從2021下半年開(kāi)始，“醬酒熱”出現(xiàn)轉(zhuǎn)向，渠道端庫(kù)存高企，終端動(dòng)銷(xiāo)不暢，醬酒品類(lèi)進(jìn)入調(diào)整期。

　　醬酒到底將進(jìn)入怎樣的新格局？這種新格局的“真相”存在怎樣的謎底？在新格局下，醬酒品牌將存在著怎樣的發(fā)展機(jī)遇？要把握新的發(fā)展機(jī)遇，醬酒品牌需要具備怎樣的資源驅(qū)動(dòng)力？

　　和君咨詢經(jīng)過(guò)深度研究，深度剖析中國(guó)醬酒新格局的真相，并以具體案例，解析新格局下醬酒品牌的發(fā)展機(jī)遇和增長(zhǎng)動(dòng)能。

　　從3大“香型時(shí)代”透視醬酒降溫謎底

　　對(duì)于醬酒熱的降溫，有人說(shuō)：醬酒市場(chǎng)已開(kāi)始進(jìn)入“后半場(chǎng)”。醬酒“疲軟”、發(fā)展“頹勢(shì)”的論調(diào)時(shí)常漂浮在行業(yè)之中。

　　對(duì)此，和君咨詢持有不同觀點(diǎn)。和君認(rèn)為：從經(jīng)濟(jì)的發(fā)展規(guī)律和品類(lèi)的發(fā)展規(guī)律來(lái)看，中國(guó)醬酒目前正處于旺盛的發(fā)展階段，根本不存在“前場(chǎng)、中場(chǎng)、后場(chǎng)”的概念。

　　任何品類(lèi)的發(fā)展都勢(shì)必經(jīng)過(guò)“品類(lèi)發(fā)展初期”和“品類(lèi)發(fā)展成熟期”兩大階段。而品類(lèi)的發(fā)展周期是由宏觀經(jīng)濟(jì)變化（時(shí)代趨勢(shì)）和消費(fèi)觀念變化（消費(fèi)趨勢(shì)）兩大因素決定的。品類(lèi)發(fā)展有先后，但當(dāng)相近品類(lèi)（如醬香、濃香、清香）都發(fā)展到一定的成熟階段，勢(shì)必呈現(xiàn)各品類(lèi)穩(wěn)固并行發(fā)展、但存在規(guī)模主次之分的“類(lèi)鼎立狀態(tài)”。

　　四十年來(lái)，中國(guó)白酒行業(yè)經(jīng)歷了三個(gè)“香型時(shí)代”。

　　上世紀(jì)80年代，糧食短缺，國(guó)家計(jì)劃管制，成就了汾酒一家獨(dú)大的“清香時(shí)代”。近年來(lái)汾酒再次煥發(fā)動(dòng)能，高速發(fā)展，如今已逾百億。和君認(rèn)為，汾酒效應(yīng)給清香酒產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了巨大的推動(dòng)力，勢(shì)必帶動(dòng)“清香產(chǎn)區(qū)”的優(yōu)化建設(shè)與清香品牌的煥活發(fā)展，未來(lái)至少還有一甚至兩家百億級(jí)的清香型酒企出現(xiàn)。作為市場(chǎng)發(fā)展周期更長(zhǎng)、品類(lèi)更成熟的清香型白酒，也還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)到所謂的“后場(chǎng)”。

　　從上世紀(jì)90年代改革開(kāi)放到20世紀(jì)初，伴隨中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與消費(fèi)需求趨勢(shì)的變化，濃香型產(chǎn)能迅速擴(kuò)張，以五糧液、洋河、瀘州老窖為代表的品牌迅速崛起，開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)白酒的“濃香時(shí)代”。到現(xiàn)階段，濃香品類(lèi)依然發(fā)展旺盛，濃香企業(yè)依舊是白酒行業(yè)最大群體。濃香型白酒已經(jīng)發(fā)展到極度成熟階段，品牌化競(jìng)爭(zhēng)是其最顯著的特征，集中度會(huì)進(jìn)一步加強(qiáng)，白熱化的存量市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)成為其長(zhǎng)久的發(fā)展形態(tài)。當(dāng)下，濃香白酒亟待新一輪技術(shù)升級(jí)帶動(dòng)口感升級(jí)，來(lái)持續(xù)滿足消費(fèi)者口感“綿柔”向“綿厚”轉(zhuǎn)移的需求，這是濃香品類(lèi)在新時(shí)代持續(xù)繁榮的基本動(dòng)能。

