貴州老名酒的復(fù)興潮漸入佳境。

　　7月11日，由貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會主辦，貴州畢節(jié)碧春酒業(yè)有限公司承辦，貴州省酒文化研究會協(xié)辦的碧春老酒專家鑒會評在貴州省貴陽市盛大舉行，眾多行業(yè)大咖、專家匯聚一堂，共品碧春美酒，共話老名酒的新未來。

　　會上，與會專家們對碧春的10個大曲坤沙醬酒標準酒體進行了品鑒，并給出了一致好評。

　　作為貴州“三春四窖”之一，近年來碧春酒業(yè)一直秉持一顆匠心釀好一壺好酒。憑借老廠、老品牌、老品質(zhì)的顯著優(yōu)勢獲得了資本青睞，某資本大鱷已完成對碧春酒業(yè)的收購。這意味著，多年來苦練內(nèi)功的碧春酒業(yè)，將開啟貴州老名酒+醬香+大資本+操盤團隊的發(fā)展新模式。

　　作為碧春酒業(yè)為數(shù)不多的一次發(fā)聲，以此次鑒評會為起點，在資本的長期投入和系統(tǒng)化的加持下，碧春酒業(yè)正在這一波貴州老名酒復(fù)興潮中乘風(fēng)破浪、強勢歸來。

　　1、

　　專家盛贊碧春酒

　　作為近年來貴州酒行業(yè)中為數(shù)不多的一場老酒鑒評會，7月11日在貴陽世紀金源大飯店舉行的這場碧春老酒專家鑒評會，自然吸引了行業(yè)的密切關(guān)注。

　　貴州省食品工業(yè)協(xié)會會長、遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會會長呂云懷，貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會理事長、貴州省白酒專家委員會副主任委員黃平，貴州省白酒專家顧問委員會秘書長方長仲，

　　中國知名白酒專家、中國酒業(yè)協(xié)會國家特邀白酒評委、比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽國際評委吳天祥，知名白酒專家、貴州省首屆釀酒大師、貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會專家委員會副主任委員李其書，貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會秘書長、貴州省白酒專家委員會秘書長黃永光，中國食品協(xié)會國家白酒評委、中國醬香酒釀酒大師蔡天虹，貴州省輕工業(yè)科學(xué)研究所黨委副書記吳廣黔，貴州輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院釀酒技術(shù)專業(yè)帶頭人沈暉，貴州省酒文化協(xié)會會長梁正，《釀酒科技》副主編、貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會專家委員會辦公室副主任姜螢等領(lǐng)導(dǎo)和行業(yè)專家出席活動。

　　“本次鑒評會獲得了眾多行業(yè)專家的支持，對碧春而言是新的開始?！氨檀壕茦I(yè)相關(guān)負責(zé)人表示，碧春酒業(yè)將繼續(xù)堅守初心釀造好酒，推出更多更好的產(chǎn)品貢獻給消費者。

　　“從事酒行業(yè)將近50年，我今天看見碧春推出這一系列產(chǎn)品，還是很高興，也很欣慰?！眳卧茟言谥罗o中表示，碧春酒廠是貴州的老品牌，一直以來堅守傳統(tǒng)工藝，釀造高品質(zhì)大曲坤沙醬酒。這次鑒評會的舉行，碧春酒廠再次向世人展現(xiàn)了貴州老酒廠、老品牌的風(fēng)采，希望更多消費者喜歡碧春老酒。

　　“碧春這個老品牌的重啟，代表著碧春進入了2.0時代。這一輪的競爭是品類內(nèi)部的競爭，比拼的是品牌、品質(zhì)、產(chǎn)能和模式?！秉S平指出，碧春酒廠要做好生態(tài)釀造的提升，使企業(yè)能夠可持續(xù)發(fā)展、綠色高質(zhì)量發(fā)展，牢固樹立生態(tài)文明理念，堅定不移走生產(chǎn)發(fā)展、生活富裕、生態(tài)良好的文明發(fā)展道路。

