貴州茅臺，這家國內(nèi)醬香型白酒排名第一的品牌，如今正以科技創(chuàng)新引領(lǐng)白酒界進入“芯”世界。

　　不再是單一的防偽標識，取而代之的是系統(tǒng)化的多重防護體系。不再是靜態(tài)的產(chǎn)品查詢，現(xiàn)在你可實時追蹤產(chǎn)品全生命周期的數(shù)據(jù)鏈......10月16日，茅臺歷時數(shù)年研發(fā)的新一代防偽體系正式啟用，讓茅臺酒的防偽識別和溯源追蹤跨入智能化新時代。

　　這場防偽技術(shù)的革新，既滿足了消費者對產(chǎn)品真?zhèn)舞b定的需求，也進一步推動茅臺數(shù)字化轉(zhuǎn)型，實現(xiàn)從研發(fā)到市場的全流程智能化。而作為行業(yè)引領(lǐng)者，茅臺在科技創(chuàng)新上的持續(xù)領(lǐng)先，也必將激發(fā)更多酒企加快智能化步伐，共同致力于中國白酒的品質(zhì)提升和產(chǎn)業(yè)升級。

　　當你再次拿起茅臺酒，除了體會東方味道，也可一見科技為釀造注入的新活力，這是一個古老產(chǎn)業(yè)如何與科技實現(xiàn)深度融合的探索故事。

　　一、飛天茅臺新防偽體系啟用：簡單快捷識別真?zhèn)?/P>

　　飛天茅臺新防偽體系的升級改造，在保持茅臺酒品質(zhì)本色和濃郁飲品文化的前提下，通過采用全新基材和先進技術(shù)手段，對防偽標識進行全方位革新。

　　以瓶口膠帽為核心防偽部位，使用國內(nèi)多重高難度的光學(xué)、油墨等防偽工藝進行疊加，使其成為產(chǎn)品真?zhèn)巫铌P(guān)鍵的視覺識別部位。消費者無需任何輔助設(shè)備，通過肉眼就可以簡單快速判斷標識的真?zhèn)危瑫r還可以看到多變的防偽圖案，極大提高了防偽識別的便捷性。

　　茅臺建立了“一線、二線、三線”的全面防偽體系?！耙痪€”防偽針對消費者設(shè)計，供快速簡易識別；“二線”防偽面向市場監(jiān)管方便追溯查驗；“三線”防偽提供給專業(yè)技術(shù)人員進行深度鑒定。不同防偽等級和對象的組合應(yīng)用，既提高了防偽識別的便利性，也增強了防偽體系的系統(tǒng)性。

　　最后，通過在瓶口膠帽中植入射頻識別RFID電子標簽，結(jié)合區(qū)塊鏈技術(shù)，茅臺構(gòu)建了“一物一碼”的全鏈條溯源體系。從產(chǎn)品設(shè)計、原料采購、制造加工到最后銷售環(huán)節(jié)，全部實現(xiàn)可追溯、可查詢。

　　區(qū)塊鏈技術(shù)保證了數(shù)據(jù)真實不可篡改。基于“匠品鏈”打造的茅臺流通溯源系統(tǒng)，應(yīng)用異構(gòu)分區(qū)和統(tǒng)一身份服務(wù)技術(shù)，構(gòu)筑金融級安全能力和高擴展能力，為產(chǎn)品生成唯一且不可篡改的身份記錄。

　　“匠品鏈”創(chuàng)新應(yīng)用“1+N”的多分區(qū)架構(gòu)，通過異構(gòu)的分區(qū)賬本機制實現(xiàn)茅臺不同業(yè)務(wù)的分區(qū)數(shù)據(jù)互相隔離，利用跨分區(qū)消息傳遞機制來進行必要數(shù)據(jù)的交互，這既保障核心業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)安全，也為提高供應(yīng)鏈管理效率提供了有力支撐。

　　此后，消費者只需通過“i 茅臺”這個手機App，即可便捷進行產(chǎn)品溯源，安心享用。

　　新型防偽產(chǎn)品不僅代表著“智慧茅臺”高質(zhì)量建設(shè)、數(shù)字化轉(zhuǎn)型的階段性成果，更是持續(xù)維護自身品牌聲譽和消費者權(quán)益的有效舉措。

　　可以說，飛天茅臺新一代防偽體系的啟用，既展現(xiàn)了傳統(tǒng)企業(yè)不斷自我超越、與時俱進的勇氣，也反映了中國制造業(yè)不斷走向智造和質(zhì)造的決心。這與茅臺一貫以來“質(zhì)量就是生命”的質(zhì)量觀高度一脈相承。

　　二、“做白酒的人是有科技含量的”

