近年來醬酒熱集中在茅臺帶領(lǐng)下的中高檔熱、渠道熱，在終端來看，受限于醬酒產(chǎn)能，依然還有廣闊的用戶群體等待嘗試醬香酒；清轉(zhuǎn)醬、濃轉(zhuǎn)醬的趨勢在終端處于持續(xù)攀升狀態(tài)，2022年中高檔醬酒的回調(diào)引起了人們對“大眾醬酒”的關(guān)注。

　　中信證券分析，從長期來看，當(dāng)醬酒行業(yè)產(chǎn)能逐漸釋放后，300元以下的大眾醬酒開始具備很強(qiáng)的競爭力。事實上，100-300元的大眾醬香屬于行業(yè)的價值洼地。大眾醬香產(chǎn)品分散，品牌信任度低，過去因為產(chǎn)能有限，利潤低，不是主流醬酒名品的戰(zhàn)略方向。而現(xiàn)在，大眾醬酒正悄然崛起，嗅覺敏銳的品牌和酒商開始加速布局。

　　剛剛在全國糖酒會（成都）完成品牌首秀的初喜醬酒有望成為大眾醬酒的一匹黑馬。喊出“百元純糧醬酒，假一賠10萬元”的承諾，吸引一眾酒商的關(guān)注；其喜慶、時尚、別具一格的紅白格設(shè)計更是一改往日行業(yè)內(nèi)偏傳統(tǒng)暗色系的風(fēng)格，給行業(yè)增添一抹亮色，感受到了新派醬酒的年輕時尚氣息。

　　01

　　新派百元醬酒初喜，喜從何來？

　　眾所周知，喝酒是分享，是社交，是情緒的表達(dá)，且大部分喝酒場合都跟開心、慶祝有關(guān)，不管是新朋友的初相見，還是老朋友的喜相逢，都是喜慶；另外譬如結(jié)婚生子、滿月百天、生日慶壽、升職加薪、喬遷慶功等等都是喜慶場景。初喜大膽喊出“有喜事喝初喜”的品牌口號，要做一款“好喝不貴，輕松消費(fèi)”的喜慶用酒。

　　據(jù)悉，初喜除了品牌帶“喜”，紅白格視覺符號喜慶，產(chǎn)品命名也特別喜慶，分別叫：恭喜、雙喜、添喜、國喜。其中，恭喜和雙喜作為主打大單品。

　　其中恭喜系列定位大眾口糧酒，主推大眾餐飲渠道和商超渠道，價格低至38元的小瓶裝，非常符合餐飲小店，目前餐飲渠道主要以濃香清香為主，在餐飲渠道主流消費(fèi)價格區(qū)間內(nèi)，恭喜作為醬香酒品類的切入后，將有可能形成差異化的競爭優(yōu)勢；同時，如此年輕喜慶的設(shè)計加上百元出頭的價格，在三到六線城市的宴席市場也將大有機(jī)會。

　　雙喜、添喜系列定位中產(chǎn)階級口糧酒市場，大曲坤沙的酒質(zhì)匹配兩三百元的終端零售價，在價格上也給到不少經(jīng)銷商和客戶“驚喜”。

　　近日在以彭茵（國家首席品酒師）、徐興江（國家級特邀白酒評委）、蔡天虹（國家評委）等為首的仁懷市酒業(yè)協(xié)會7名專家組織下，對初喜醬酒的酒體品質(zhì)進(jìn)行了專場品評，給予了較高評價：清雅醬香，酒體干凈、協(xié)調(diào)，初次接觸醬香酒的人群比較容易接受，幾款產(chǎn)品層次梯隊明顯。彭茵大師現(xiàn)場點評：這個酒不錯，設(shè)計我也很喜歡。并且特地找創(chuàng)始人要一份簽名版的產(chǎn)品回去收藏。

　　02

　　聚焦大眾醬香，初喜有何特別？

　　品牌定位：好喝不貴的喜慶用酒。

　　定位定天下，品牌定位決定了品牌的生存和發(fā)展，初喜品牌基于醬酒品類的“三維一體”進(jìn)行了如下定位。

　　場景定位：以“有喜事，喝初喜”為SLOGAN，定位喜慶場景用酒。

　　人群定位：以簡潔、年輕、時尚、喜慶的差異化設(shè)計區(qū)別于其他偏傳統(tǒng)的白酒品牌，主打年輕人市場。

　　價格定位：初喜避開茅臺，習(xí)酒，釣魚臺等中高端價格帶，聚焦大眾價格帶（100-300元）。

　　總的來說，初喜品牌以年輕時尚的設(shè)計風(fēng)格，以親民實惠的銷售價格給老百姓提供高性價比的喜慶場景醬香型白酒?？v觀行業(yè)，能有如此清晰的市場定位，如此差異化設(shè)計的品牌還真不多。

