在酒業(yè)調(diào)整的背景之下，安徽白酒市場(chǎng)也被影響并開始出現(xiàn)變化：徽酒軍團(tuán)不斷更新產(chǎn)品線以尋求向上升級(jí)，但近年來(lái)，情況正在發(fā)生變化。趁著“醬酒熱”的東風(fēng)，多個(gè)醬酒品牌加碼入駐安徽，而以劍南春、汾酒為代表的名酒企，以及以洋河、今世緣為代表的蘇酒也對(duì)安徽的350億市場(chǎng)虎視眈眈，在安徽高端市場(chǎng)和大眾市場(chǎng)錯(cuò)位布局。

　　以古井為首的徽酒軍團(tuán)如何守住本地市場(chǎng)？安徽白酒市場(chǎng)的格局又將怎樣發(fā)生變化？

　　雙重紅利驅(qū)動(dòng)古、迎駕繼續(xù)高增長(zhǎng)

　　汾酒表現(xiàn)亮眼

　　在談及安徽白酒市場(chǎng)的變化時(shí)，多位行業(yè)專家告訴酒業(yè)家，安徽仍是當(dāng)前白酒產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)最為激烈的市場(chǎng)，本地古井貢酒、迎駕貢酒和口子窖等品牌強(qiáng)勢(shì)，繼續(xù)在泛區(qū)域化過程中不斷壯大規(guī)模，2023年上半年?duì)I收亮眼；洋河、今世緣等蘇酒龍頭也繼續(xù)在安徽市場(chǎng)發(fā)力；同時(shí)，以茅臺(tái)、習(xí)酒、劍南春、汾酒為代表的全國(guó)名酒也表現(xiàn)出色，持續(xù)增長(zhǎng)。

　　從2022年數(shù)據(jù)來(lái)看，徽酒仍占據(jù)著當(dāng)前安徽白酒市場(chǎng)可觀的市場(chǎng)份額。拾加玖咨詢機(jī)構(gòu)聯(lián)合創(chuàng)始人聯(lián)合劉傳浩向酒業(yè)家表示：2022年古井、迎駕、口子窖、金種子整體營(yíng)收約為250億元，其中約200億來(lái)源安徽本土市場(chǎng)。以安徽市場(chǎng)為統(tǒng)計(jì)口徑，古井規(guī)模約為120億、迎駕約為35億、口子窖約為35億、金種子約為10億。“上述數(shù)據(jù)意味著安徽白酒的渠道壁壘相當(dāng)強(qiáng)，外來(lái)品牌依靠渠道精細(xì)化推動(dòng)市場(chǎng)運(yùn)作相對(duì)困難?！?/P>

　　不僅如此，從公開的財(cái)報(bào)來(lái)看，古井、迎駕、口子窖、金種子在2023年皆獲得了不錯(cuò)的開局：2023年第一季度，古井、迎駕、口子窖皆實(shí)現(xiàn)了20%以上的營(yíng)收增長(zhǎng)。

　　某安徽知名大商酒業(yè)家表示，作為徽酒龍頭，古井當(dāng)前仍在享受產(chǎn)品線升級(jí)、區(qū)域擴(kuò)張的雙重紅利?！肮啪脑鲩L(zhǎng)是在成熟市場(chǎng)中的穩(wěn)定性增長(zhǎng)，通過產(chǎn)品升級(jí)來(lái)實(shí)現(xiàn)的增長(zhǎng)?！?/P>

　　公開資料顯示，古5、古8等產(chǎn)品市場(chǎng)保持穩(wěn)定，而古20保持高速增長(zhǎng)，2022年實(shí)現(xiàn)銷售45億元，同比增長(zhǎng)達(dá)50%。“不僅如此，針對(duì)更高價(jià)位帶，古井還推出了年三十、即將推出古30等千元價(jià)格帶產(chǎn)品，而這些價(jià)格帶都將是古井的全新增量市場(chǎng)?！鄙鲜霭不罩笊瘫硎?。

　　在古井之外，迎駕貢酒的發(fā)展也極為迅猛。近年來(lái)，迎駕成功培育定位次高端的洞藏系列產(chǎn)品，在安徽省內(nèi)迅猛生長(zhǎng)。高檔酒收入占比在第一季度提升至82.61%?！岸床叵盗惺杖胝急瘸掷m(xù)提升的同時(shí)，洞藏內(nèi)部結(jié)構(gòu)亦在穩(wěn)步向上?！闭闵套C券分析。

　　在培育出洞藏系列的同時(shí)，迎駕還在向合肥、皖北等地區(qū)快速擴(kuò)張。上述大商告訴酒業(yè)家：“2023年以來(lái)，迎駕增加了對(duì)成熟市場(chǎng)空白網(wǎng)點(diǎn)鋪貨率；另一方面，對(duì)過往表現(xiàn)較差的市場(chǎng)，迎駕采取優(yōu)化經(jīng)銷商，或引入新經(jīng)銷商的方式，使得業(yè)績(jī)保持較好的增長(zhǎng)。”

