最近上市白酒企業(yè)紛紛公布2020年報，各種靚麗的財務(wù)數(shù)據(jù)，更加堅定了市場和投資人看好白酒產(chǎn)業(yè)的信心。

　　l2020年汾酒實現(xiàn)營業(yè)收入139.90億元，同比增長17.63%;實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤30.79億元，同比增長56.39%。

　　l五糧液公司2020年實現(xiàn)營業(yè)收入為573.21億元，同比增長14.37%;凈利潤199.55億元，同比增長14.67%;

　　l貴州茅臺2020年實現(xiàn)營業(yè)總收入979.93億元，同比增長10.29%;實現(xiàn)歸母凈利潤466.97億元，同比增長13.33%;

　　……

　　各白酒上市企業(yè)的年報，都實現(xiàn)了超疫情超預(yù)期的高速發(fā)展。 “喝酒吃藥”行情向來都是中國股市不滅的長期定律，那么白酒股為什么能夠成為比醫(yī)藥股還被市場青睞的呢?

　　答案是“長期主義”，這是中美經(jīng)濟對抗與疫情經(jīng)濟環(huán)境下催熱的詞匯，在不確定的時代長期主義才是投資人和市場需要追隨的定律，符合長期主義投資價值的產(chǎn)品和企業(yè)，通常都具有穿越不確定周期的定力和能力，這也是為什么白酒行業(yè)能在2020年實現(xiàn)利潤和銷售額高增長的原因所在。

　　白酒與長期主義

　　由于全球經(jīng)濟形勢的下滑、增速的放緩，“長期主義”這兩年在國內(nèi)外常被市場研究者提及。他們將“長期主義”解釋為“長期堅持做一件事而不計回報”，聽起來情懷滿滿又解釋了賬面的虧損，卻忽視了長期主義的核心內(nèi)涵應(yīng)該是“創(chuàng)造長期價值”。

　　而創(chuàng)造長期價值，正是白酒能夠成為投資和市場追捧的核心所在，白酒產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)是由長期價值構(gòu)成。具體表現(xiàn)在以下幾個方面：

　　1、產(chǎn)品的長期主義，沒有保質(zhì)期：白酒產(chǎn)品可以被長期保存，因為沒有保質(zhì)期限制，使得白酒產(chǎn)品具有與生俱來的長期價值保存能力。在這種產(chǎn)品特性下，白酒產(chǎn)品可以跟隨全球貨幣超發(fā)自然增值，因此具有天生創(chuàng)造額外價值的能力。目前市場上老酒價格5年以上的產(chǎn)品，基本都有超過50%的增值能力，相比于銀行存款更有價值。

　　2、消費的長期主義，酒是陳的香：白酒消費認知被“酒是陳的香”的長期主義引導(dǎo)，使得消費者熱衷于購買年份酒、老酒和藏酒，在這種認知文化的引導(dǎo)下，白酒產(chǎn)品的可以自然創(chuàng)造長期價值。以2001年汾酒青花汾酒30年為例，目前2001年市場上的青花汾酒30年報價3888元，是目前青花汾酒30年的6倍，當時價格的幾十倍增值。

　　3、市場的長期主義，名酒必增值：白酒市場上名酒增值能力，自市場經(jīng)濟以來開始已經(jīng)被行業(yè)和市場教育的路人皆知，尤其是以茅臺五糧液為首的高端白酒自2000年以來每年中秋前后的漲價，已讓全社會認識到了名白酒必增值，以飛天茅臺為例2001年官方售價260元，今天飛天茅臺的價格2500元左右，實現(xiàn)了10倍的增值。

　　4、文化的長期主義，中國的符號：白酒作為傳統(tǒng)文化消費品，不僅秉承了中國傳統(tǒng)釀造技藝和文化，且已成為了中國文化符號的象征，其消費和影響力已深入到了中國人每一天的生活中，因此是不易被時代和潮流所取代，所以白酒行業(yè)一直都跟隨中國文化和經(jīng)濟不斷崛起，創(chuàng)造更大的市場和未來。作為具有傳統(tǒng)文化和民族文化底蘊的中國白酒，這是最值得長期投資和具有長期價值的中國產(chǎn)品。

　　長期主義影響白酒產(chǎn)業(yè)興衰

　　回顧中國白酒過去30年的興衰，從標王秦池的轟然倒塌再到濃香切換到醬香的產(chǎn)業(yè)升級，中國白酒行業(yè)的迭代從一直以來都在遵循著長期主義的價值規(guī)律，每一次產(chǎn)業(yè)迭代和領(lǐng)軍品牌的更迭，都是企業(yè)沒有遵循長期主義造成衰敗。

