“十年前信心比黃金重要，現(xiàn)在，勢頭比黃金重要。”遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會副秘書長周山榮所說的勢頭，正是當前醬酒的發(fā)展趨勢。

　　在醬酒本來價值回歸的熱潮中，眾多醬酒新品牌崛地而起。這其中，十年只釀酒不賣酒的貴和酒業(yè)看準了時機，強力推出了赤脈·真齡醬酒，并迅速亮相央視，冠名大國醬香，驚艷現(xiàn)身中酒展，一舉成為今夏“醬酒熱”中的一匹“黑馬”。

　　但在如此強勁的發(fā)展勢頭背后，卻藏著赤脈醬酒鮮為人知的品質(zhì)故事。從半山上釀出的正宗坤沙酒，不僅透露著貴和酒業(yè)堅守品質(zhì)的初心，還深刻改變著當?shù)氐木茦I(yè)生態(tài)。

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半山建釀酒廠

化身臨時“修路工”

　　十年前，貴和酒業(yè)扎根的時候，“醬酒熱”還遠未在行業(yè)內(nèi)興起，那時，正值白酒黃金十年的末期。

　　“當時在茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)已經(jīng)找不到一塊平地?！睋?jù)貴和酒業(yè)銷售有限公司總經(jīng)理陳華偉回憶，為了控制成本并釀造出優(yōu)質(zhì)的大曲醬香酒，前期團隊花費了幾個月的時間，分批在核心產(chǎn)區(qū)尋找一塊適合建造釀酒廠的平地，但都未果。

　　團隊走訪發(fā)現(xiàn)，在核心產(chǎn)區(qū)，但凡適合建廠且足夠大的平地，早已被各大醬酒企業(yè)收入麾下。

　　沒有地建廠怎么辦？難道真要離開核心產(chǎn)區(qū)另尋他處？貴和酒業(yè)當即下定決心：一定不能離開核心產(chǎn)區(qū)。終于，又過了幾個月，在前期團隊的努力下，于一半山處找到了適合建廠的地方。

　　但顯然，這一決定不僅為貴和酒業(yè)增加了成本，還為其帶來了一些麻煩。

　　下定決心在半山腰修建釀酒廠房后，擺在貴和酒業(yè)面前最直接的問題是，道路不夠?qū)?，大型運輸車無法開到建廠地址處，這意味著即使工人到位也無法按時動工。

　　為此，貴和酒業(yè)變身為臨時“修路工”，加寬了原有道路。毫無疑問，成本又增加了。但這樣一來，不僅解決了建廠中的難題，還為當?shù)鼐用竦某鲂刑峁┝吮憷?/P>

　　“我們修建一棟廠房，是其它地方成本的3倍左右?！痹趶S房修建完工后，貴和酒業(yè)核算出的成本遠超最初的預計，但在投產(chǎn)后，卻在當?shù)貥?gòu)建起了酒業(yè)生態(tài)。

　　“以前一直在外面打工很少回家，現(xiàn)在在酒廠工作方便了很多?！痹谫F和酒業(yè)投產(chǎn)后，像這位制曲工一樣，附近不少居民都成為了酒廠的一份子。

　　就這樣，扎根在半山腰的貴和酒業(yè)，潛修了近十年的釀酒功夫，在一年又一年的循環(huán)往復中，積累了數(shù)千噸的老酒資源，而這也正成就了赤脈醬酒難得的品質(zhì)。

　　正如資深醬酒專家權(quán)圖所言，醬酒企業(yè)有一個很大的優(yōu)勢，天生就是中高端，天生能做出大單品，而這跟醬酒的工藝有關。

　　赤脈醬酒采用的正是正宗的坤沙醬酒釀造工藝。所以，現(xiàn)在來看，十年前為扎根在醬酒核心產(chǎn)區(qū)，在半山腰建廠的決定，為赤脈醬酒打下了品質(zhì)的基礎。

　　尤其是，在行業(yè)專家看來，醬酒是千年來釀酒歷史的最后一次品質(zhì)升級。因之醬香型白酒代表了白酒的豐富度，而基于醬香酒滋味的復雜性，醬香之后再無他香。由此可見，赤脈醬酒已然握住了這一次品質(zhì)升級的契機。

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品質(zhì)開道

赤脈醬酒如何用品牌躋身主流競爭？

　　“醬酒一定要做品牌，不做品牌就沒有未來?！睓?quán)圖直言道。

　　貴和酒業(yè)自2011年擴建投產(chǎn)之初，就定位為一家品牌運營的企業(yè)。并且用近10年的時間，只生產(chǎn)和儲存優(yōu)質(zhì)大曲坤沙酒而不銷售，存儲了數(shù)千噸優(yōu)質(zhì)醬香基酒。