　　近年來(lái)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，消費(fèi)升級(jí)持續(xù)上揚(yáng)，“健康飲酒、喝好酒”的觀念躍至主流，人們飲酒的口感偏好更趨向“綿厚”，品質(zhì)成為引領(lǐng)白酒行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素。在宏觀經(jīng)濟(jì)與消費(fèi)觀念的雙重驅(qū)動(dòng)下，醬香型白酒憑借其復(fù)雜的工藝和長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存，在品質(zhì)方面有著與生俱來(lái)的優(yōu)勢(shì)，于是醬酒熱潮迅速掀起，茅臺(tái)成為行業(yè)龍頭，中國(guó)白酒進(jìn)入到“醬香時(shí)代”。

　　從2017年到2021年，是中國(guó)醬酒品類(lèi)發(fā)展的初興階段。與任何新興優(yōu)勢(shì)品類(lèi)相同，“粗放式市場(chǎng)”和“野蠻式生長(zhǎng)”的“品類(lèi)化”發(fā)展，是該階段的顯著特征。無(wú)論是龍頭茅臺(tái)、品牌先發(fā)企業(yè)、還是OEM貼牌賣(mài)原酒的“貿(mào)易型”企業(yè)，均在“品類(lèi)紅利”之下賺得盆滿缽滿。

　　醬酒此輪的增長(zhǎng)不單純因?yàn)槊┡_(tái)效應(yīng)的引領(lǐng)，本質(zhì)上是品類(lèi)消費(fèi)轉(zhuǎn)移和高品質(zhì)需求的結(jié)果，同時(shí)，由于行業(yè)迅速轉(zhuǎn)向醬酒新品類(lèi)帶來(lái)信息的不透明，信息差催生了商業(yè)利益，從而衍生出了醬酒“商業(yè)熱”與“資本熱”。和君認(rèn)為，該階段醬酒市場(chǎng)尚未達(dá)到真正“消費(fèi)者熱”的階段，醬酒產(chǎn)品的“銷(xiāo)售”更多停留在經(jīng)銷(xiāo)商資源客戶與庫(kù)存積壓上，多元化市場(chǎng)渠道尚處于雛形。嚴(yán)格意義上講，品類(lèi)化發(fā)展為特征的中國(guó)醬酒，還沒(méi)有進(jìn)入真正的“市場(chǎng)化”和“品牌化”階段。

　　2022年，“醬酒熱”急轉(zhuǎn)而下，導(dǎo)致該現(xiàn)象發(fā)生的因素有三：

　　一、新冠疫情的反復(fù)，導(dǎo)致次高端以上白酒的消費(fèi)場(chǎng)景大幅度減少，但這并不是醬酒遇冷的主因。和君認(rèn)為，消費(fèi)者端的消費(fèi)熱情未減，伴隨疫情過(guò)去，醬酒消費(fèi)會(huì)迅速回暖。

　　二、前幾年“商業(yè)熱”造成一定程度的庫(kù)存積壓，當(dāng)疫情突至，醬酒消費(fèi)場(chǎng)景萎縮，經(jīng)銷(xiāo)商的預(yù)期迅速消失，熱度驟冷。這是一個(gè)直接的誘因，但也不是關(guān)鍵因素。

