一瓶品相完好、1989年出廠的普茅目前行情價約3萬元/瓶，而同一年份的普五價格約6000元/瓶、劍南春5000元/瓶、瀘州老窖特曲4000元/瓶、全興大曲3500元/瓶。

　　相對茅臺而言，其他老酒顯然還處于價值洼地。

　　茅臺之后，誰將是最值得期待的“增長潛力股”？當老酒逐漸成為白酒主流消費之一后，誰將是最大獲益者？

　　酒業(yè)家發(fā)現(xiàn)，老酒已成為當前行業(yè)的熱門話題，而誰將成為老酒市場“新寵”則成為最近老酒圈最熱話題。

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價格普漲20%

老酒規(guī)模已突破800億

　　當白酒成為A股“最強信仰”之后，今年老酒市場的增長也非?！罢ι唷薄?/P>

　　12月16日，一場因“防疫”需要而限制了現(xiàn)場人數(shù)的老酒活動，卻吸引了超過200萬老酒愛好者的共同關(guān)注。

　　11月14日，在河南開封舉行的一場老酒活動中，多款上世紀出廠的老酒被高價拍下。

　　這僅僅是一角，類似現(xiàn)象在今年的老酒圈很常見。

　　從2月開始，以老酒為核心的各類線上線下活動就異常密集，充分折射出市場對老酒前景的看好。

　　“2020年截止目前已經(jīng)突破800億元。”河南省商務廳二級巡視員費全發(fā)在2020中國老酒大會上公開透露，“從老酒市場持續(xù)升溫的趨勢來看，老酒消費人群正在持續(xù)增加，老酒市場規(guī)模也在不斷擴大，預計2021年老酒市場規(guī)模將順利突破千億元?！?/P>

　　對于今年老酒市場行情，中國酒業(yè)協(xié)會名酒收藏委員會副主席胡義明接受采訪時向酒業(yè)家表示，即便今年受疫情影響，老酒價格仍普遍上漲20%。

　　迅速增長的需求量和飛漲的價格，讓阿里拍賣老酒的業(yè)務增長今前7月同比增長了一倍，“雙11”期間增長率更高達220%。

　　種種數(shù)據(jù)表明，老酒收藏市場正在快速崛起。

　　也正因為此，中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長劉振國指出：“‘老酒越陳越香、越陳越值錢’的風潮開始在美好生活當中流行起來?！?/P>

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市場期待老酒提升溢價空間

　　老酒起勢已是行業(yè)定論，然而誰將是未來最值得追捧的老酒，還待觀察。

　　資深老酒玩家、筑春酒業(yè)銷售公司總經(jīng)理傅光輝最看好的還是茅臺。他向酒業(yè)家表示，除了茅臺，大多數(shù)收藏老酒都處于價值洼地，且唯有八大名酒變現(xiàn)能力稍好，不少老名酒還面臨有價無市的尷尬。

　　成都老八大商貿(mào)有限責任公司總經(jīng)理王金海在接受酒業(yè)家采訪時直言，最近幾年茅臺酒的價格漲得太快了，對其他老酒價格提升有擠壓。

　　而在肯定茅臺是當下老酒市場最熱關(guān)注點外，王金海建議不妨關(guān)注具有超高溢價空間的53優(yōu)產(chǎn)品：“老茅臺、老五糧液的存世量相對較大，一般都是重要場合才會開瓶飲用，而其他老八大、尤其是53優(yōu)產(chǎn)品本來產(chǎn)量就不高，而喝下去的就更多了，所以存量更加稀缺?！?/P>

　　很多小眾酒確有自己專屬的粉絲和愛好者。

　　阿里巴巴集團阿里拍賣酒類業(yè)務負責人程梁向酒業(yè)家表示：“不同視角，就會是不同的結(jié)果。未來每一個品牌的都老酒都有勝出的可能，關(guān)鍵還在于品牌的抉擇?！?/P>

　　程梁指出，現(xiàn)實中很多酒人和酒廠都會忽略老酒的金融屬性：“金融市場有莊家也有閑家，具備空和多的可能性?！?/P>

　　中國酒業(yè)協(xié)會名酒收藏委員會常務理事、川釀白酒體驗館館長焦健總結(jié)指出：“哪個品牌在老酒領(lǐng)域耕耘更深，誰就更容易博出位?！?/P>

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大機構(gòu)大品牌競相加入力求凈化市場

　　一場由一線名酒引領(lǐng)的老酒大戰(zhàn)正式開打。

　　作為中國著名酒類收藏鑒定專家，焦健玩老酒已超過25年。在他看來老酒溢價的痛點在保真和變現(xiàn)。

　　“從保真而言，名酒廠、大機構(gòu)涉足老酒有先天優(yōu)勢。從這個角度而言，誰抓得好，誰的增值空間就大?！苯菇≌f道。

　　12月16日，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉和五糧液集團公司黨委書記、董事長李曙光共同為五糧液陳年白酒收藏愛好者俱樂部揭牌。其后，五糧液股份公司副總經(jīng)理朱忠玉明確表示，將繼續(xù)致力于五糧液老酒的價值挖掘。