　　在防偽識別上實現(xiàn)質(zhì)的飛躍的同時，茅臺也在持續(xù)推進企業(yè)內(nèi)部管理和外部服務(wù)的數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型，以科技創(chuàng)新進一步提升品牌核心競爭力。

　　早在2017年，茅臺就提出要建設(shè)“智慧茅臺”，通過數(shù)字化賦能企業(yè)轉(zhuǎn)型升級。2020年，“智慧茅臺”從設(shè)計轉(zhuǎn)入實際執(zhí)行階段，茅臺選擇與華為進行數(shù)字化轉(zhuǎn)型合作，在傳統(tǒng)釀酒企業(yè)中樹立智能化典范。

　　“做白酒的人是有科技含量的，這個話要大膽地講，要經(jīng)常講。”茅臺集團董事長丁雄軍在2023貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會上表示。

　　看似平靜的釀酒行業(yè)，一場科技革命正在悄然打響。

　　“i 茅臺”和巽風(fēng)數(shù)字平臺的快速興起，拉開了茅臺數(shù)字化新紀元的帷幕。上線一周年，i茅臺注冊用戶已突破4000萬人，日活用戶數(shù)超過500萬，實現(xiàn)銷售額超過200億元。而新推出的元宇宙平臺巽風(fēng)，上線三天，注冊用戶即破百萬?？梢哉f，茅臺的數(shù)字化轉(zhuǎn)型進行得如火如荼。

　　在數(shù)字化浪潮的推動下，茅臺的營銷模式也發(fā)生深刻變革——直銷渠道迎來高速發(fā)展,已占公司營收近一半。其背后的核心推手，就是數(shù)字化平臺“i 茅臺”。

　　上半年，茅臺通過直銷渠道實現(xiàn)的營收高達314億元，同比增長50%，直銷占比已經(jīng)上升至45.15%，接近一半。而過去三年，2020年至2022年全年數(shù)據(jù)顯示，茅臺直銷實現(xiàn)營收占比分別為13.96%、22.66%和38.71%，呈現(xiàn)逐年連續(xù)增長之勢。

　　直銷占比提升的直接帶來的是茅臺毛利率的提升，數(shù)據(jù)顯示，上半年其毛利率已經(jīng)達到91.8%。上半年，貴州茅臺通過“i 茅臺”平臺實現(xiàn)酒類不含稅收入93.39億元，同比增長114.8%，2022年上半年這一數(shù)據(jù)為44.16億元。

　　與此同時，茅臺還在加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級，形成了更加豐富的品類體系。在各品類間實現(xiàn)協(xié)同發(fā)展的背后，則是以大數(shù)據(jù)和云計算為基礎(chǔ)構(gòu)建的數(shù)字化管理平臺提供了有力支撐。

　　數(shù)據(jù)化的全面監(jiān)控和精準決策，使茅臺在產(chǎn)品生產(chǎn)、儲存、銷售各環(huán)節(jié)的管控能力達到前所未有的高度。

　　可以說，數(shù)字化轉(zhuǎn)型已經(jīng)深深融入到茅臺的生產(chǎn)經(jīng)營命脈。它不僅重塑了營銷模式，優(yōu)化了組織架構(gòu)，更提升了企業(yè)的管理水平和決策能力，將茅臺由傳統(tǒng)釀酒企業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂小爸腔鄞竽X”的現(xiàn)代化數(shù)字化企業(yè)，在傳統(tǒng)與現(xiàn)代之間架起橋梁，開拓出一條融匯中西的發(fā)展道路。

　　面對新時代新技術(shù)帶來的機遇，茅臺不畏傳統(tǒng)的束縛，敢于突破邊界和模式創(chuàng)新，在傳承優(yōu)良傳統(tǒng)的同時又積極擁抱數(shù)字化新趨勢，正是這種融合傳統(tǒng)與創(chuàng)新的勇氣，才成就了茅臺在變革中不變，在創(chuàng)新中脫穎而出的卓越品質(zhì)。

　　可以預(yù)見，“智慧茅臺”的建設(shè)還將持續(xù)產(chǎn)生深遠影響，不斷提升企業(yè)的核心競爭力，也必將進一步鞏固茅臺在行業(yè)中的領(lǐng)先地位。

　　三、帶動行業(yè)智能化升級

　　茅臺在產(chǎn)品防偽技術(shù)上持續(xù)創(chuàng)新，也將進一步帶動整個白酒行業(yè)向智能化、數(shù)字化方向轉(zhuǎn)型升級，提振行業(yè)發(fā)展活力。

　　多年來，白酒行業(yè)一直強調(diào)“古法傳承工藝”，但隨著科技進步，傳統(tǒng)與創(chuàng)新如何取長補短，已成為酒企思考的關(guān)鍵所在。