　　三、最關(guān)鍵的因素是：醬酒發(fā)展開(kāi)始由品類(lèi)初興階段走向成熟階段。2022年，是中國(guó)醬香型白酒從“非理性繁榮”走向“理性健康發(fā)展”的轉(zhuǎn)型之年，開(kāi)始從“品類(lèi)驅(qū)動(dòng)消費(fèi)”走向“品牌驅(qū)動(dòng)消費(fèi)”。這是消費(fèi)者和消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)醬香白酒日益理性需求的必然結(jié)果，是醬酒從“品類(lèi)化發(fā)展”走向“品質(zhì)和品牌化發(fā)展”、走向真正意義上“市場(chǎng)化競(jìng)爭(zhēng)”的必然趨勢(shì)。

　　醬酒品類(lèi)新興期的粗放與野蠻的“熱潮”，帶來(lái)了兩個(gè)必然的結(jié)果：

　　一是掀起了消費(fèi)者對(duì)于醬酒的極大關(guān)注，他們對(duì)醬酒品類(lèi)有了進(jìn)一步深層次的了解，明白了跟進(jìn)“醬酒消費(fèi)熱”的關(guān)鍵在于品質(zhì)，加深了醬酒能滿足其“品質(zhì)飲酒”和“飲品質(zhì)酒”的需求認(rèn)知，對(duì)醬酒從品類(lèi)化發(fā)展快速走向品質(zhì)和品牌化發(fā)展起到了催化作用。

　　二是經(jīng)銷(xiāo)商愈來(lái)愈明白品牌產(chǎn)品和品牌企業(yè)才是市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的“防火墻”，堅(jiān)持品牌和長(zhǎng)期主義的酒廠才是他們最靠譜的合作伙伴。加上新一輪疫情誘因，原有高預(yù)期消失，經(jīng)銷(xiāo)商從以前的“無(wú)醬不歡”，開(kāi)始理性觀望，以求“謹(jǐn)慎選擇”，這在很大程度上成為醬酒市場(chǎng)極速轉(zhuǎn)型的直接誘因。

　　我們看到：醬酒目前遇冷，并未涉及到早已建立起品牌的優(yōu)勢(shì)企業(yè)，其直接打擊的是持續(xù)以O(shè)EM開(kāi)發(fā)為“生意”的原酒銷(xiāo)售企業(yè)，迅速擠壓了它們的生存空間。而且，大量缺失市場(chǎng)化品牌化的醬酒企業(yè)，在接下來(lái)的歲月，日子只會(huì)越來(lái)越難過(guò)，勢(shì)必持續(xù)被“洗掉”。投機(jī)醬酒“割韭菜”的時(shí)代將一去不復(fù)返，這是醬酒品類(lèi)走向成熟期的必然結(jié)果。

　　醬酒新格局真相：

　　變數(shù)在第三陣營(yíng)

　　伴隨中國(guó)醬酒的高速發(fā)展，醬酒品牌格局初顯：2021年，在千億茅臺(tái)的引領(lǐng)下，茅臺(tái)系列酒、習(xí)酒、郎酒已穩(wěn)居第一梯隊(duì)；在第二梯隊(duì)中，國(guó)臺(tái)已躍升百億新銳；60億的金沙、50億的珍酒，開(kāi)始吹響了進(jìn)軍百億的號(hào)角；30億的釣魚(yú)臺(tái)蓄勢(shì)待發(fā)，在制定沖擊50億的目標(biāo)規(guī)劃之時(shí)，也已按捺不住瞄向百億的心跳……

　　從2022年開(kāi)始，醬酒迎來(lái)了品牌化發(fā)展的新時(shí)代。當(dāng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈加理性和成熟，消費(fèi)者最后選擇喝好酒，是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的歸位，是品類(lèi)發(fā)展歷史的必然。在這樣的背景下，醬香白酒在品質(zhì)回歸時(shí)代，必將迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。在醬香型白酒愈來(lái)愈成為白酒消費(fèi)新焦點(diǎn)和新趨勢(shì)的條件下，品類(lèi)發(fā)展必然迎來(lái)一個(gè)新高度。在接下來(lái)的5到10年間，醬酒品類(lèi)將走向成熟期，市場(chǎng)將持續(xù)繁榮，品牌集中度將日益攀升，商業(yè)選擇與消費(fèi)選擇將越來(lái)越理性，競(jìng)爭(zhēng)將越來(lái)越激烈。對(duì)醬酒企業(yè)而言，產(chǎn)能儲(chǔ)備、產(chǎn)品品質(zhì)、品牌勢(shì)能、人才隊(duì)伍等資源綜合驅(qū)動(dòng)力的要求將越來(lái)越高。

