念念不忘，必有回響。

　　自去年提出“高端濃香頭部品牌之一，持續(xù)健康成長，備受尊敬與信賴的白酒公司”的愿景后，水井坊采取品牌高端化、產品升級創(chuàng)新、營銷突破三大策略，堅定推進高端化戰(zhàn)略，收獲了歷史最好成績。

　　4月22日，水井坊發(fā)布2021年度業(yè)績報告。報告顯示，2021年水井坊實現(xiàn)營業(yè)收入46.32 億元，同比增長54.10%，實現(xiàn)凈利潤11.99 億元，同比增長63.96%。而對于2022年的發(fā)展，水井坊圈定主營業(yè)務收入增長15%左右、凈利潤增長15%左右的雙增長目標。

　　目標之下，水井坊是否已經做好準備？

　　逼近50億，水井坊做對了什么？

　　從各項數據來看，水井坊這份年報堪稱“高質量”。

　　2021年，從產品層面來看，水井坊高檔酒和中檔酒分別實現(xiàn)營業(yè)收入45.19億元、1.02億元，同比增長54.33%和34.4%。“高檔酒”的主要代表品牌為水井坊品牌系列，“中檔酒”的主要代表品牌為天號陳、系列酒。這其中，高檔產品的毛利率達85.06%，約占主營業(yè)務收入的97%。

　　高檔產品大幅增長的背后，是水井坊有目共睹的變化。

　　新一代典藏上市，是水井坊產品升級的第一個里程碑，也是其高端化戰(zhàn)略落地的標志性事件。新一代典藏在品質上的全新升級，打造“1+3+5”工藝密碼，充分奠定了水井坊成為高端濃香的品質基礎。

　　這與水井坊在品質研發(fā)的投入息息相關。2021年，水井坊開展了與中科院的戰(zhàn)略合作，中科院微生物研究所領銜的水井坊“1號菌群”研究工程正式啟動，主要目的是提升水井坊白酒口感的獨特性和酒體品質。2021年年報顯示，水井坊研發(fā)投入合計4107萬元，較2020年有較大增長，反映出水井坊以科研帶動創(chuàng)新，以品質為重心升級產品的策略邏輯。

　　對典藏進行產品升級的同時，水井坊在去年備受行業(yè)關注的事情莫過于，積極推動25家經銷商成立成都水井坊高端白酒銷售有限公司，以專注的團隊、專注的系統(tǒng)來推動高端化戰(zhàn)略落地。

　　水井坊在年報中提到，優(yōu)化高端產品價值鏈體系，專注拓展經銷系統(tǒng)，吸引新商家加入，專注銷售水井坊典藏及以上產品，有效助力公司獲取更大的高端白酒市場份額。

　　除此之外，水井坊還積極培育臻釀八號的潛力市場，拓展井臺的團購業(yè)務，精挑全國各地次高端容量較大的城市，細選發(fā)展意愿強、能力出眾和精力專注的客戶，制定區(qū)域差異化和增量專項投資方案，樹立水井坊產品在消費者心目中高性價比形象，滿足企業(yè)團購用酒的需求，從而推動這些城市的生意快速發(fā)展。

　　值得注意的是，水井坊在品牌傳播層面也在進行新的嘗試，圍繞體育和藝術，持續(xù)推進高端化戰(zhàn)略落地。在體育方面，與中國冰雪大會合作，成為中國冰雪大會指定用酒，同時水井坊再度攜手網球，與上海勞力士大師賽開展戰(zhàn)略合作，利用網球賽事平臺打造高端白酒圈層，使品牌美譽度與關注度持續(xù)上升。在文化美學方面，水井坊發(fā)起和創(chuàng)立“第一坊金逸獎”、贊助成都國際詩歌周，并再度與《國家寶藏》合作，持續(xù)傳播品牌文化內涵。

