、文化、健康等理念,通過打造高品質(zhì)自飲與朋友聚會的消費(fèi)場景,讓場景消費(fèi)深化落地。
“全國已有30多家酒窖,今年計劃達(dá)100個。另外還將投入一定的費(fèi)用比例到品鑒酒上,并將面向全國開拓高端品鑒顧問,力求將白酒重度消費(fèi)群體、品鑒專家發(fā)展為企業(yè)智庫,讓更多意見領(lǐng)袖來站臺。” 張棟庭在酒業(yè)家專訪時表示。
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布局重點(diǎn)市場
搶占腰部以上市場
醬酒企業(yè)的增長遠(yuǎn)超行業(yè)平均值,次高端放量承接茅臺溢出紅利,既在于茅臺的消費(fèi)者培育成效,更在于醬酒的高品質(zhì)迎合了消費(fèi)升級需求。
張棟庭將這視為華樽杯的的新機(jī)會,站在醬酒風(fēng)口,華樽杯酒業(yè)系統(tǒng)規(guī)劃了品牌架構(gòu)及產(chǎn)品線,整合優(yōu)勢資源,以華樽杯1862為核心產(chǎn)品,沖擊高端市場,并延伸至樽、金樽兩大品牌,主導(dǎo)定位中高端消費(fèi)市場,給從消費(fèi)者消費(fèi)理由,給經(jīng)銷商代理信心。
目前,華樽杯醬酒的市場化處于起步階段,市場布局正緊鑼密鼓的進(jìn)行,基于細(xì)化市場布局的要求,高端白酒營銷體驗化、場景化的需求,重點(diǎn)深耕山東、河南、河北、湖南、福建等市場,在周邊省份重點(diǎn)布局,打造一批重點(diǎn)市場,逐漸提高占比,擴(kuò)大華樽杯的覆蓋范圍。
“華樽杯酒業(yè)起步較晚,為了惠及經(jīng)銷商和合作伙伴,我們實施低門檻、強(qiáng)動銷的招商扶持政策。只要是優(yōu)質(zhì)客戶,把品牌當(dāng)孩子養(yǎng),我堅信在和酒商的共同努力下,華樽杯未來將蓄勢發(fā)力,從一個新企業(yè)、新品牌成長為落地的、有市場的產(chǎn)品。”
張棟庭清晰地認(rèn)識到,隨著醬酒熱的進(jìn)一步發(fā)展和醬酒市場的進(jìn)一步擴(kuò)容,我國醬酒市場的結(jié)構(gòu)將發(fā)生轉(zhuǎn)變,腰部價格帶的市場容量將會繼續(xù)擴(kuò)大。
對于華樽杯酒業(yè)而言,腰部價格帶市場的擴(kuò)容也就意味著擁有更廣闊的的發(fā)展空間。華樽杯酒業(yè)將繼續(xù)秉持著苦行僧精神,沉下來慢慢走,在全國化進(jìn)程中“俘獲”核心消費(fèi)人群,實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)市場和渠道的高覆蓋率。