　　剛剛結(jié)束的全國糖酒會，初喜醬酒在錦江賓館、岷山飯店以及世紀(jì)城會展中心的四個展位同時亮相，贏得了不少經(jīng)銷商的關(guān)注和互動了解。不少經(jīng)銷商認(rèn)為，初喜醬酒非常特別，讓人印象深刻，過目不忘，產(chǎn)品設(shè)計年輕，時尚，簡潔，喜慶。有簽約的經(jīng)銷商表示，初喜醬酒酒體非常干凈，口感舒適，性價比高，是一款不可多得的潛力產(chǎn)品，甚至有經(jīng)銷商表示要拿下河南某千萬人口地級市的獨家經(jīng)銷授權(quán)，當(dāng)然，這是初喜首次全國線下區(qū)縣獨家經(jīng)銷商招募，有興趣的經(jīng)銷商朋友可掃碼咨詢。

　　產(chǎn)品設(shè)計：差異化，視覺錘，贏在貨架。

　　中國白酒行業(yè)不缺產(chǎn)品，甚至已經(jīng)產(chǎn)品泛濫；在如此激烈的市場競爭中，一個品牌要想脫穎而出，首先是差異化。產(chǎn)品能不能吸引消費(fèi)者注意，能不能在眾多的同類產(chǎn)品中跳出來，如果能，那這個產(chǎn)品就一定有更高的傳播效率，自帶流量，起到“產(chǎn)品長腳，自己會跑”的效果。真正的贏在貨架上。

　　品牌的核心是傳播，傳播的關(guān)鍵是效率。陌生用戶，在貨架或酒柜上面看到一排白酒，初喜紅白格視覺很難讓人無視它，是否好看另說，首先是與眾不同，讓人印象深刻，這樣就會獲得更高的關(guān)注度，縱觀傳統(tǒng)白酒品牌大部分色系比較暗沉，講究歷史傳統(tǒng)，即便他們的喜慶系列酒也是清一色的大紅色，而初喜選擇的紅白格視覺錘就比較年輕時尚，潮流美觀，大面積的紅白格子重復(fù)排列形成強(qiáng)烈的視覺沖擊，也有朋友發(fā)現(xiàn)，紅白格也是克羅地亞足球球隊的顏色設(shè)計，廣大球迷對這個球隊的球衣過目不忘（下圖）。

　　值得注意的是，初喜品牌恭喜、雙喜每瓶都貼有一個標(biāo)簽，“100%純糧固態(tài)釀造，假一賠10萬元”，如此承諾，目的就是讓消費(fèi)者放心買，放心喝。

　　渠道策略：區(qū)縣獨家經(jīng)銷+個人團(tuán)購。

　　線下酒業(yè)渠道經(jīng)過多年變革，渠道層級也在壓縮，初喜采用扁平的“區(qū)縣一級經(jīng)銷”模式，以較低的首批拿貨金額讓經(jīng)銷商輕松上陣，同時，初喜提供給區(qū)縣經(jīng)銷商第2張經(jīng)銷網(wǎng)，區(qū)縣經(jīng)銷商同時具備團(tuán)購經(jīng)銷招募資格，讓區(qū)縣經(jīng)銷不再固守線下一畝三分地，有了線上線下結(jié)合的發(fā)展可能。

　　據(jù)悉，初喜品牌對所有經(jīng)銷商都承諾半年內(nèi)無條件退款。足見其誠意與自信。

　　03

　　大眾醬香品牌之路，初喜“事在人為”

　　大眾醬香賽道機(jī)會面前，能否真正的脫穎而出，穩(wěn)步發(fā)展，獲得市場認(rèn)可，關(guān)鍵在于創(chuàng)始團(tuán)隊的認(rèn)知和執(zhí)行力。要看這個團(tuán)隊過往是否有成功經(jīng)驗。

　　酒業(yè)家了解到，初喜品牌創(chuàng)始團(tuán)隊屬于多年創(chuàng)業(yè)老兵跨界進(jìn)入醬酒行業(yè)。創(chuàng)始人阿彬阿彬從銷售一線到世界500強(qiáng)任職、創(chuàng)業(yè)十幾年，先后服務(wù)阿里巴巴、可口可樂等知名企業(yè)，是年銷售10億級體量的創(chuàng)業(yè)老兵；另一合伙人更是明星創(chuàng)業(yè)者“光頭肖”，他是前韓后化妝品公司總裁，他2021年創(chuàng)立品牌“C咖”小罐膜，半年融資3輪，超3500萬美金，估值超20億人民幣，在融資和品牌營銷領(lǐng)域都有豐富的經(jīng)驗；初喜“二當(dāng)家”大山也是先后在500強(qiáng)、上市公司、互聯(lián)網(wǎng)獨角獸公司任職，有豐富的運(yùn)營管理經(jīng)驗。

　　據(jù)悉，初喜品牌正在招兵買馬，為明年全國線下招商招募各省區(qū)總監(jiān)，感興趣的可以掃碼咨詢。

　　初喜整個團(tuán)隊?wèi)?zhàn)略定力足，有品牌夢想，堅持長期主義，是當(dāng)下典型的新國貨、新消費(fèi)創(chuàng)業(yè)者，夢想成立一個可穿越時間周期的消費(fèi)品牌。展望未來，我們也期待在中國白酒萬億市場中，有更多像初喜這樣的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊參與其中，共建行業(yè)美好藍(lán)圖。