　　在權(quán)圖看來，未來所有醬酒企業(yè)都面臨著品牌的競爭，而品牌是第一資產(chǎn)。并且在他看來，有品牌稟賦、品質(zhì)體系的企業(yè)和品牌才能夠參與到醬酒的主流競爭市場中。

　　顯然，赤脈·真齡醬酒有著參與醬酒主流競爭市場的潛力。

　　赤脈醬酒主打的“真齡”概念，在酒業(yè)是首次出現(xiàn)。并且“真齡”還注冊了商標，受相關知識產(chǎn)權(quán)法保護。而赤脈·真齡9和赤脈·真齡6兩款產(chǎn)品都是實實在在的真年份酒。

　　值得注意的是，在品牌運營的過程中，赤脈·真齡醬酒這一品牌，在近一個月的時間，迅速“霸屏”央視，在央視一套、二套、十套、十三套等多頻道的黃金檔廣告位都能見其身影，品牌滲透力覆蓋了全國個大區(qū)域。

　　不僅如此，赤脈醬酒還獨家冠名大國醬香論壇，開啟了“真齡紀元”，并在第四屆中酒展上高調(diào)亮相，吸引了不少有興趣的經(jīng)銷商前來洽談。據(jù)貴和酒業(yè)相關負責人介紹，一位從昆明趕赴中酒展的酒商，在開幕當天就立即與赤脈醬酒簽訂了經(jīng)銷意向協(xié)議。

　　“這兩天的中酒展（效果），也是超出了我們的預估。”陳華偉表示，貴和酒業(yè)已預定第五屆中酒展展位，而在接下來的發(fā)展中，貴和酒業(yè)將繼續(xù)嚴把質(zhì)量關，讓更多消費者放心喝到更好的醬酒。

3

力推四大扶商政策

助力酒商搶占醬酒紅利

　　據(jù)行業(yè)人士觀察，在醬酒發(fā)展的過程中，有一個奇特的現(xiàn)象。

　　即當其他香型的高端、中高端消費群體規(guī)模性轉(zhuǎn)移到醬酒，醬酒經(jīng)銷商賺的錢并不比廠家少，這在廠家主導品牌的大環(huán)境下非常少見。

　　不僅如此，醬酒是門檻相對較高的行業(yè)，其中最關鍵的門檻就是時間門檻。在行業(yè)人士看來，未來一定是專業(yè)化的運作，系統(tǒng)化的運作，長時間的運作，才能拿到醬酒的紅利。

　　這樣來看，近十年的發(fā)展，讓貴和酒業(yè)擁有近百口窖池，儲存了五千余噸優(yōu)質(zhì)醬香老酒。長時間產(chǎn)能的投入與產(chǎn)出，已經(jīng)讓赤脈醬酒從一眾醬酒品牌中脫穎而出。對于未來，赤脈醬酒也有了清晰的規(guī)劃。

　　為了給予經(jīng)銷商最大限度的支持并保障經(jīng)銷商的利益，貴和酒業(yè)從四大層面制定了扶商政策。

　　常規(guī)支持無上限：常規(guī)市場活動廠家業(yè)務人員與經(jīng)銷商協(xié)商制定方案，在合理范圍內(nèi)，廠家全部支持，不按回款比例，不設上限；

　　費用核銷快：核銷流程快，不無故卡扣經(jīng)銷商支持費用；

　　不壓貨、重動銷：所有活動圍繞產(chǎn)品動銷，不盲目壓貨，占壓經(jīng)銷商利潤；

　　價格保護、利潤高：全國價格統(tǒng)一，嚴格市場管控，保護經(jīng)銷商權(quán)益，保障經(jīng)銷商合理利潤。

　　此外，基于長遠發(fā)展的考慮，未來將形成貴和酒業(yè)、貴和酒莊兩大生產(chǎn)與銷售基地，雙輪驅(qū)動企業(yè)發(fā)展，其中，貴和酒莊是集辦公、銷售、住宿、旅游等多功能于一體的綜合中心。

　　在品牌之路上，貴和酒業(yè)已開啟了“真齡紀元”的新篇章。隨著其品牌勢能的逐步釋放，接下來十月在濟南的秋糖上，赤脈·真齡醬酒又將帶來怎樣的驚喜？酒業(yè)家將持續(xù)保持關注。