　　塵埃仿佛已落定：前面所述的具有品牌先發(fā)優(yōu)勢(shì)的中國(guó)醬酒兩大領(lǐng)先陣營(yíng)或?qū)⑽粍?shì)穩(wěn)固，在新時(shí)期將持續(xù)引領(lǐng)中國(guó)醬酒的發(fā)展脈動(dòng)。

　　塵埃仿佛也尚未落定：以黔酒一號(hào)、金醬、夜郎谷、安酒、酒中酒為代表，包括恒昌燒坊、仁懷醬香、丹泉、武陵、仙潭、云門(mén)、古貝元等存在大量品牌的醬酒第三陣營(yíng)，誰(shuí)將成為新時(shí)代的下一個(gè)“醬香新標(biāo)兵”？

　　中國(guó)醬酒新一輪的發(fā)展，一方面在于前兩大陣營(yíng)的持續(xù)引領(lǐng)，但其格局已基本穩(wěn)定，而未來(lái)醬酒新格局的真正意義，更在于充滿變數(shù)的第三陣營(yíng)。

　　英雄逐鹿，百舸爭(zhēng)流。

　　醬酒新格局下，第三梯隊(duì)的品牌，誰(shuí)將成為下一個(gè)沖擊50億的種子選手？

　　成為下一個(gè)50億

　　“醬酒新標(biāo)兵”的10大條件

　　醬酒新格局下，要成為下一個(gè)50億的新標(biāo)兵，第三梯隊(duì)中的品牌需要具備10大方面的關(guān)鍵資源優(yōu)勢(shì)和整合能力。

　　1、擁有優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)基因，并具備依托產(chǎn)區(qū)的關(guān)鍵資源整合能力

　　毋庸置疑，貴州仁懷市赤水河流域，是世界醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地核心產(chǎn)區(qū)；茅臺(tái)鎮(zhèn)，正是這片醬酒龍脈之中的“龍眼”，譜寫(xiě)著中國(guó)醬香白酒傳奇。在醬酒第三梯隊(duì)陣營(yíng)中，具有貴州仁懷市特別是茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)的品牌，未來(lái)將更具脫穎而出的可能。

　　但僅僅依賴(lài)產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，而缺乏對(duì)關(guān)鍵資源的合理和有效經(jīng)營(yíng)，也不足以讓品牌走出慣性成長(zhǎng)的“經(jīng)營(yíng)魔咒”。因此，走出對(duì)資源的依賴(lài)，建立起優(yōu)勢(shì)資源的經(jīng)營(yíng)品質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)體系，是醬香白酒不可缺失的趨勢(shì)所在。

　　2、具有一脈傳承的老品牌工藝基因，并具備煥發(fā)創(chuàng)新的活力

　　醬酒釀造工藝復(fù)雜而精妙，而具有一定歷史周期、一脈相傳的技藝基因，是成就醬酒酒體高上品格的靈魂。在醬酒第三梯隊(duì)陣營(yíng)中，具有長(zhǎng)久釀造歷史的品牌，更具備品牌化強(qiáng)勢(shì)發(fā)展的基礎(chǔ)。但僅僅固守傳承，而缺乏創(chuàng)新與經(jīng)營(yíng)的煥活能力，老品牌也難以構(gòu)建未來(lái)發(fā)展的長(zhǎng)久競(jìng)爭(zhēng)力。