　　不僅如此，水井坊還建立了專注高端業(yè)務的團隊，成立了專注高端品的商務團隊與消費者培育部，積極拓展高端白酒團購和企業(yè)、圈層業(yè)務發(fā)展，構建了高端圈層的會員服務體系，以更直接、周到、定制化的互動服務維系水井坊核心的高端白酒用戶，實現(xiàn)從獲新到維系的閉環(huán)。同時，水井坊通過高端品鑒會、品牌行、博物館體驗、網球俱樂部、水井坊獅王薈等各類消費者培育活動，精準滲透目標消費者圈層，讓目標消費層建立起長期的品牌忠誠度。

　　有業(yè)內人士表示，水井坊在2021年的動作非常聚焦，完全圍繞著“高端”來做文章，無論是典藏升級、組建高端酒銷售公司，還是在體育營銷的深耕，都可以看到水井坊高端化的決心，特別是在體育方面的創(chuàng)新嘗試，將進一步提升水井坊的知名度和影響力，加快推進其全國化的進程。

　　2022年營收、凈利增長目標15%，水井坊“多箭齊發(fā)”

　　在2021年年報中，水井坊方面表示，2022年一季度以來，因疫情原因，白酒行業(yè)的成長動力受限，水井坊亦不例外。

　　水井坊發(fā)布的2022年一季度業(yè)績報告顯示：2022年1-3月，水井坊實現(xiàn)營收14.15億元，同比增長14.10%，實現(xiàn)凈利潤3.63億元，同比下滑13.54%。

　　盡管一季度的業(yè)績并沒有實現(xiàn)高增長，但水井坊對未來發(fā)展仍持審慎樂觀態(tài)度。在2021年年報中，水井坊表示：如果下半年疫情有所改善，消費場景恢復正常，公司2022年的經營目標是主營業(yè)務收入增長15%左右，凈利潤增長15%左右。

　　為實現(xiàn)這一經營目標，水井坊已經有了清晰的經營計劃，將圍繞12個重點工作展開，從中可以看到典藏、井臺、臻釀八號三款核心產品“多箭齊發(fā)”，同時有著打造更高端新品的計劃。

　　前不久，全新一代的井臺正式亮相，52°和38°產品的建議零售價分別為808元/瓶、768元/瓶，瞄準500-800元這一市場擴容趨勢明顯的次高端價格帶，并在“一獨雙香三加”工藝密碼的基礎上，升級為“六更”品質。

　　重要的是，對典藏和井臺兩款核心產品全新升級后，水井坊在年報中提到，今年將持續(xù)升級典藏IP產品，同時重新梳理300元以下的系列酒并對其進行升級，對建議零售價在1500元以上的板塊進行積極探索，開發(fā)新產品及元、明2.0等超高端產品。由此不難看出，水井坊將繼續(xù)打造高端新品。

　　對于臻釀八號，水井坊表示，以水井坊臻釀八號為核心，拓展“核潛”門店滲透率，贏取更多傳統(tǒng)渠道與宴席份額，扎實推進終端門店生意發(fā)展計劃，穩(wěn)步提升核心、潛力門店的數量和單店銷售業(yè)績，進一步優(yōu)化宴席各項流程，提升消費者體驗。

　　在品牌層面，今年年初，水井坊與WTT世界乒聯(lián)官方合作，成為WTT世界乒聯(lián)全球指定慶功酒，助力圈層營銷。接下來，水井坊將繼續(xù)以體育營銷為主，藝術美學為輔的品牌策略，進一步提升品牌的知名度和高端消費人群的認可度。

　　與此同時，水井坊將持續(xù)提升高端產品商務團隊與消費者培育部門能力，突破團購、企業(yè)、圈層業(yè)務發(fā)展。通過新人訓練營、銷售提升工作坊、內訓師計劃等不斷提升銷售團隊戰(zhàn)斗力，積極開拓團購經銷商和團購企業(yè)，建立消費者俱樂部，高效促進銷售轉化。

　　種種跡象表明，水井坊在高端的打法和思路越來越清晰，隨著典藏和井臺全新升級后的穩(wěn)步推進，繼續(xù)鞏固臻釀八號的市場份額，再加上在團購、電商等渠道的突破，以及在體育營銷的持續(xù)深耕，水井坊的發(fā)展大有可為。