3月4日，2021年酒業(yè)開年第一展——以“新機遇 新格局”為主題的春季中酒展在羊城廣州開啟。下午2點，“春季中酒展主論壇暨中國酒業(yè)年度產(chǎn)品力盛典”在廣州朗豪酒店拉開帷幕。200+酒企羊城聚首，100+大咖激情碰撞，縱論“十四五”新機遇，共話酒行業(yè)大未來。

　　本次大會邀請了中國副食流通協(xié)會會長何繼紅，中國酒業(yè)泰斗、茅臺集團原董事長季克良，中國酒業(yè)泰斗、中國釀酒工業(yè)協(xié)會白酒專家組原組長、專業(yè)技術(shù)委員會顧問梁邦昌，中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會秘書長王旭偉，中國酒類流通協(xié)會副秘書長、葡萄酒專業(yè)委員會副會長兼秘書長王祖明，廣東省酒類行業(yè)協(xié)會會長彭洪，酒業(yè)家傳媒創(chuàng)始人、董事長，中酒展組委會秘書長林向，河南酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮，中國老酒收藏第一人、曾品堂創(chuàng)始人曾宇，夜郎古酒業(yè)股份有限公司董事長余方強，酒鬼酒股份有限公司銷售管理中心總經(jīng)理王哲，丹泉酒業(yè)總經(jīng)理魏洪，正一堂戰(zhàn)略咨詢機構(gòu)董事長楊光，貴州醇酒業(yè)有限公司董事長、湖北枝江酒業(yè)有限公司董事長朱偉，和君咨詢高級合伙人、酒水事業(yè)部總經(jīng)理李振江等嘉賓，全國40多家媒體及1200多位行業(yè)人士到場。

大咖縱論新機遇，句句離不開新“紅利”

　　當下酒業(yè)的財富是什么？從本次大會口口相傳的金句里可以找到答案。

　　在中國老酒收藏第一人、曾品堂創(chuàng)始人曾宇看來，這幾年老酒和醬酒成為酒行業(yè)兩大風口，去年老酒的交易額約為800億，今年老酒行業(yè)交易額將突破1000億，未來3-5年老酒市場規(guī)模會達到2000億，這個步伐超出很多人的想象。老酒順應了消費者喜好而改變了酒業(yè)、酒商的格局。

　　“老酒絕不會是曇花一現(xiàn)，因為現(xiàn)在老酒已經(jīng)形成了生態(tài)圈?！痹顝娬{(diào)，老酒未來會發(fā)展為一個高端化的品類，并且形成連鎖化經(jīng)營的成熟模式，帶領(lǐng)行業(yè)更健康的發(fā)展。

　　與老酒在不知不覺中大幅延展“品類紅利”半徑不同的是，當下酒業(yè)更明顯的一個趨勢體現(xiàn)在紅利逐漸集中到一個品類，甚至是集中到一個價位段，一個固定群體或是一批有著相似核心競爭力的企業(yè)身上。

　　“白酒行業(yè)即將面臨巨大的顛覆式變局，對我們既是挑戰(zhàn)，更是千載難逢的機會。對于這一輪財富機遇的把握，20%靠自身努力，80%靠眼光、靠魄力、靠選擇?！薄皳碛袌F購能力的經(jīng)銷商才能享受消費升級大背景之下的最大紅利！”在春季中酒展主論壇現(xiàn)場，貴州醇酒業(yè)有限公司董事長、湖北枝江酒業(yè)有限公司董事長朱偉表示，團購資源是未來經(jīng)銷商發(fā)展的核心競爭力，建議經(jīng)銷商們能走出“渠道為王”的固化經(jīng)營理念。

　　朱偉還指出，千元價位時代提前到來，白酒行業(yè)的巨變當中蘊含著巨大的財富機遇，年份老酒、醬香酒都是未來最大財富潮流，值得酒商們把握。

　　“對比2010年，十年后的今天（2020年），超過千元價位的高端酒銷售額超過了90%以上，千元價位的高端酒消費量增長了一倍以上，甚至是1-2倍?！钡と茦I(yè)總經(jīng)理魏洪認為。在當前行業(yè)集中度增加，醬香品類異軍突起，高端、次高端倍增、中低檔銳減的趨勢之下，酒業(yè)孕育著醬酒的新機遇，也是中高檔酒的新機遇。

　　從宏觀上看，中國酒業(yè)的紅利期在未來會得到持續(xù)綻放。展望“十四五”期間，中國經(jīng)濟好、通脹高、監(jiān)管強，全年GDP增幅超6%；其二，投資拉動，政府主導性項目高位運行，經(jīng)濟動力強勁；其三，民眾消費結(jié)構(gòu)依舊普遍性降級，政商消費結(jié)構(gòu)性升級。

