隨著消費(fèi)場(chǎng)景的全面恢復(fù)和消費(fèi)力的加速回暖，第108屆春季全國(guó)糖酒會(huì)備受行業(yè)矚目。作為三年疫情之后的首個(gè)春糖，各大品牌紛紛使出“渾身解數(shù)”，眾多新品爭(zhēng)先亮相，一場(chǎng)聲勢(shì)浩大的招商選品盛宴正在上演。

　　對(duì)于廣大經(jīng)銷商來說，如何選品或?qū)⒅苯記Q定未來行業(yè)中的身位，選好品、選對(duì)品，將能助力酒商乘醬酒向好的東風(fēng)扶搖而上。而對(duì)醬酒品牌來說，如何在行業(yè)新周期成功搶跑，亦是事關(guān)品牌發(fā)展的關(guān)鍵。

　　醬酒再起浪潮

　　新銳品牌如何突圍？

　　數(shù)據(jù)顯示，2022年醬酒實(shí)現(xiàn)銷售收入2100億元，同比增長(zhǎng)10.5%，占我國(guó)白酒總銷售收入的31.69%，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)約870億元，同比增長(zhǎng)11.5%。

　　從數(shù)據(jù)上看，醬酒有著利潤(rùn)高、增速快、潛力大等諸多優(yōu)勢(shì)；從消費(fèi)培育上看，醬酒的消費(fèi)人群仍在持續(xù)擴(kuò)大中，醬酒消費(fèi)正從山東、河南、廣東等主銷市場(chǎng)向長(zhǎng)三角、川渝等傳統(tǒng)濃香市場(chǎng)滲透和蔓延；從行業(yè)發(fā)展角度上看，醬酒品類長(zhǎng)期繁榮、黃金賽道的行業(yè)共識(shí)沒有改變。

　　跨入2023，隨著消費(fèi)全面復(fù)蘇，醬酒也將迎來全新的發(fā)展周期。

　　宏觀經(jīng)濟(jì)層面看，2023年是中國(guó)的“消費(fèi)提振年”，自去年底開始，由國(guó)家到地方等一系列自上而下的促銷費(fèi)措施，為酒業(yè)全年的加速發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)；資本布局層面看，近期，業(yè)內(nèi)外資本紛紛大舉布局醬酒賽道，以長(zhǎng)期看好的堅(jiān)定投入，為醬酒注入穿越周期的產(chǎn)業(yè)驅(qū)動(dòng)力；品類特性層面看，醬酒復(fù)雜嚴(yán)苛的工藝和層次豐富的口感，完美地契合了當(dāng)下中國(guó)消費(fèi)者多元化和品質(zhì)化的消費(fèi)需求。

　　有業(yè)內(nèi)人士表示，醬酒正在迎來第四次發(fā)展浪潮，前三次浪潮奠定了醬酒123梯隊(duì)的基礎(chǔ)，而這一次發(fā)展浪潮則直接關(guān)系著新銳醬酒品牌突圍。

　　新銳醬酒品牌如何突圍？百年糊涂老醬酒相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴酒業(yè)家，這一問題的答案主要在于“消費(fèi)升級(jí)”。

　　該負(fù)責(zé)人表示，“這一升級(jí)并不是價(jià)位上的升級(jí)，而是從白酒產(chǎn)業(yè)端發(fā)起的，產(chǎn)品質(zhì)量、性價(jià)比的升級(jí)，是消費(fèi)者能夠從喝名酒，到好酒，再到喝高品質(zhì)老酒的升級(jí)。”

　　值得一提的是，擁有近30000噸優(yōu)質(zhì)大曲醬香型白酒的貴州糊涂酒業(yè)，2021年獲得了中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)“真實(shí)年份”認(rèn)證企業(yè)背書，近年更差異化地推出主打“新老勾調(diào)”新喝法的百年糊涂老醬酒·百福& 百祿兩大單品進(jìn)軍醬酒賽道，頗有“酒圈新秀”之姿。

　　醬酒擠壓式發(fā)展

　　酒商該選什么品？

　　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2022年1-12月，全國(guó)規(guī)模以上白酒企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量671萬千升，同比下降5.58%，實(shí)現(xiàn)銷售收入6626億元，同比上漲9.64%，累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額2202億元，同比增長(zhǎng)29.38%。白酒產(chǎn)能從“十三五”時(shí)期的高峰1380萬千瓶到今天671萬千瓶，近十年間總產(chǎn)量降幅達(dá)48%，這意味著白酒行業(yè)已整體步入擠壓式發(fā)展的新時(shí)期。

　　聚焦到醬酒品類同樣如此，2022年之前更多是醬酒品類的集體野蠻生長(zhǎng)，但從2022年之后，醬酒市場(chǎng)的發(fā)展，已從品類競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)變?yōu)槠放聘?jìng)爭(zhēng)。

　　醬酒的火熱使僅用3年便走完了濃香10年的發(fā)展道路，基于底盤不夠扎實(shí)、沉淀不夠深厚，也暴露出了產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、品牌力不足、庫(kù)存高企、價(jià)格倒掛等一系列行業(yè)痛點(diǎn)。

　　有業(yè)內(nèi)人士指出，醬酒大品牌價(jià)格透明，利潤(rùn)空間進(jìn)一步壓縮，小品牌渠道商庫(kù)存高企，貼牌酒動(dòng)銷難，已成為醬酒高增長(zhǎng)背后廣大經(jīng)銷商的難言之隱。