　　3、擁有規(guī)?；纳a(chǎn)能力和基酒儲(chǔ)備

　　坤沙醬酒從釀造到成品，最少需要五年周期。同時(shí)，醬酒是一個(gè)批次的老酒帶一個(gè)批次的基礎(chǔ)酒來(lái)源源不斷地翻滾著銷(xiāo)售的，而不是一個(gè)批次賣(mài)完就“結(jié)束”了，產(chǎn)能和老酒儲(chǔ)備成為制約醬酒品牌規(guī)?；l(fā)展的天花板。

　　第三梯隊(duì)醬香品牌，要想在未來(lái)成為新一代黑馬，必須具備一定的生產(chǎn)能力和儲(chǔ)備能力。

　　4、潛心釀酒，擁有持續(xù)創(chuàng)新的產(chǎn)品“品質(zhì)力”

　　醬酒品牌化發(fā)展的新時(shí)代，消費(fèi)者的選擇愈加理性和成熟，醬酒產(chǎn)品的“品質(zhì)力”是品牌發(fā)展的基石和命脈。一壺好的醬香白酒深處，一定是唯有匠心守候。

　　在市場(chǎng)洪流中，很多酒企會(huì)被利益與發(fā)展速度誘惑，一味追求“片面市場(chǎng)擴(kuò)張”，往往會(huì)忽視“品質(zhì)力”這個(gè)健康長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的基礎(chǔ)。在第三陣營(yíng)品牌中，誰(shuí)能長(zhǎng)久秉持初心來(lái)潛心釀酒，并不斷順應(yīng)時(shí)代持續(xù)創(chuàng)新、不斷苛求產(chǎn)品品質(zhì)力，誰(shuí)就具備更長(zhǎng)遠(yuǎn)的未來(lái)。

　　5、強(qiáng)力品牌化發(fā)展，擁有主導(dǎo)市場(chǎng)的品牌酒，擁有高價(jià)值的品牌知識(shí)產(chǎn)權(quán)，擁有高附加值的品牌文化符號(hào)

　　品類(lèi)化發(fā)展的醬酒，迎來(lái)了品牌化發(fā)展的新時(shí)代。對(duì)任何一家醬酒企業(yè)而言，必須不斷強(qiáng)力打造自身品牌勢(shì)能，方能有效應(yīng)對(duì)下一輪的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。要強(qiáng)化品牌發(fā)展，需要具備如下5個(gè)方面的關(guān)鍵資源配稱(chēng)。

　?、俦M量減少甚至取消OEM，聚焦打造自有品牌。

　　OEM貼牌和原酒銷(xiāo)售在醬酒品類(lèi)化發(fā)展時(shí)期是大量中小酒企的生存方式，伴隨醬酒品牌化發(fā)展，將越來(lái)越成為企業(yè)自有品牌建設(shè)的制約因素。和君咨詢看到，以黔酒股份為代表的仁懷產(chǎn)區(qū)骨干型企業(yè)一直在減少OEM貼牌的數(shù)量，目前黔酒股份已全部轉(zhuǎn)向品牌酒生產(chǎn)，全力聚焦自身品牌化的打造，在醬酒品類(lèi)市場(chǎng)轉(zhuǎn)型之前，就已經(jīng)構(gòu)建了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　?、诒仨毦劢勾蛟熘鲗?dǎo)市場(chǎng)的“品牌酒”戰(zhàn)略品系。

　　沒(méi)有一支引領(lǐng)市場(chǎng)的品牌酒品系，何談驅(qū)動(dòng)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)力？何談應(yīng)對(duì)醬酒的品牌化市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)？醬酒市場(chǎng)化發(fā)展，核心是承載品牌的主力產(chǎn)品之間的競(jìng)爭(zhēng)。

