“知時(shí)而至，光陰共釀?！?/P>

　　9月10日，長(zhǎng)城桑干酒莊2023年采收節(jié)在河北懷來啟幕，張家口市懷來縣縣委副書記、政府縣長(zhǎng)張琪，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行理事長(zhǎng)王琦，北京農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院釀酒工程系主任、中國葡萄酒技術(shù)委員會(huì)副主任李德美，中糧酒業(yè)黨委委員、中糧長(zhǎng)城酒業(yè)黨委書記、總經(jīng)理程軍，中糧長(zhǎng)城酒業(yè)副總經(jīng)理唐東波，中糧長(zhǎng)城桑干酒莊總經(jīng)理、首席釀酒師于慶泉以及長(zhǎng)城葡萄酒核心客戶和媒體等出席了此次活動(dòng)。

　　程軍在致辭中表示，“此次桑干酒莊開展采收節(jié)活動(dòng)，引領(lǐng)嘉賓近距離感受農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)與現(xiàn)代科技的完美結(jié)合，是對(duì)堅(jiān)持風(fēng)土、文化、品質(zhì)的最佳詮釋，也為開辟中國特色的葡萄酒產(chǎn)業(yè)復(fù)興之路、崛起之路提供了新思路?！?/P>

　　拆解桑干品質(zhì)密碼

　　長(zhǎng)城葡萄酒打造葡萄酒沉浸式采收體驗(yàn)

　　葡萄酒素來講究天人共釀，種葡萄、釀酒更像是人與自然的一場(chǎng)對(duì)話，而在這一過程中，種植又占據(jù)著極大的比重，從這一角度來看，長(zhǎng)城葡萄酒舉辦采收節(jié)，加強(qiáng)種植環(huán)節(jié)的價(jià)值表達(dá)，無疑是對(duì)葡萄酒品質(zhì)的優(yōu)秀闡釋。

　　張琪表示，“長(zhǎng)城桑干酒莊作為懷來縣的代表性企業(yè)，一直以來致力于葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和創(chuàng)新，此次采收節(jié)期間，長(zhǎng)城桑干酒莊通過一系列豐富多彩的活動(dòng)，如葡萄采收、葡萄酒品鑒、文化展示等，為廣大游客提供一次難得的葡萄產(chǎn)業(yè)文化體驗(yàn)之旅?！?/P>

　　“葡萄是最能反映土地特性的一種植物，一年四季的風(fēng)霜雨雪、陰晴圓缺，發(fā)生在這片土地上的聲音、色彩、味道，流動(dòng)的風(fēng)，勞作的人，它們的高興與不高興，都能反映到酒的風(fēng)味里，共同造就了風(fēng)土特征明顯，風(fēng)味層次復(fù)雜，風(fēng)格變化多樣的美酒佳釀?！庇趹c泉表示。

　　“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，現(xiàn)場(chǎng)一嘉賓表示，“今天我們共同參與采收，見證了長(zhǎng)城桑干酒莊對(duì)高品質(zhì)原料的把控，對(duì)釀酒過程中每一個(gè)細(xì)節(jié)的精益求精，近距離地感受葡萄蛻變成一杯美酒的過程，這種身臨其境的切身體驗(yàn)、親自參與釀造的自豪與喜悅，是以往參與再多品鑒會(huì)也無法比擬的?！?/P>

　　事實(shí)上，此次采收節(jié)只是桑干品牌節(jié)日IP活動(dòng)中的一環(huán)。酒業(yè)家了解到，為了消費(fèi)者能夠更直觀、真切地感受中國高端葡萄酒的品質(zhì)，長(zhǎng)城桑干將葡萄酒釀造過程中的埋土出土、采收、新酒入桶等重要節(jié)點(diǎn)一一拆解，打造出展藤節(jié)、采收節(jié)、封藏節(jié)和桑干日等品牌系列IP活動(dòng)。

　　用造節(jié)的方式銘刻葡萄酒生長(zhǎng)軌跡，用體驗(yàn)的方式沉浸式地感受國宴品質(zhì)背后的故事，有業(yè)內(nèi)人士表示，“這種向中國傳統(tǒng)文化尋根，從品質(zhì)生產(chǎn)中借力的舉措，極大地加強(qiáng)了國產(chǎn)葡萄酒與消費(fèi)者之間的互動(dòng)體驗(yàn)，不僅以實(shí)力贏得消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)的信任，更提升了消費(fèi)者對(duì)于國產(chǎn)葡萄酒的文化認(rèn)同?！?/P>

　　更有業(yè)內(nèi)人士指出，“桑干日系列活動(dòng)，對(duì)于中國葡萄酒行業(yè)來說，是一項(xiàng)功在當(dāng)下，利在千秋的開創(chuàng)性舉措，這種集品鑒、服務(wù)、文旅等諸多體驗(yàn)為一體的活動(dòng)，將為中國葡萄酒消費(fèi)教育補(bǔ)上重要一課，也將為中國葡萄酒的產(chǎn)業(yè)騰飛打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?！?/P>

　　翻譯懷來產(chǎn)區(qū)風(fēng)土

　　“中國葡萄酒之鄉(xiāng)”有何魅力?

