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4個關鍵詞 刻畫四特酒70年

2022年05月03日09:08   來源:酒業(yè)家

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  2022年,是四特酒公司創(chuàng)立的第70個年頭。70年來,四特酒堅持“香型差異化”定位,堅守傳統(tǒng)釀造工藝精髓,以“中國特香型白酒開創(chuàng)者”的姿態(tài)屹立于中國名酒之林,演繹著中國白酒特香新時代。

  四特酒的品牌發(fā)展史,是一部自強不息的奮斗史,在幾代人的努力下,四特酒逐步建立在中國白酒江湖的地位,如今已成為家喻戶曉的知名品牌。站在“十四五”的發(fā)展新時期,四特酒以生態(tài)、高效、創(chuàng)新、發(fā)展為關鍵詞,在高質量發(fā)展之路上邁出了產業(yè)升級、創(chuàng)新驅動的堅實步伐。

  全面出擊

  四特酒“長青”的秘訣是什么?

  四特酒走過70年風風雨雨,不僅是江西白酒的引領者,在白酒行業(yè)也獨樹一幟,是中國白酒發(fā)展的見證者和推動者,為中國酒業(yè)高質量發(fā)展貢獻一份獨特力量。

  梳理四特酒的發(fā)展歷程不難發(fā)現(xiàn),在從區(qū)域酒企到全國性酒企的蛻變過程中,四特酒通過市場開拓與產品創(chuàng)新同頻共振,加之品牌營銷強勢輔助,邁出了走出江西、走向全國的堅實步伐。

  產品是決定企業(yè)向上發(fā)展的核心競爭力,產品受到市場的歡迎是企業(yè)長盛不衰的最終保障。顯然,四特酒深諳此道,在產品上不斷做出創(chuàng)新嘗試,滿足不同時期消費者的喜好。

  四特酒以大單品四特東方韻為核心抓手,加之四特十五年、四特二十年等系列產品,消費群體覆蓋各個階層,涵蓋高、中、低端產品線。近年來,隨著消費升級的趨勢,以及消費者審美和口感需求的變化,四特酒不斷優(yōu)化與完善產品結構,以天工回味1952、天工1972、璽藏·拾等新品形成高端產品矩陣,穩(wěn)固在優(yōu)勢市場的領先地位。

  與此同時,四特酒在市場層面也有著相當?shù)膽?zhàn)略定力,其始終秉承“立足江西、面向全國、張弛有度、重點突出”的方針,并實施了市場渠道管理扁平化、網(wǎng)絡建設密實化、產品結構層次化、營銷體系誠信化和營銷隊伍專業(yè)化的“五化工程”,這為四特酒的市場布局提供強大的支撐。

  在這一戰(zhàn)略方針的基礎上,四特酒積極進行全國化布局,2019年開啟新一輪渠道下沉,全國招商會進軍廣東、河北、江蘇等重點市場,這一輪全國化擴張,進一步提升四特酒的品牌影響力和市場份額。截至目前,四特酒除了在江西市場穩(wěn)坐頭把交椅外,還在福建、廣東、江蘇、湖南、河南等近10個市場實現(xiàn)了過億的年銷售額。

  從市場業(yè)績來看,四特酒的實力毋庸置疑。酒業(yè)家注意到,在品牌打造層面,四特酒也動作頻頻,為市場發(fā)展賦能。四特酒以跨界營銷為手段提升品牌美譽度和影響力,以文化綜藝、體育賽事、主題活動為載體詮釋品牌內涵,書寫“世界因我而不同”的特香傳奇故事;冠名高鐵列車、CCTV央媒傳播、WCBA等各大體育賽事的大力贊助、與《圓桌派》《瞰美麗江西》《閃耀東方》《青春京劇社》等經典文化IP達成戰(zhàn)略合作、聯(lián)袂鳳凰網(wǎng)《酒業(yè)相對論》、網(wǎng)易《中國酒鎮(zhèn)》展示企業(yè)風采。

  白酒行業(yè)的競爭越來越激烈,四特酒依舊站穩(wěn)腳跟,其以講好文化故事,傳播品牌內涵為支點,通過全國化拓展尋找市場增量,換來了更大的市場空間。

  在傳承中創(chuàng)新

  持續(xù)激發(fā)發(fā)展活力

  四特酒作為特香型白酒的開創(chuàng)者,始循《天工開物》的古法技藝,又經幾代四特人不懈地實踐探究總結,終成四特酒獨特的“12353”工藝,由此不難看出特香型的悠久歷史。

  據(jù)了解,四特酒一直非常注重“非遺”的保護與傳承工作,內部實行“師徒傳幫帶”模式,建立了專職從事項目保護工作的研究生聯(lián)合培養(yǎng)基地,并擁有專門用于研究、保護傳承四特酒釀制技藝的實驗車間,同時積極參加江西省非物質文化遺產展覽等活動,用實際行動助力“非遺”可持續(xù)發(fā)展。

  制曲、蒸餾、發(fā)酵、精心勾調等每一道工序,蘊含著一代又一代匠人精益求精的工匠精神。秉承“讓傳統(tǒng)的更傳統(tǒng),讓現(xiàn)代的更現(xiàn)代”的理念,四特酒一手緊抓非遺傳承,一手推進科研進步,以深厚扎實的傳統(tǒng)釀造功底,先進前沿的白酒技術創(chuàng)新,打造符合現(xiàn)代生活理念的白酒精品。