　?、郾仨毑粩鄰?qiáng)化品牌投入，構(gòu)建廣普消費(fèi)者認(rèn)知。

　　傳播是品牌進(jìn)入消費(fèi)者心智的唯一渠道，對(duì)第三梯隊(duì)醬酒品牌下一輪競(jìng)爭(zhēng)而言，如何更快、更準(zhǔn)、更夯實(shí)地?fù)屨枷M(fèi)者認(rèn)知，是商戰(zhàn)勝出之道。具有高端價(jià)值的醬香白酒，一方面需要依靠大量的落地性公關(guān)活動(dòng)來(lái)培育核心意見(jiàn)領(lǐng)袖，一方面需要投入一定量的廣告來(lái)擴(kuò)大影響力。

　　④擁有具備一定高價(jià)值的品牌知識(shí)產(chǎn)權(quán)

　　一個(gè)商標(biāo)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，關(guān)乎一個(gè)品牌的未來(lái)，也關(guān)乎所有的經(jīng)銷(xiāo)商和合作伙伴的長(zhǎng)期利益。擁有一個(gè)消費(fèi)者能聽(tīng)懂的、與其它品牌強(qiáng)差異化的、具有一定消費(fèi)可塑價(jià)值和市場(chǎng)可塑空間的商標(biāo)知識(shí)產(chǎn)權(quán)，將在下一輪醬酒品牌化競(jìng)爭(zhēng)中獲得“四兩撥千斤”的優(yōu)勢(shì)。

　　⑤賦予品牌文化靈魂，以“文化酒”提升附加價(jià)值

　　中國(guó)酒文化幾千年傳承，早已成為滲透到每個(gè)華夏子孫血脈中的文明。任何一家成名的酒企都在賦予其品牌一個(gè)深厚的文化靈魂，這如同將一把鋒利的寶劍，裝上了鑲嵌寶石的劍鞘，大大提升了附加價(jià)值。

　　而在醬酒企業(yè)打造品牌文化的方法上，和君咨詢認(rèn)為，黔酒股份的做法值得學(xué)習(xí)。在貴州醬酒行業(yè)，貴州黔酒股份有限公司副董事長(zhǎng)、貴州黔酒營(yíng)銷(xiāo)有限公司董事長(zhǎng)、貴州黔酒一號(hào)銷(xiāo)售有限公司董事長(zhǎng)萬(wàn)興貴非常具有傳奇色彩，他是在企業(yè)操盤(pán)手的老總中，唯一一個(gè)能寫(xiě)書(shū)出書(shū)的人。他本著“立貴州醬香白酒為本”的初心，以淵博的知識(shí)和深厚的文化功底，撰寫(xiě)了堪稱(chēng)貴州醬香百科全書(shū)的兩本書(shū)籍——《貴州醬香白酒地圖》和《談黔說(shuō)酒—貴州白酒與地理、傳統(tǒng)和文化的營(yíng)銷(xiāo)觀》，并依此賦予了“黔酒一號(hào)”品牌深厚的文化靈魂。一本書(shū)呈現(xiàn)著一種文化價(jià)值觀，一杯酒釋放著醬香濃郁、陳香優(yōu)雅，這種格調(diào)，成為黔酒一號(hào)品牌上的差異化與亮點(diǎn)。在營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略元素上，萬(wàn)興貴將“黔酒一號(hào)”構(gòu)建了四個(gè)營(yíng)銷(xiāo)維度，即“知識(shí)營(yíng)銷(xiāo)”、“文化營(yíng)銷(xiāo)”、“體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)”和“情感營(yíng)銷(xiāo)”，作為黔酒一號(hào)營(yíng)銷(xiāo)的基本方向和營(yíng)銷(xiāo)工程，不斷賦予“黔酒一號(hào)”與眾不同的文化內(nèi)涵，不斷強(qiáng)化對(duì)“貴州醬香白酒”的品牌占位。

　　同時(shí)，黔酒股份投資打造了關(guān)于貴州白酒文化歷史和發(fā)展的專(zhuān)業(yè)酒類(lèi)文化館——“黔酒文化館”，展示了貴州酒業(yè)發(fā)展過(guò)程、釀酒工藝、釀酒人物、民俗風(fēng)情等，充分輸出了貴州酒文化的歷史底蘊(yùn)、文化內(nèi)涵、發(fā)展沿革等，成為“黔酒一號(hào)”品牌文化的另一個(gè)外延。