　　十年前“35%名酒+30%貼牌酒酒+少部分名優(yōu)系列酒”的選品策略，也在名酒市場(chǎng)價(jià)格日趨透明的變化中，呈現(xiàn)出邊際效應(yīng)遞減的趨勢(shì)。另一方面，醬酒品類熱階段所大量涌入的同質(zhì)化貼牌產(chǎn)品也不再適應(yīng)醬酒新周期的高質(zhì)量發(fā)展需要。

　　對(duì)于眾多經(jīng)銷商而言，重構(gòu)代理產(chǎn)品線已刻不容緩，選擇擁有品質(zhì)背書，品牌管理，市場(chǎng)戰(zhàn)略及高效執(zhí)行力的潛力酒企，抉擇潛力單品，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)將是酒商“破局”的關(guān)鍵。

　　醬酒排位賽開跑

　　百年糊涂七大維度賦能

　　作為醬酒排位賽的關(guān)鍵之年，今年春糖的選品直接關(guān)系著廣大酒商能否借力搶跑，實(shí)現(xiàn)彎道超車。

　　隨著醬酒品類的持續(xù)發(fā)展，醬酒不再盲目追高，而呈現(xiàn)出由高結(jié)構(gòu)向中結(jié)構(gòu)乃至大眾價(jià)格段延伸的發(fā)展趨勢(shì)。值此背景之下，百年糊涂老醬酒認(rèn)為，聚焦優(yōu)勢(shì)資源，將一個(gè)價(jià)位段做深做透，使其成為該價(jià)格段的王者，不管對(duì)于酒企還是酒商來說，都是一把能夠“魚躍龍門”的鑰匙。

　　值得注意的是，百年糊涂老醬酒針對(duì)當(dāng)下醬酒行業(yè)痛點(diǎn)，有的放矢，以深遠(yuǎn)的戰(zhàn)略布局及組織落地能力，從差異化競(jìng)爭(zhēng)、市場(chǎng)定位、品質(zhì)生產(chǎn)、品牌推廣、渠道管理、動(dòng)銷優(yōu)勢(shì)和管理定制等七大維度，為廣大經(jīng)銷商鋪就了一條通往醬酒黃金時(shí)代的成功之路。

　　差異化競(jìng)爭(zhēng)方面，百年糊涂老醬酒依托豐富的老酒資源儲(chǔ)備，集聚眾多專業(yè)醬酒大師勾調(diào)，打造出差異化的“新酒+老酒”新喝法及百字文化IP，助力經(jīng)銷商穩(wěn)抓飲用+商務(wù)宴請(qǐng)市場(chǎng)。

　　市場(chǎng)定位方面，百年糊涂老醬酒百福&百祿以超出該價(jià)格段的品質(zhì)，戰(zhàn)略發(fā)力400-600元醬香白酒實(shí)力單品空缺價(jià)格帶，以高性價(jià)比碾壓競(jìng)品市場(chǎng)。

　　品質(zhì)生產(chǎn)方面，百年糊涂老醬酒近30000噸基酒儲(chǔ)備，每一滴都是純正優(yōu)質(zhì)坤沙醬香白酒，特別是過萬噸10年以上老酒庫(kù)存及穩(wěn)定的年產(chǎn)量，能夠?yàn)閺S商長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展保駕護(hù)航。

　　品牌推廣方面，百年糊涂老醬酒聯(lián)合一眾新老媒體，打造了線上線下一體化宣傳矩陣，實(shí)現(xiàn)了百年糊涂老醬酒品牌的全渠道、全方面?zhèn)鞑?，為合作伙伴保駕護(hù)航。

　　渠道管理方面，為防止市場(chǎng)亂價(jià)，充分保障酒商利潤(rùn)，百年糊涂老醬酒積極組建市場(chǎng)百人督察隊(duì)伍，嚴(yán)格落實(shí)“三不亂”原則，保障價(jià)格穩(wěn)定，以長(zhǎng)期主義的服務(wù)精神讓各級(jí)分銷商吃下一顆“定心丸”。

　　促進(jìn)動(dòng)銷方面，百年糊涂老醬酒聯(lián)合中釀品致，組建100人專業(yè)品鑒師團(tuán)隊(duì)，通過沉浸式專業(yè)返廠游的打造，持續(xù)培育消費(fèi)者，并通過一系列的服務(wù)賦能經(jīng)銷商及終端精準(zhǔn)聚焦核心客戶資源，做好客戶沉淀，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的良性動(dòng)銷。

　　最后，在管理定制新模式方面，作為“酒廠+營(yíng)銷+銷售”于一體的醬酒品牌，百年糊涂整合行業(yè)多年渠道管理經(jīng)驗(yàn)，開創(chuàng)“管理定制新模式”，在滿足更多個(gè)性化需求的同時(shí)，深化品牌渠道管理，助力經(jīng)銷商破局。

　　據(jù)悉，百年糊涂老醬酒還開辟了條碼新玩法，支持全新的一站式“管理定制模式”。一是向B端提供從瓶型設(shè)計(jì)到包材選擇以及對(duì)應(yīng)不同價(jià)位酒質(zhì)的一站式服務(wù)；二是在市場(chǎng)營(yíng)銷層面提供專業(yè)化的品牌力塑造與搭建，及定制化營(yíng)銷方案的輸出；三是為開發(fā)商匹配成熟的市場(chǎng)銷售團(tuán)隊(duì)作為業(yè)務(wù)支持，并對(duì)產(chǎn)品渠道價(jià)格進(jìn)行嚴(yán)格管控。盡最大可能幫助經(jīng)銷商打造爆款，實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)利潤(rùn)雙增長(zhǎng)。