　　“酒水行業(yè)10倍增長的賽道，在廠商模式、產(chǎn)品創(chuàng)新、縣域爭奪和人才大戰(zhàn)?！?和君咨詢高級合伙人、酒水事業(yè)部總經(jīng)理李振江預判，到“十五五”期末，中國酒水行業(yè)銷售規(guī)模將達到9000億，中國酒業(yè)將凸顯人才紅利、科技紅利、大盤合伙關(guān)系紅利、品類紅利等8大新紅利。

讀懂酒業(yè)“紅利”背后的大邏輯：

供給端、消費端、渠道端的價值再升級

　　酒業(yè)紅利時代，無論是宏觀角度，還是微觀角度上看，相信每一個酒業(yè)從業(yè)者都有自身強烈感受：萬億容量的酒水行業(yè)，只有你懂得從前沿趨勢中把握機會，永遠都有增長的機遇，盈利的機遇。

　　正如本次春季中酒首度開辟“一年雙展”，并將開年第一展放在廣州一樣，抓住這里的前沿趨勢，從趨勢中重塑“升級法則”是前來參會的展商、酒商們最看重的價值所在。

　　中酒展組委會秘書長林向在春季中酒展現(xiàn)場表示，2021春季中酒展，在中國歷史改革開放的前沿城市廣東廣州，開啟了新的篇章，深度地挖掘粵港澳大灣區(qū)，深度地挖掘華南市場的空間，尤其是高端消費的空間，幫助企業(yè)布局打造增量市場，促進華南酒業(yè)市場的發(fā)展，提升企業(yè)在整個華南的影響力和招商效果。

　　“酒業(yè)全面進入頭部化生存時代，應用技術(shù)突破、消費場景突破、外部環(huán)境突破將為名酒全國化和省酒深度全省化擴張?zhí)峁?zhàn)略支撐。”楊光表示，正如茅臺、五糧液、汾酒紛紛加速國際市場布局，而如仰韶、今世緣等省酒也正在提速全省化擴張。

　　頭部企業(yè)的穩(wěn)定增長趨勢不變，酒企如何把握住紅利？楊光提出了五大需要把握的趨勢：頭部名酒和省酒的增長戰(zhàn)略、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能稀缺的局面下堅持品質(zhì)戰(zhàn)略、大商戰(zhàn)略、超級用戶經(jīng)營的創(chuàng)新戰(zhàn)略以及做細分領(lǐng)域的頭部以及占領(lǐng)新興細分領(lǐng)域的生態(tài)位增長戰(zhàn)略。

　　對于酒企來說，衡量戰(zhàn)略以及戰(zhàn)術(shù)的精確與否來自于對市場、對消費者的需求根本滿足。

　　消費者有什么樣的需求？在夜郎古酒業(yè)股份有限公司董事長余方強看來，消費者的需求實際上就是品牌價值、場景感知。品牌既代表面子，也代表品類給與消費者的最大感知，做好品類，做好場景，才能真正做好品牌。正如高端醬酒，就是從生產(chǎn)到消費場景的環(huán)節(jié)上要打造高端，讓消費者真真正正對高端醬酒有一個認知和體驗。

　　從2018年的2億到現(xiàn)在的20多億，內(nèi)參酒帶動了酒鬼酒的價值提升，成為了行業(yè)的經(jīng)典案例。這樣的增長秘籍，潛藏著酒業(yè)紅利增長的本質(zhì)邏輯：抓客需求與滿足客戶利益。

　　“給一個品牌注入真正的價值，在于客戶的信任和客戶的利益，客戶能不能掙到錢是品牌價值所在?！本乒砭乒煞萦邢薰句N售管理中心總經(jīng)理王哲表示， 2019年內(nèi)參酒公司最大的改變是解決經(jīng)銷商的需求，企業(yè)投入的費用比較大，包括渠道費用、宣傳費用、品鑒費用，并力爭及時兌現(xiàn)。這是客戶價值的一個小切面，卻足以見得酒企在贏得增長紅利的根本在于滿足自己的客戶真正的價值。

　　一年一度的思想盛宴已經(jīng)開啟，在廣州春季中酒展預見新思想，新方法，尋找增長新路徑。2021年度最佳招商、選品窗口期，盡在春季中酒展！鎖定廣州保利世貿(mào)博覽館，3月4—3月7日，精彩活動一直持續(xù)！