　　6、必須有一支懂市場(chǎng)、懂品牌、懂營(yíng)銷(xiāo)、懂管理的人才隊(duì)伍

　　酒水行業(yè)“整體性缺人”的困境愈演愈烈，“人才戰(zhàn)略”已經(jīng)成為酒企戰(zhàn)略發(fā)展的重要舉措，隨著行業(yè)的數(shù)字化和標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)型，基于新的“游戲規(guī)則”下對(duì)未來(lái)的戰(zhàn)略布局，全方位的推進(jìn)高素質(zhì)和年輕化人才將會(huì)是諸多酒水企業(yè)未來(lái)3-5年持續(xù)保持的組織基調(diào)。

　　醬香白酒市場(chǎng)的迅速轉(zhuǎn)型勢(shì)必給醬酒企業(yè)原有人才體制帶來(lái)極大不適應(yīng)，必須盡快建立一支匹配品牌化發(fā)展的“懂市場(chǎng)、懂品牌、懂營(yíng)銷(xiāo)、懂管理”的人才隊(duì)伍，才能應(yīng)對(duì)新的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局。

　　7、必須有一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)而清晰的綜合戰(zhàn)略布局：

　　要想在下一輪競(jìng)爭(zhēng)中實(shí)現(xiàn)規(guī)?；黄?，醬酒品牌必須要有5-10年中長(zhǎng)期與長(zhǎng)期的綜合性戰(zhàn)略規(guī)劃和布局，包括：產(chǎn)能與儲(chǔ)備規(guī)劃、產(chǎn)品與品牌布局、區(qū)域與市場(chǎng)規(guī)劃、商業(yè)模式與渠道規(guī)劃、組織匹配與建設(shè)、數(shù)字化運(yùn)營(yíng)等。并且戰(zhàn)略布局的每一模塊必須遵循一個(gè)重要前提，那就是“如何驅(qū)動(dòng)和構(gòu)建企業(yè)品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力”。同時(shí)，所有戰(zhàn)略模塊之間必須相輔相成、借力攀升，以共同達(dá)成戰(zhàn)略的系統(tǒng)化和體系化。

　　仍然以黔酒股份為例，讓我們看看黔酒股份是怎么完成綜合性戰(zhàn)略布局的：黔酒一號(hào)在生產(chǎn)、產(chǎn)品、品牌、區(qū)域、渠道、商業(yè)模式、營(yíng)銷(xiāo)和文化等眾多多維度進(jìn)行了長(zhǎng)遠(yuǎn)的全局性戰(zhàn)略系統(tǒng)規(guī)劃布局。比如，在產(chǎn)能與儲(chǔ)備上，持續(xù)強(qiáng)化并擴(kuò)大“三地一廠一酒莊一中心生態(tài)醬香白酒企業(yè)”的戰(zhàn)略布局；在區(qū)域營(yíng)銷(xiāo)上，以長(zhǎng)三角、珠三角、山東、河南和西南市場(chǎng)為重點(diǎn)市場(chǎng)精耕細(xì)作，圍繞“一城、一商、一館”戰(zhàn)略深入消費(fèi)市場(chǎng)，強(qiáng)調(diào)招商與區(qū)域滲透營(yíng)銷(xiāo)同步融合；在品牌戰(zhàn)略上，強(qiáng)化“時(shí)間的酒”品牌核心價(jià)值，從醬香白酒工藝到消費(fèi)文化對(duì)“時(shí)間”這一概數(shù)和概念的依賴(lài)，向消費(fèi)者闡述時(shí)間對(duì)成就一杯真實(shí)年份醬香白酒的價(jià)值和文化素養(yǎng)；在商業(yè)模式上，構(gòu)建了“廠商利益一體化、產(chǎn)品股權(quán)機(jī)制下大盤(pán)分利”的廠商命運(yùn)共同體商業(yè)機(jī)制，并構(gòu)建了與第一二梯隊(duì)醬香品牌差異化競(jìng)爭(zhēng)的全新商業(yè)拓展模式；在文化營(yíng)銷(xiāo)上，以“黔酒文化館”為核心，以“黔酒一號(hào)館”、“黔酒大師館”、“黔酒文化館”文化產(chǎn)品為重點(diǎn)，構(gòu)建“文化+體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)”戰(zhàn)略體系，不斷講述一個(gè)永遠(yuǎn)流傳的“貴州醬香白酒文化”，打造黔酒股份和黔酒一號(hào)的文化影響力和競(jìng)爭(zhēng)力，為品牌輸送源源不斷的“外賦力”和“內(nèi)涵力”……