  四特酒在釀造技術的創(chuàng)新和投入不同小覷。為打造更智能、更安全、更高效的工廠,四特酒不斷推動傳統(tǒng)生產方式向機械化升級,力求降低成本、節(jié)約資源、提升優(yōu)質品率,實現(xiàn)產業(yè)高質量發(fā)展。

  值得注意的是,規(guī)?;a上,四特酒擁有祚延園、承延園、閣皂山三大釀酒廠區(qū),產能6萬千升,儲能突破11萬千升。其中,2021年新落成的萬噸酒罐群項目,共計48個200千升高品質不銹鋼儲罐,儲酒規(guī)模達9600千升,保證了四特酒高中低檔全線產品的良性生產和運營,為四特酒穩(wěn)健發(fā)展提供強力后盾。

  作為一家有責任、有擔當?shù)钠髽I(yè),四特酒非常注重生態(tài)環(huán)保,在對工業(yè)排放的處理上,四特酒堅持“無害化、資源化、再利用”的處理原則,依靠管理和技術力量,在能源消費、生產、監(jiān)測、控制等環(huán)節(jié),實現(xiàn)科學管理,力求實現(xiàn)對環(huán)境的“零污染”。

  正是憑借技術創(chuàng)新,四特生產工藝得到不斷改進,在堅守特香傳統(tǒng)工藝精華的基礎上不斷突破,使得四特酒的自然醇味在現(xiàn)代工藝下雕琢的變得更加精細,終而成就了特香型白酒極致的口感和卓越的品質。

  以生態(tài)為基礎

  擦亮特香產區(qū)名片

  作為江西省酒龍頭,四特酒肩負著產區(qū)打造,引領省區(qū)白酒產業(yè)發(fā)展的使命。邁入高質量發(fā)展新階段,四特酒將繼續(xù)以初心致匠心,不斷以技術創(chuàng)新驅動質量進步,肩扛特香白酒大旗,為構建“中國美酒特色產區(qū)”藍圖貢獻一份獨一無二的特香力量。

  在產區(qū)打造的過程中,四特酒深知釀造生態(tài)環(huán)境的和諧統(tǒng)一是白酒生態(tài)產業(yè)鏈可持續(xù)發(fā)展的基礎。多年來,四特酒一直堅持對產地生態(tài)環(huán)境進行可持續(xù)利用,保護釀酒微生物生長繁殖的生態(tài)環(huán)境,達到白酒生產與自然環(huán)境的協(xié)調發(fā)展,為企業(yè)的高質量跨越式發(fā)展提供基礎保證。

  中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉曾表示,“樟樹所獨有的閣皂山山畔、贛江江畔、贛鄱平原等自然環(huán)境,紅褚條石窖池、贛鄱大米原料等釀造基礎,都是特香白酒的魅力所在,也為特香型白酒品質增添了特殊性?,F(xiàn)如今,產區(qū)已經成為全球消費者選擇美酒的通用標準,更是成為了美酒品質的代名詞。”

  一方水土養(yǎng)一方人,之所以能釀造出特香型美酒,與四特酒所在地樟樹市的生態(tài)環(huán)境息息相關。

  樟樹市位于贛江“出山口”,地屬亞熱帶季風氣候,氣候溫潤,光照充足,年均272天無霜期,水質清澈透明,具備適合釀酒的純天然生態(tài)環(huán)境。17℃的平均氣溫、發(fā)酵窖池亦石亦泥的質地以及富含各種礦物質的土壤,為釀酒微生物的生成和繁衍提供了優(yōu)渥的自然條件,也使四特酒在發(fā)酵過程中,酒體的礦化與活性化大大增強,眾多復雜的有益菌群充分融合,釀成清香醇純的特香酒體。

  正是得益于樟樹市的獨特地理環(huán)境,造就了四特酒的品質密碼。重要的是,四特酒還注重園區(qū)生態(tài)環(huán)境的打造,其堅持走生態(tài)化經營和發(fā)展之路,打造釀酒工業(yè)生態(tài)園,嚴格管理園區(qū)生態(tài)環(huán)境。針對園區(qū)不同區(qū)域,因地制宜實施維護管理,實時監(jiān)測廢水廢氣的排放,以營造園區(qū)內整潔、綠色、健康、無污染的生態(tài)生產環(huán)境,保護與建設適宜釀酒微生物生長、繁殖的環(huán)境,為可持續(xù)發(fā)展“保駕護航”。

  白酒作為獨特的地域生態(tài)產品,極大地依托生態(tài)環(huán)境,因此對生態(tài)的保護和建設是釀造好的白酒產品的關鍵,四特酒憑借獨特的氣候和地理環(huán)境,釀造出一瓶瓶特香美酒,并帶領產區(qū)發(fā)展邁向新的階段。

  在建廠70周年之際,四特酒不忘初心,以優(yōu)異的品質、扎實的市場基礎,以及對傳統(tǒng)釀造技藝的堅持和對生態(tài)保護的重視,將在“十四五”期間迎來更大的發(fā)展。

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