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名酒迎來更好的時代 洞察名酒復興的價值邏輯

2020年07月12日10:50   來源:酒說

  近年來,名酒復興的話題熱度高漲。雖然今年行業(yè)深受疫情影響,名酒的品牌表現和市場動作卻是最亮麗的風景。

  茅臺、五糧液、瀘州老窖等名酒企不僅自身在加快市場恢復,還加速推進行業(yè)復蘇。同時,西鳳、全興、雙溝、黃鶴樓酒、舍得等眾多老名酒紛紛亮出實力、加快“名酒復興”新征程。

  那么,新一輪的名酒復興潮,究竟意味著什么?乘風破浪的名酒品牌中,哪些熱門選手有更大機會?這會對行業(yè)產生哪些影響?

  1、乘風破浪,名酒迎來更好的時代

  中國名酒,中國酒業(yè)最耀眼的“徽章”。那么,名酒從何而來,都有哪些品牌?

  答案就是在1949年新中國成立后,國家先后組織過五屆全國評酒會,分別是1952年、1963年、1979年、1984年、1989年評選出的四大名酒、老八大、新八大、十三大和十七大名酒。具體來看,

  第一屆,1952年在北京舉行,共評出四大名酒:茅臺酒、汾酒、瀘州大曲酒、西鳳酒。

  第二屆,1963年在北京舉行,共評出八大名酒:茅臺酒、五糧液、汾酒、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、西鳳酒、董酒,俗稱老八大名酒!

  第三屆,1979年在大連舉行,共評出八種名酒:茅臺酒、五糧液、劍南春、汾酒、瀘州老窖特曲、洋河大曲、古井貢酒、董酒,又稱新八大名酒!

  第四屆,1984年在太原舉行,共評出十三種名酒:茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒。

  第五屆,1989年在合肥舉行,共評出十七種名酒:茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、雙溝大曲、雙溝特液、特制黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒。

  只是全國評酒會在第五屆之后便不再舉辦,這些憑實力贏得的“中國名酒”稱號,也成為各家酒企最寶貴、最稀缺的財富和榮譽。中國名酒的行業(yè)影響力和品牌價值感,在消費者心中一直都相當有分量。如今,隨著行業(yè)集中度的提高以及消費者越來越對名酒的青睞,名酒迎來了更好的時代。

  2、洞察名酒復興的價值邏輯

  名酒為什么要復興?時間給出了最好的答案。因為任何一個行業(yè)的發(fā)展道路都不可能一帆風順,企業(yè)在生存和發(fā)展上也充滿著起伏。在名酒復興的背后,有更為深刻的價值邏輯。

  第一,在時代變革和市場變化中,茅臺、五糧液等名酒把握住了時代機遇、領跑行業(yè)發(fā)展,另外一些名酒品牌的發(fā)展相對慢一些。因此,對于那些一心迎頭趕上企業(yè),吹響“名酒復興”沖鋒號,重塑歷史榮光、實現價值回歸,這是最大的成就。

  第二,名酒不僅代表著企業(yè)的品牌高度,更推動著行業(yè)的發(fā)展方向。其中,被行業(yè)熱議的“茅臺之上,唯有老酒”、“老酒收藏,被升值的歲月”……老酒消費時代正在到來,老名酒的品質背書無疑是最大的信任。

  第三,從白酒百億俱樂部到行業(yè)高端酒格局中,名酒控盤的基本面被牢牢確定下來。茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖、汾酒、古井貢酒、劍南春、郎酒等名酒企構成了中國酒業(yè)第一集團軍。

  第四,名酒不僅是屬于企業(yè)和行業(yè)的稀缺資源,而且從推動行業(yè)競合發(fā)展的白酒領袖峰會,到面向世界的國際名酒節(jié),中國名酒被新時代賦予了更大的價值與意義,名酒復興已經成為當前產業(yè)發(fā)展最大的趨勢。

  第五,對于酒企和商家來說,“敢于接受挑戰(zhàn),才有機會贏得更大的勝利”。面對不斷變化的市場環(huán)境,名酒企抵抗風險、穿越調整周期的能力更強,酒商配備名酒品牌的核心產品,不僅將獲得更為廣闊的發(fā)展空間,更是立足當下、放眼未來的必要選擇。正所謂,乘風破浪,名酒復興!

  3、名酒復興潮,誰是熱門選手?