　　“碧春能夠得到新的團隊、新的資本的加持，以高品質(zhì)、高標準來打造未來發(fā)展規(guī)劃，符合貴州省委省政府對貴州酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的要求指示?！绷赫硎?，醬酒熱的下半場，將會從品類熱提升到品牌熱，碧春作為曾經(jīng)的“三春四窖”之一，數(shù)十年前就得到了貴州人民的喜愛?！艾F(xiàn)在通過改制，資本和團隊力量的充實，描繪著更大更宏偉的藍圖，老樹發(fā)新春，老品牌醞釀新文化，希望碧春能在新的團隊和伙伴的帶領(lǐng)下，重新找回昔日的輝煌，成為貴州酒業(yè)新興文化品牌的一個新生力量?！?/P>

　　碧春酒不僅僅在地理環(huán)境上有著得天獨厚的優(yōu)勢，在水源上也有著同宗同源的赤水河優(yōu)勢。這印證了貴州一直流傳的一句話——“造化鐘烏蒙，佳釀出碧春”。

　　在當天的評鑒會上，專家組的大師們通過觀色、聞香、品味等環(huán)節(jié)，對碧春酒廠10款酒體進行了品評，最終得出以下評價-：

　　碧春醬酒N伍拾系列產(chǎn)品：微黃透明，醬香突出，陳香、曲香、復(fù)合香好，酒體醇和，協(xié)調(diào)，回味悠長?？毡粝愠志?，大曲醬香型白酒風(fēng)格典型。

　　碧春醬酒N30系列產(chǎn)品：微黃透明，醬香顯著，焦香舒適，酒體醇和，協(xié)調(diào)，回味長，空杯留香，具碧春酒產(chǎn)品風(fēng)格。

　　碧春醬酒N拾伍系列產(chǎn)品：微黃透明，醬香明顯，曲香舒適，酒體柔和，協(xié)調(diào)，回味長，空杯留香，具大曲醬香型白酒風(fēng)格。

　　碧春醬酒N10系列產(chǎn)品:微黃透明，醬香、焦香明顯，酒體醇和，協(xié)調(diào)，后味長，空杯留香，具碧春酒產(chǎn)品風(fēng)格。

　　會上，黃平對碧春酒廠10款大曲坤沙醬酒酒體鑒評結(jié)果進行了宣讀，并頒發(fā)了品鑒書證書。

　　2、

　　“四象限法制”，敬初心、致匠心

　　實際上，這并非碧春酒業(yè)首次獲得如此高的評價。在2017年時獲“貴州省名牌產(chǎn)品”稱號，2021年再次榮獲“貴州老字號產(chǎn)品”稱號，是名副其實的老品牌、老品質(zhì)醬酒。本次評鑒會上能再度獲此殊榮，碧春酒業(yè)可謂是實至名歸。

　　成立于1969年的貴州畢節(jié)碧春酒業(yè)有限公司，坐落于中國白酒黃金產(chǎn)業(yè)帶——赤水河(美酒河)上游，偉人筆下“烏蒙滂沱走泥丸”的勝景正是描寫畢節(jié)的秀美山川，是公認的上等醬酒產(chǎn)區(qū)。

　　對于這份榮譽，碧春酒廠相關(guān)負責(zé)人表示，酒廠將繼續(xù)堅持“致敬茅臺，靠近茅臺，學(xué)習(xí)茅臺”的宗旨，秉持“為經(jīng)銷商釀造一瓶好賣的酒，為消費者釀造一瓶好喝的酒”的初心和匠心，繼續(xù)把誠意做足，把老酒加足，將碧春這張老名牌深深扎進消費者的心智；在工藝上，碧春酒業(yè)將堅守醬酒釀造的“12987”工藝，不斷向茅臺靠近，學(xué)習(xí)茅臺的先進經(jīng)驗,并將其運用到碧春的整體規(guī)劃和工作推進中去。