　　與其他酒類相比，葡萄酒是最為依賴風(fēng)土的酒種，同時(shí)也是對(duì)一方風(fēng)土轉(zhuǎn)錄最為完整的酒種。無論是種植、釀造，還是最后陳釀，葡萄酒都深扎一方土地，既是溶于水里的陽光，更是藏進(jìn)瓶里的歷史。

　　作為長(zhǎng)城葡萄酒旗下的高端酒莊酒品牌，長(zhǎng)城桑干酒莊位于長(zhǎng)城葡萄酒業(yè)務(wù)金字塔布局的頂端，承載著“杯中名片”的歷史使命，也是創(chuàng)領(lǐng)中國高端葡萄酒的一面旗幟。那么，其扎根的風(fēng)土又有何魅力？

　　作為中國第一瓶干白和第一瓶傳統(tǒng)法起泡酒的誕生地，懷來產(chǎn)區(qū)，地處北緯40度葡萄種植黃金地帶，1200年的葡萄栽培歷史與近百年的葡萄酒釀造沉淀讓懷來成為“中國葡萄之鄉(xiāng)”。

　　1978年，經(jīng)中央五部委聯(lián)合考察選址，最終在歷史悠久、風(fēng)土優(yōu)越、生態(tài)宜人的懷涿盆地產(chǎn)區(qū)落地新中國第一個(gè)葡萄酒科研基地，孕育了桑干酒莊的誕生，新中國自產(chǎn)葡萄酒的發(fā)展之路也從這里開始，一步步走出國門、走向世界。

　　截至目前，懷來產(chǎn)區(qū)已先后打造了長(zhǎng)城桑干等名優(yōu)品牌83個(gè)，300余款葡萄酒產(chǎn)品累計(jì)獲得了800多項(xiàng)國內(nèi)外知名獎(jiǎng)項(xiàng)。“懷來葡萄”“懷來葡萄酒”地理標(biāo)志證明商標(biāo)成功注冊(cè)，“沙城葡萄酒”列入中歐地理標(biāo)志協(xié)定首批互認(rèn)名單，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷20多個(gè)國家和地區(qū)。在這一過程中，長(zhǎng)城桑干功不可沒。

　　“未來，我們將繼續(xù)加大對(duì)葡萄產(chǎn)業(yè)的投入，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向高端化、智能化、綠色化方向發(fā)展，為全縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入新的動(dòng)力?！睆堢魍嘎?，“目前，懷來縣把產(chǎn)區(qū)最好的、政府培育的4000畝優(yōu)質(zhì)葡萄園，交給長(zhǎng)城葡萄酒管理，為長(zhǎng)城桑干酒莊進(jìn)一步發(fā)展提供原料支撐?！?/P>

　　近年來，中國葡萄酒市場(chǎng)雖然處于深度調(diào)整中，但以長(zhǎng)城葡萄酒為代表的國產(chǎn)葡萄酒品牌堅(jiān)信，中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的未來，既有未知挑戰(zhàn)，但也充滿無限機(jī)遇。

　　在這樣的時(shí)代背景下，長(zhǎng)城葡萄酒不斷提升著中國葡萄酒的文化內(nèi)涵與品牌價(jià)值，引領(lǐng)著中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的復(fù)興與新一輪的崛起。40多年間，桑干酒莊一直以國宴榮耀為“中國釀造”代言，多次榮登各國領(lǐng)導(dǎo)人訪華國宴餐桌，成為與世界交流的“美酒外交名片”。

　　立足高端占位，始終堅(jiān)持品質(zhì)和創(chuàng)新，打造極致好產(chǎn)品和特色服務(wù)。酒業(yè)家關(guān)注到，目前，長(zhǎng)城桑干酒莊以創(chuàng)新技術(shù)手段，已實(shí)現(xiàn)“三化突破”，實(shí)現(xiàn)智慧化葡園、精細(xì)化管理、精準(zhǔn)化營銷；以經(jīng)營思維導(dǎo)向，已將第一、二、三產(chǎn)業(yè)深度融合，實(shí)現(xiàn)酒莊健康可持續(xù)發(fā)展。

　　程軍表示，“未來，長(zhǎng)城葡萄酒將持推動(dòng)續(xù)葡萄酒產(chǎn)業(yè)與文旅產(chǎn)業(yè)的深度融合，積極構(gòu)筑與消費(fèi)者之間的溝通橋梁，跑通核心圈層，構(gòu)建起中國高端葡萄酒的強(qiáng)勢(shì)話語權(quán)，用中國傳統(tǒng)文化賦予中國葡萄酒獨(dú)特的風(fēng)格，引領(lǐng)中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)崛起，為中國葡萄酒市場(chǎng)注入新的活力?！?/P>

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)于中國葡萄酒的產(chǎn)業(yè)復(fù)興，王琦也提出自己的建議。他表示，“在品質(zhì)消費(fèi)崛起的時(shí)代背景下，文化自信、品牌紅利將成為產(chǎn)業(yè)邁向新高度的新引擎，長(zhǎng)城桑干作為東方葡萄酒的標(biāo)桿，應(yīng)該充分發(fā)揮領(lǐng)頭雁的作用，以高頭部酒企的擔(dān)當(dāng)把握發(fā)展主動(dòng)權(quán)，以卓越的品質(zhì)搶占高端市場(chǎng)，以特色文化制霸主流消費(fèi)市場(chǎng)，帶領(lǐng)中國葡萄酒行業(yè)再上新臺(tái)階?！?/P>

　　可以預(yù)見，隨著大國崛起、文化自信、精品化時(shí)代的來臨，中國葡萄酒的品質(zhì)與價(jià)值、品牌力與影響力，必將得到全世界關(guān)注的目光。而長(zhǎng)城桑干作為葡萄酒東方世界的杰出品牌代表，桑干葡萄酒作為長(zhǎng)城葡萄酒品牌金字塔頂端的扛鼎之作，起點(diǎn)高，定位高，必將是市場(chǎng)的寵兒。