　　8、必須有一個(gè)良性的企業(yè)機(jī)制頂層設(shè)計(jì)

　　一個(gè)企業(yè)要做到基業(yè)長(zhǎng)青，離不開(kāi)一個(gè)的良性的企業(yè)機(jī)制頂層設(shè)計(jì)，特別是對(duì)迎接新格局競(jìng)爭(zhēng)的醬酒企業(yè)而言，良性的頂層機(jī)制更為重要與急迫，這是制約企業(yè)發(fā)展的前置性核心要素。

　　9、必須踐行踏實(shí)的長(zhǎng)期主義，摒棄急功近利的短視思維

　　新一輪醬酒新格局下的競(jìng)爭(zhēng)，要求醬酒企業(yè)必須持久打造品牌高勢(shì)能和綜合競(jìng)爭(zhēng)能力，這是一個(gè)長(zhǎng)久的持續(xù)累積過(guò)程，“一蹴而就”或者“急功近利”的思想將是新格局競(jìng)爭(zhēng)下醬酒企業(yè)的致命因素。

　　10、必須已經(jīng)具有一定的市場(chǎng)規(guī)模和品牌知名度

　　面對(duì)新一輪醬酒新格局下的競(jìng)爭(zhēng)，醬酒第三梯隊(duì)中已經(jīng)具有一定市場(chǎng)規(guī)模和品牌知名度的企業(yè)，將更有可能脫穎而出成為下一個(gè)50億的種子選手。

　　已近10個(gè)億的黔酒股份，基于多年的深厚積累和系統(tǒng)化戰(zhàn)略布局，極有可能成為新一輪的“醬香新標(biāo)兵”；已有相同當(dāng)量的市場(chǎng)規(guī)模和品牌知名度的金醬、夜郎谷、安酒等品牌，同樣位列在第一起跑線。同時(shí)，對(duì)于整個(gè)醬酒第三梯隊(duì)中具有一定市場(chǎng)規(guī)模和品牌知名度的企業(yè)而言，誰(shuí)能夠迅速整合資源優(yōu)勢(shì)向關(guān)鍵競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化、不斷強(qiáng)化其市場(chǎng)與品牌動(dòng)能、構(gòu)建強(qiáng)有力的綜合競(jìng)爭(zhēng)能力，誰(shuí)將有機(jī)會(huì)在新格局下脫穎而出。

　　結(jié)語(yǔ)：

　　醬酒品類(lèi)開(kāi)始走向品牌化發(fā)展的新時(shí)代，第一、第二梯隊(duì)格局已定，充滿變數(shù)的第三梯隊(duì)品牌之間的角逐，成為下一輪醬酒行業(yè)發(fā)展的新篇章。

　　面對(duì)真正品牌化、市場(chǎng)化的全新競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，擁有“綜合競(jìng)爭(zhēng)能力”是考驗(yàn)醬酒第三梯隊(duì)企業(yè)的核心指標(biāo)。

　　鼓角爭(zhēng)鳴，戰(zhàn)火紛飛。

　　誰(shuí)能成為下一個(gè)“醬香新標(biāo)兵”？

　　我們拭目以待。