“大清香”的春風(fēng)，正在吹拂黃河兩岸、大江南北。

　　6月30日，2022年第三屆黃河兩岸清香酒高峰論壇暨白水杜康合作商大會在西安舉行。會上，陜西省、渭南市、白水縣相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，新疆、青海、內(nèi)蒙、陜西等地區(qū)酒業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)，栗永清、白希智等白酒專家以及新聞媒體齊聚古都西安，共同研討黃河兩岸清香型白酒發(fā)展新趨勢，搶抓大清香時代的品類發(fā)展機遇。

　　在此次會議上，白水杜康宣布簽約廣東、四川、山西等多地合作伙伴，推動全國化進程。

　　白水杜康助力清香走向黃金新時代

　　“白水杜康是陜西的旗幟型酒企，近幾年發(fā)展非常迅速?！标兙粕疃妊芯繉＜?、九度咨詢董事長馬斐在向酒業(yè)家介紹白水杜康時透露。

　　陜西杜康酒業(yè)集團董事長張紅軍也在會上向各界宣布：白水杜康連續(xù)三年實現(xiàn)高增長。

　　陜西杜康酒業(yè)集團有限公司及旗下陜西白水杜康酒廠股份有限公司，簡稱“白水杜康”。據(jù)《白水縣志》記載：明清時期，白水就有“燒鍋千家，商賈云集”的繁榮景象。杜康一生勤奮敬業(yè)，勇于探索創(chuàng)新，其釀酒技藝不斷提升，且在黃河兩岸、大江南北廣為流傳。

　　張紅軍在會上介紹：“據(jù)《說文解字》載：‘杜康’，字仲寧，又名少康，白水縣康家衛(wèi)人。始做秫酒，善造酒?！?/P>

　　張紅軍表示：“在‘七·一’建黨節(jié)來臨之際，在白酒新國標(biāo)頒布之時，我們召開此次大會，旨在弘揚建黨精神，勇?lián)鷼v史使命，把握政策機遇，探討酒業(yè)走勢，凝聚行業(yè)共識，加強產(chǎn)業(yè)合作，促進清香復(fù)興，共同締造一個‘大清香新時代’”。

　　近年來，清香品類在汾酒帶領(lǐng)下呈現(xiàn)復(fù)興之勢，也給白水杜康足夠的信心與動力。面對這一歷史性機遇，白水杜康在2020年重磅升級中高端產(chǎn)品十三朝古窖系列，搶占發(fā)展先機，發(fā)力清香品類。

　　據(jù)了解，白水杜康旗下十三朝古窖系列也已站穩(wěn)中高端價格帶。這既是白水杜康品牌價值的回歸，也是其進一步站穩(wěn)次高端的重要舉措，或?qū)⒊蔀槲磥戆姿趴低七M次高端全國化戰(zhàn)略布局的關(guān)鍵一步。

　　張紅軍表示：白水杜康未來將按照“提升品質(zhì),規(guī)范市場,擴大規(guī)模,穩(wěn)步發(fā)展”的基本思路，調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略，與兄弟酒企、酒界精英、品牌合作商、產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)商一起攜手，省內(nèi)重點做，省外做重點，在黃河水的滋養(yǎng)灌溉下，努力開創(chuàng)白水杜康的“大清香新時代”。

　　張紅軍還透露，為紀(jì)念“復(fù)興杜康、為國爭光”暨建廠50周年，白水杜康還將于今年國慶前夕舉行大型慶典活動和5000噸釀酒點火儀式，進一步提升白水杜康在全國市場的競爭力。

　　有業(yè)內(nèi)人士指出，白水杜康在全國市場有一定的品牌基礎(chǔ)，近幾年發(fā)展勢頭不錯，其在全國市場的發(fā)展也將助推清香陣營企業(yè)開創(chuàng)“大清香時代”。

　　黃河流域清香正在“唱主角”

　　品類全國化已箭在弦上

　　上世紀(jì)八十年代，清香型白酒的市場占有率達75%以上，清香型白酒清香純正、自然爽凈的口感與北方飲酒習(xí)慣天然契合，至今仍然擁有著深厚的消費基礎(chǔ)。

　　會上，白酒專家、全國白酒技術(shù)委員會副主任栗永清介紹，目前清香型白酒已經(jīng)形成“三足鼎立”、“三軍突起”的局面。所謂三足鼎立，是指汾酒一枝獨秀，紅星、牛欄山發(fā)展迅速，老白干后來居上；三軍突起則是指勁酒另辟蹊徑，小曲酒全國開花，青稞酒原料獨特。

　　栗永清在大會現(xiàn)場表示，大清香品類在濃香與醬香的壓力下，能取得如此成績實屬不易，充分證明了清香白酒市場潛力之大，清香型釀造工藝與現(xiàn)代工藝結(jié)合的道路之寬廣，“選擇清香的道路是正確的?！?/P>

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，近幾年諸多清香型酒企都連續(xù)實現(xiàn)高增長，清香型白酒陣營越來越強大，“清香命運共同體”正在穩(wěn)步構(gòu)建，“大清香時代”正在到來。

　　分析人士指出，按照白酒行業(yè)復(fù)合增速不低于10%計算，“十四五”末白酒產(chǎn)業(yè)將突破8000億規(guī)模，其中清香酒2020年占比為15%，復(fù)合增長速度超過10%，“十四五”末預(yù)計清香酒規(guī)模將突破1300億。

　　另有研究機構(gòu)預(yù)測，“十四五”期間清香型白酒的產(chǎn)能或?qū)⑻嵘?00萬千升，行業(yè)占比由15%上升至20%以上。這也意味著，未來幾年清香品類在全國范圍內(nèi)有著極為可觀的發(fā)展空間。

　　中國酒類流通協(xié)會會長王新國在《中國清香酒市場發(fā)展趨勢》主題報告中透露，清香型白酒已經(jīng)出現(xiàn)輻射全國的苗頭，在酒行業(yè)消費趨勢風(fēng)向標(biāo)的廣東市場，清香型白酒的市場占有率已達到20%左右。

　　清香型白酒龍頭汾酒，近年來也處于高速發(fā)展進程中，營收和利潤遠超行業(yè)平均增速。在以汾酒為代表的龍頭企業(yè)帶動下，清香型白酒未來無疑有著更廣闊的發(fā)展空間，而白水杜康也做好了進軍全國市場的準(zhǔn)備。

　　同時，白水杜康還在此次會議上推進了投資、戰(zhàn)略合作簽約儀式，與來自深圳、四川、山東、江蘇、山西等地的合作伙伴簽約戰(zhàn)略合作協(xié)議，吹響全國化號角。

　　隨著白水杜康的加入，黃河流域的清香品類正在成為市場“主角”，一場聲勢浩大的“清香運動”正在上演。