　　盡管2023年上半年全國(guó)多個(gè)區(qū)域出現(xiàn)動(dòng)銷不暢的問題，但在安徽市場(chǎng)，除了頭部徽酒繼續(xù)增長(zhǎng)以外，部分全國(guó)化名酒也繼續(xù)保持良好的增長(zhǎng)勢(shì)頭。以安徽白酒市場(chǎng)的制高點(diǎn)合肥為例，“合肥市場(chǎng)目前成長(zhǎng)速度最快的品牌就是汾酒與劍南春?！敝G策戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)總經(jīng)理劉圣松介紹。

　　以汾酒為例，山西杏花村汾酒銷售有限責(zé)任公司安徽省區(qū)合肥經(jīng)理賈晨則在今年6月公開活動(dòng)上表示，汾酒在安徽的增速極為可觀，銷售額從五年前不足2000萬(wàn)，提升到現(xiàn)在年銷售4-5億，開創(chuàng)了安徽清香型白酒品類發(fā)展的新格局。

　　6月，安徽佳軒供應(yīng)鏈有限責(zé)任公司總經(jīng)理裴明權(quán)在青花汾酒合肥市場(chǎng)聯(lián)盟商會(huì)議表示，2022年次高端價(jià)格帶的大單品青20在合肥銷售量約在2萬(wàn)件，預(yù)計(jì)今年將增長(zhǎng)到4-5萬(wàn)件。

　　而這些都顯示出汾酒在安徽市場(chǎng)正處在高速發(fā)展時(shí)期。

　　與此同時(shí)，醬酒品牌也開始深度布局。據(jù)某醬酒經(jīng)銷商介紹，當(dāng)前在安徽的次高端市場(chǎng)，除茅臺(tái)外的醬酒整體份額約為10個(gè)億，而習(xí)酒、國(guó)臺(tái)等醬酒品牌也正在不斷滲透。

　　宴席競(jìng)爭(zhēng)白熱化

　　進(jìn)人“內(nèi)卷”時(shí)代

　　2023年上半年，白酒消費(fèi)市場(chǎng)中最火熱的，非宴席市場(chǎng)莫屬，安徽也不例外。招商證券研報(bào)顯示，雖然商務(wù)宴請(qǐng)等場(chǎng)景還未完全恢復(fù)，但五一期間宴席仍呈高增趨勢(shì)，其中，安徽、江蘇等區(qū)域翻倍以上增長(zhǎng)。

　　而這塊市場(chǎng)一直以來(lái)也是徽酒的核心業(yè)務(wù)。一直以來(lái)，無(wú)論在合肥還是其他地縣級(jí)市場(chǎng)，大部分宴席市場(chǎng)都集中在安徽地產(chǎn)酒手中，此外，劍南春、洋河、今世緣等在安徽耕耘多年的品牌也有所斬獲。

　　而在商務(wù)、個(gè)人消費(fèi)場(chǎng)景增長(zhǎng)乏力的當(dāng)下，宴席也成為諸多酒企和經(jīng)銷商尋求增長(zhǎng)的重要途徑，這也讓安徽宴席市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)趨于白熱化。

　　安徽某白酒大商李總介紹，針對(duì)宴席，作為徽酒龍頭的古井基本都有買贈(zèng)政策，很多地方甚至是買一桌送一瓶的力度?！把缦瘋鞑チ?qiáng)，古井加碼宴席已經(jīng)不是考慮賺錢不賺錢的事了，就是把這個(gè)市場(chǎng)給你的防守做好，不給其他品牌機(jī)會(huì)?！?/P>

　　同時(shí)，有經(jīng)銷商告訴酒業(yè)家，今年安徽部分本地酒企已經(jīng)開始通過與影樓、策劃公司等合作提供配套服務(wù)的方式，來(lái)爭(zhēng)奪宴席市場(chǎng)的份額?！拔逡黄陂g，安徽很多宴席都用了古井貢，廠家會(huì)根據(jù)用酒桌數(shù)和宴席種類的差異，提供不同的配套服務(wù)。比如婚宴可以承擔(dān)司儀的費(fèi)用；老人的壽宴可以提供旅游名額；小孩百歲宴就送一些拍照服務(wù)?！?/P>

　　上述醬酒經(jīng)銷商向酒業(yè)家表示，“合肥很多酒店都已被安徽地產(chǎn)酒買斷，且政策力度較大，一是捆到菜單里，二是按桌數(shù)送酒?！?/P>

　　而在徽酒如此嚴(yán)陣以待的防守之下，省外品牌也在尋求更多突破。2023年以來(lái)，洋河、劍南春的宴席政策均有加碼。劍南春在部分市場(chǎng)針對(duì)宴席的終端制定不同場(chǎng)次對(duì)應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)，根據(jù)招商食品研報(bào)，80%終端五一宴席動(dòng)銷超過過去三年峰值；洋河則加大買贈(zèng)及獎(jiǎng)勵(lì)政策；古井延續(xù)春節(jié)政策，有掃碼紅包和反向激勵(lì)。