　　以標王秦池為例，秦池從90年代紅極一時的中國白酒之王轟然倒塌，到現(xiàn)在都無法復(fù)蘇走到行業(yè)的前列，究其根本就是因為央視標王之后銷售驟增，造成了企業(yè)生產(chǎn)能力不足，秦池被迫四處收購劣質(zhì)基酒以填充自身倉庫，而使得品質(zhì)急劇下滑后造成品牌轟然倒塌。如果當初秦池能夠讀懂長期主義，踏實釀好每瓶酒，那么中國白酒市場上將始終有秦池的一席之地。

　　再比如說濃香白酒完成了產(chǎn)業(yè)迭代之后，成為中國銷售規(guī)模占據(jù)60%以上產(chǎn)值的大品類，但是在持續(xù)粗制濫造下，各種酒精酒香精酒橫行霸道，透支了濃香型白酒市場的長期價值，使得濃香白酒不斷被市場和媒體詬病，因此后起之秀具有長期主義的醬香白酒開始在茅臺崛起下逐漸成為行業(yè)的高光品類。眾多著名的濃香白酒品牌，紛紛開始布局醬香品類以充實自己日益下滑的市場業(yè)績。

　　今天醬香酒的崛起，絕對不是一次偶然。除了茅臺的引領(lǐng)外，醬香白酒接過濃香白酒品類大棒后，得益于醬香酒本身具有的長期主義，如產(chǎn)品釀造周期1年，儲存周期4年，一瓶純正大曲坤沙醬酒出場之前就已經(jīng)擁有5年的時間，長時間的儲藏不僅需要經(jīng)營者具有十年磨一劍的定力，也更好地沉淀了產(chǎn)品的品質(zhì)。這是醬香白酒崛起的關(guān)鍵所在。

　　另外，山西汾酒集團能夠持續(xù)幾年的高速增長，成為行業(yè)增長最強勁的名酒品牌。也是受長期主義決定的，汾酒集團從第一代酒王到今天的王者歸來，足足用了30多年時間，市場從山西逐漸向外輻射，從省內(nèi)市場占領(lǐng)絕對銷售份額到今天省外市場超過省內(nèi)市場占比，這30年時間從市場到產(chǎn)品山西汾酒一點一滴地積攢市場影響力，沒有受廣告潮和營銷潮的影響，大起大落進行全國化和高端化的市場運作，而是選擇了日拱一卒的前行，最終形成了低端波汾為主導(dǎo)、中檔老白汾、高端青花汾、收藏禮品酒頭鍋原漿汾酒、保健酒竹葉青等眾多經(jīng)典可持續(xù)的產(chǎn)品和價位。這種長期主義的經(jīng)營理念主導(dǎo)下，讓“十四五”開局之年的汾酒，具有500億市場規(guī)模的宏偉格局。未來，中國白酒看醬香，醬香白酒之上清香白酒將彌足珍貴。

　　一款由長期主義奠定成功的產(chǎn)品

　　說到長期主義奠定成功的產(chǎn)品，不得不所重點說一下頭鍋原漿汾酒，因為從頭鍋原漿汾酒上市之日就已確定以長期主義為經(jīng)營戰(zhàn)略，通過持續(xù)經(jīng)營和開發(fā)打造這款具有收藏投資型的高端清香白酒。

　　和其他經(jīng)典白酒產(chǎn)品不同，頭鍋原漿汾酒在項目確立之初就制定了長期發(fā)展戰(zhàn)略，以十年磨一劍發(fā)展策略來打造這款真正具有高端收藏價值的稀缺清香汾酒產(chǎn)品。為實現(xiàn)這個目標，從產(chǎn)品選擇上以稀缺的頭鍋原漿為載體，以廠家直銷的方式保證產(chǎn)品價值的穩(wěn)定，以每年老酒自然漲價的方式讓消費者持續(xù)接受頭鍋原漿汾酒的收藏價值，從而達到從產(chǎn)品到銷售再到價值的三位一體的持續(xù)保值增值，讓頭鍋原漿汾酒可跟隨時間的增長自然增值。

　　在這種長期主義的產(chǎn)品策略下，經(jīng)過多年時間沉淀的頭鍋原漿汾酒，已成為中國白酒市場上清香白酒收藏的旗幟產(chǎn)品。2020年，汾酒所推出的復(fù)興版青花汾酒，也很好地體現(xiàn)出長期主義眼光，并迅速在市場上獲得成功。

　　長期主義策略下產(chǎn)品成功的靈魂是不能急，通過控制供給來提升產(chǎn)品的價值。與以往白酒制造產(chǎn)品大規(guī)模供應(yīng)不同，控制供給一方面可保證產(chǎn)品不被粗制濫造，另一方面可保證渠道自然滲透和接受產(chǎn)品的價值。因此長期主義未來將是中國白酒市場上推廣新品的重要手段。歷史告訴我們，與過去追求快和規(guī)模的時代不同，未來需提供品質(zhì)持續(xù)可控的長期價值，才能在競爭中創(chuàng)造佳績。