　　事實上，白酒企業(yè)對科研投入的重視程度在逐年提升，頭部龍頭企業(yè)尤為突出。以茅臺為例,其在微生物菌群研究上已居領(lǐng)先地位。五糧液也在濃香型白酒關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)上取得重要突破。洋河、瀘州老窖等企業(yè)的研發(fā)投入更是快速增長。白酒行業(yè)的專利申請數(shù)量也呈現(xiàn)高速增長態(tài)勢。

　　在智能化釀造方面，瀘州老窖正在建設(shè)“燈塔工廠”，力爭實現(xiàn)白酒全過程智能化；洋河也建立了MES制造執(zhí)行系統(tǒng)。未來，依托工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等現(xiàn)代科技手段提升白酒智能化程度，將成為主流發(fā)展方向。

　　同時，頭部企業(yè)還積極采用數(shù)字化技術(shù)改造營銷模式。如茅臺成功打造的“i 茅臺”數(shù)字平臺，實現(xiàn)用戶規(guī)模、銷售額和利潤的三級跳，可謂數(shù)字化轉(zhuǎn)型典范。更多酒企也在加快數(shù)字化步伐，與消費者建立更靈活、高效的連接。

　　在產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)深入應(yīng)用智能化、數(shù)字化等現(xiàn)代技術(shù)已成大勢所趨，這將有效降低生產(chǎn)成本、提升產(chǎn)品質(zhì)量，也將推動白酒由傳統(tǒng)低效的手工作坊向智慧化、精益化的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變。

　　而頭部龍頭企業(yè)如茅臺憑借技術(shù)優(yōu)勢，也將在這波產(chǎn)業(yè)變革中進一步擴大領(lǐng)先優(yōu)勢。

　　當然，在技術(shù)革新中如何傳承好中華陳釀的獨特魅力也需謹慎權(quán)衡。但總體而言，白酒企業(yè)勇于融合傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技，會推動整個行業(yè)在提質(zhì)增效中取得新突破，釋放持續(xù)增長動力。

　　在高質(zhì)量發(fā)展過程中，茅臺也堅持以茅臺美學(xué)為核心價值理念和內(nèi)在品質(zhì)基礎(chǔ)，貫穿并落實到質(zhì)量建設(shè)、科技創(chuàng)新、綠色環(huán)保、員工發(fā)展、品牌建設(shè)的整個過程，實現(xiàn)茅臺美學(xué)與高質(zhì)量發(fā)展的有機統(tǒng)一。

　　相信在智能科技的助推下，中國白酒必將走向更廣闊的市場，茅臺等頭部企業(yè)也將在新時代開創(chuàng)更加輝煌的成就。

　　四、結(jié)語

　　茅臺新一代防偽體系的升級，不僅實現(xiàn)了產(chǎn)品真?zhèn)慰焖倥袛嗪腿湕l溯源追蹤，也進一步推動了企業(yè)內(nèi)部從研發(fā)制造到市場銷售的智能化轉(zhuǎn)型，對提升企業(yè)品牌價值和市場影響力具有深遠意義。

　　本次防偽技術(shù)革新也將推動整個白酒行業(yè)實現(xiàn)由傳統(tǒng)手工釀造向智能化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變，有效提高產(chǎn)品質(zhì)量控制和管理水平。頭部龍頭企業(yè)如茅臺在科技創(chuàng)新方面的持續(xù)領(lǐng)先，也將進一步鞏固其在行業(yè)中的優(yōu)勢地位。

　　可以預(yù)見，防偽體系的持續(xù)升級將成為白酒企業(yè)的長期工作。茅臺此次在數(shù)字化和智能化應(yīng)用方面的突破，也必將促使更多酒企加快智能化轉(zhuǎn)型的步伐，共同推動白酒行業(yè)在質(zhì)量管理和品牌建設(shè)方面達到新的高度。

　　肖竹青：為什么說茅臺防偽升級，茅臺酒市場價格看漲？

　　肖竹青認為貴州茅臺引進中國印鈔造幣集團的防偽技術(shù)應(yīng)用于讓消費者更便捷實現(xiàn)茅臺酒防偽銷售和全鏈條可追朔，通過主動給自己戴上“防偽緊箍咒”提升了中國酒業(yè)的防偽保真標準，是實實在在真真正正為消費者創(chuàng)造了價值。

　　肖竹青認為伴隨著貴茅臺防偽升級，市場上新供給的茅臺酒會讓造假者無懈可擊，伴隨著高仿和假貨被貴州茅臺升級的防偽技術(shù)排擠出市場，貴州茅臺酒市場供求關(guān)系會進一步緊張，市場成交價有可能再創(chuàng)新高！