　　在學(xué)習(xí)榜樣的同時，碧春酒業(yè)還苦練內(nèi)功，并立下發(fā)展的“四象限法則”：必須要做優(yōu)質(zhì)好酒為消費者；一定要做好服務(wù)為酒商；不能丟掉傳統(tǒng)釀造工藝；絕不干有損他人的產(chǎn)品和事。這既是發(fā)展的準繩也是底線，體現(xiàn)出碧春酒業(yè)守底線、講規(guī)矩，堅持做醬酒長期主義者的決心和勇氣。

　　對此，有行業(yè)人士評價說：對于品牌逐漸扎堆的白酒市場，不再是一個酒香不怕巷子深的時代！如何選到一瓶心儀的好酒成了消費難題。碧春老酒應(yīng)運而生，不止是做酒更是向廣大酒友傳遞著中國品味，讓大家更深刻的了解中國博大精深的酒知識與文化，每一瓶碧春老酒都是獨一無二、限時限量、高質(zhì)保真。

　　與此同時，隨著醬酒行業(yè)的整頓和規(guī)范化進程，現(xiàn)今諸多酒企已進入爭取品牌聲量的關(guān)鍵時期，以密集、高質(zhì)的平臺廣告投放贏得品牌發(fā)聲成為酒企發(fā)展的必修課。當天的會上，“老樹開新花”的碧春酒業(yè)還與銀馬廣告?zhèn)髅剑ㄉ虾＃┯邢薰九e行了戰(zhàn)略合作伙伴簽約儀式。

　　“銀馬作為交通C位媒體運營商，近30年來始終專注于大戶外公共交通渠道媒體的開發(fā)與運營，貴陽就是我們媒體資源布局的西南重鎮(zhèn)。白酒是貴州當之無愧的第一產(chǎn)業(yè)，銀馬始終關(guān)注酒類尤其是醬香型白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，致力于孵化貴州名酒走向全國。”銀馬傳媒有限公司總經(jīng)理楊瀾表示。

　　據(jù)介紹，銀馬傳媒將在未來3-5年作為碧春酒業(yè)的戰(zhàn)略伙伴，充分利用遍布京、豫、冀、江、浙、滬、皖、黔、魯、東北等地的主流交通門戶媒體資源，助推碧春酒業(yè)品牌邁向下一個發(fā)展新征程。

　　3、

　　獲3億資本加持，碧春走上復(fù)興之路

　　近年來，消費升級、產(chǎn)能擴充、產(chǎn)業(yè)賦能、經(jīng)濟助力四大機遇下，貴州的老名酒品牌和產(chǎn)能資源正在成為業(yè)內(nèi)外資本爭奪的重要對象，越來越多擁有老名酒光環(huán)的貴州酒廠正在成為業(yè)內(nèi)外資本的重要合作目標，老名酒的價值亦在不斷凸顯，而在資本助力之下，貴州老名酒正迎來第二波復(fù)興潮。

　　在這波老名酒復(fù)興潮中，具備品牌和品質(zhì)優(yōu)勢的碧春酒業(yè)，近期獲得了資本大鱷的青睞，斥資3億元完成了對碧春的收購。

　　據(jù)酒業(yè)家了解，碧春酒業(yè)現(xiàn)有庫存老酒約1500多噸，資方入駐之后，將在三方面展開布局：

　　重啟碧春品牌，助力老名酒復(fù)興；在茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)建立碧春酒莊；在赤水建設(shè)占地1500余畝的高品質(zhì)醬香釀酒基地。

　　“做酒的底層邏輯是將品質(zhì)和規(guī)模做起來，頂層邏輯是把品牌做起來，貴州老名酒是寶貴的遺產(chǎn)，碧春酒曾經(jīng)風(fēng)靡過全國，擁有良好的品牌資產(chǎn)和品牌積淀，并正在從沒落的貴族演變?yōu)楹廊A的品牌。而貴州老八大名酒+醬香+大資本+好的操盤團隊是成功率更高的商業(yè)模型?！庇行袠I(yè)人士分析認為，碧春攜手大資本重返江湖，雙方的合作將是產(chǎn)能與資本的攜手并進和相互成就，碧春的老品質(zhì)、老品牌優(yōu)勢在資本的加持下，將煥發(fā)新的生機和活力。