　　“今年，一瓶 1987年度的五糧液均漲近1000元/瓶。”成都魁利源酒業(yè)有限公司合伙人黃魁向酒業(yè)家提到，得益于最近一兩年的重視，今年五糧液老酒的上浮動向非常明顯，“廠方重視，對老酒市場的提振是好事，有利于老酒市場氛圍營造?！?/P>

　　從開展老酒拍賣活動到“老酒還鄉(xiāng)”再到編撰《郎酒收藏圖鑒》，郎酒今年圍繞老酒收藏市場更是動作頻頻。而受益于操盤者尊重二級市場規(guī)律，不僅明顯提升了郎酒老酒的溢價空間，還有效帶動了郎酒花式收藏酒和標瓶酒價格上漲。

　　此外，全興酒業(yè)推出60版、80版和90版復刻版，則從另一個側(cè)面帶動了老全興大曲的需求量。有老酒玩家向酒業(yè)家透露，目前1984年出廠的老全興大曲現(xiàn)在二級市場已經(jīng)炒到5000元/瓶。

　　酒業(yè)家獲悉，除五糧液“老酒回家”、瀘州老窖“瓶貯年份酒回購計劃”、郎酒“老酒還鄉(xiāng)”等由名酒企業(yè)主動作為的大手筆外，還有不少知名企業(yè)、協(xié)會組織挺進老酒圈，在保真和品牌背書上作文章。

　　據(jù)程梁透露，目前阿里拍賣老酒集市已經(jīng)和五糧液、郎酒、董酒、舍得、西鳳、習酒等酒企就收藏酒達成合作意向，并陸續(xù)開展深度合作，并致力于老酒堅定聯(lián)盟體系建設(shè)，讓用戶放心買。

　　而中國酒業(yè)協(xié)會、中國酒類流通協(xié)會、中國收藏家協(xié)會等全國性行業(yè)組織和河南、江西、廣東、四川等多個地方酒協(xié)也已深度介入到老酒鑒定、人員培訓等多個細分領(lǐng)域了，其中還有部分協(xié)會已經(jīng)與名酒廠簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同凈化老酒實倉，推進老酒價值提升。

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玩轉(zhuǎn)老酒需構(gòu)建價值鏈增強變現(xiàn)能力

　　焦健指出，變現(xiàn)能力強弱也是制約老酒溢價能力的關(guān)鍵。

　　“最核心的是找到那群老酒玩家。”焦健認為，容易變現(xiàn)的老酒將更加吸引玩家進入，進而帶動產(chǎn)品溢價。

　　在焦健看來，五糧液陳年白酒收藏愛好者俱樂部的成立，有望引導并強化收藏界、消費者對五糧液老酒的認識，健全五糧液老酒價值體系，進而提升五糧液品牌價值和產(chǎn)品溢價能力。

　　“反觀有些名酒，推老酒力度不可謂不大，但還帶著做新酒思路，所以基本上自娛自樂，老酒市場價格提升極其有限?！苯菇∠蚓茦I(yè)家表示，找到老酒玩家，其實就是花最小成本快速構(gòu)建起變現(xiàn)流通通道。

　　結(jié)合多年沉浸老酒市場經(jīng)驗，傅光輝認為，老酒變現(xiàn)能力強弱與其金融屬性強相關(guān)：“茅臺老酒價格遠高于其他，這是茅臺自身金融屬性決定 的，而茅臺現(xiàn)貨價格走向也逐步推高了老酒價格。”

　　傅光輝進一步總結(jié)，品牌好、品質(zhì)強、易保存、易辨識、有氛圍的老酒變現(xiàn)力更強：“茅臺獨特的醬香更適合長期保存，且社會上會辨識真?zhèn)蚊┡_的人群基數(shù)大，讓越來越多的人都能介入這一圈子，助長了茅臺老酒氛圍?！?/P>

　　卓鵬戰(zhàn)略咨詢創(chuàng)始人田卓鵬在聊到收藏酒格局時，同樣認為茅臺收藏界王者的地位短期內(nèi)是不會改變的，此外一二線名酒的需求量也將明顯增長，而基于醬酒對收藏性深入人心的傳播，郎酒、國臺等醬香酒可能會受到追捧。

　　云南五糧液經(jīng)銷商聯(lián)誼會會長尹家凱則認為，濃香酒的長期儲存性也是極佳的，并且口感極佳：“我曾喝過一瓶上世紀80年代的五糧液，既有小米粥般的黏稠爽感，又猶如鮮柿子般清甜軟糯，讓人回味無窮?！?/P>

　　按照尹家凱的推論，五糧液的人文歷史、飲用價值在國內(nèi)獨樹一幟，市場對五糧液老酒的價值認知進一步增強，再加上現(xiàn)在的價值洼地，必然會迎來一波收藏熱潮，進而形成較濃厚的交易氛圍。

　　事實上，在阿里拍賣老酒集市排行榜上，茅臺遙遙領(lǐng)先之下，五糧液、董酒、瀘州老窖、郎酒、汾酒等名優(yōu)老酒正奮起直追，力求不斷縮小差距。