  在名酒復興的大潮中,除現有的實力名酒之外,還有哪些名酒品牌的崛起被行業(yè)寄予厚望?對此,酒說盤點出以下幾大名酒復興的熱門選手:

  百億西鳳,復興在路上

  作為四大名酒之一的西鳳,去年實現營收超60億,成績的背后是深刻的改革與提速。正如西鳳集團董事長張正所說,“西鳳要在深度改革的過程中,脫胎換骨”。2020年被西鳳定格為“改革攻堅年”,并向行業(yè)首次發(fā)布“三年破百億”的戰(zhàn)略規(guī)劃。

  西鳳將全力聚焦打造核心單品,平衡自營品牌與運營品牌協調發(fā)展;提升品牌營銷創(chuàng)新能力,放大名酒基因效應;推進體制改革,進一步激發(fā)西鳳內增長活力;此外,傾斜資源搶奪高端占位,加速西鳳品牌價值回歸。

  名酒全興,強悍歸來

  眾所周知,全興大曲曾三度榮獲“中國名酒”稱號,是中國“老八大名酒”及川酒“六朵金花”之一。上世紀90年代中后期,全興在國內所有白酒企業(yè)中發(fā)展很快,曾經產銷量在全國排名靠前,“品全興 萬事興”響徹大江南北,全興擁有相當廣泛且扎實的消費基礎。如今,“新的歷史節(jié)點下,全興酒業(yè)要創(chuàng)造新的品牌輝煌”。

  目前,從全興速度到全興熱度,白酒行業(yè)正掀起一股全興的全國化風暴。全興酒業(yè)采取雙品牌運營策略,升級核心產品,開啟全國重點市場戰(zhàn)略布局。全興不僅對名酒復興、重新崛起有著堅定決心,還擁有一支經驗豐富、務實高效的營銷團隊,對于經銷商,全興一律按2-3年時間規(guī)劃,并承諾不壓貨、強化運營服務,確保利潤保障,充分解決商家的后顧之憂。

  雙溝名酒化戰(zhàn)略,洋河第二增長極

  低調的老名酒“雙溝”重啟名酒化戰(zhàn)略,提出百億目標。蘇酒集團將以“名酒化、全國化、模式化、組織化”四變革,將雙溝打造為洋河股份持續(xù)增長的第二極,并提出三年達到百億的銷售目標。

  為此,雙溝在產品、渠道、營銷上開啟了一系列的品牌重建。聚焦中高端,更新升級珍寶坊系列3款產品;在“一商為主,多商配稱”的政策下,與優(yōu)質經銷商攜手結盟,打造香飄全國的濕地名片;專業(yè)化聚焦運作,以江蘇大區(qū)、河南大區(qū)為突破口,逐步喚醒安徽、山東等優(yōu)勢市場的消費者記憶。

  進擊的黃鶴樓,名酒復興攻堅

  作為“十三大”、“十七大”老名酒的黃鶴樓酒,在古井“雙名酒雙百億”戰(zhàn)略規(guī)劃下,黃鶴樓酒業(yè)實施產品聚焦,憑借“一糧、二曲、三匠人”的簡約表達,消費者高品質體驗,開啟了名酒品牌復興之路。

  今年4月,黃鶴樓發(fā)起“喝漢清、武漢清”感恩回饋活動,短短9天的時間漢清酒訂單量超30萬瓶,創(chuàng)造了黃鶴樓酒業(yè)的一個“歷史性銷售奇跡”,也贏得了消費者的點贊與口碑提升,加快了其復興進程。

  舍得酒業(yè)提速名酒復興

  沱牌作為中國十七大名酒之一,擁有廣大的市場品牌基礎,舍得酒業(yè)對沱牌的目標是要打造其為最具性價比的大眾名酒品牌,如今還推出沱牌“區(qū)域定制酒”業(yè)務。

  同時,舍得酒業(yè)全面實施老酒戰(zhàn)略,打造了經典老酒、藏品老酒、藝術老酒三大產品系列,給品牌做升級,謀求更廣闊的高端市場。同時,借助“老酒熱”風潮,舍得加快品牌年輕化戰(zhàn)略,在行業(yè)形成了消費者差異化認知,推動名酒復興。

  2020年,舍得酒業(yè)不僅推出第四代品味舍得,以“雙年份”樹立行業(yè)年份酒標桿,并推出“舍得·大師手工版”、“舍得·大師匠心版”兩款高端產品,以“大師”、“匠心”、“真年份,真老酒”為核心賣點,樹立“濃香老酒”扛旗者的行業(yè)地位。

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作者:佳釀網

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