成立不到四年，已成為圈內(nèi)知名的醬酒服務(wù)商；本以服務(wù)中小企業(yè)為初衷，但華為、吉利、騰訊都是他的客戶。這家企業(yè)就是貴州巷子淺科技。

　　近年來，乘醬酒熱的東風(fēng)，巷子淺迅速用實(shí)績(jī)證明了自己的實(shí)力。第四屆華南中酒展期間，貴州巷子淺科技創(chuàng)始人潘福強(qiáng)作客中酒展專訪間。細(xì)致剖析了巷子淺的出圈邏輯，也展開了全新的發(fā)展構(gòu)想。

　　成立四年觸達(dá)10萬客戶

　　創(chuàng)始人潘福強(qiáng)談巷子淺的出圈邏輯

　　據(jù)潘福強(qiáng)介紹，巷子淺平臺(tái)已聚集了近300多個(gè)中小企業(yè)成為其分銷商，此外，平臺(tái)服務(wù)了全國(guó)1000多家企業(yè)，后臺(tái)大概有10萬客戶數(shù)據(jù)。其中不乏一眾知名企業(yè)，“像華為、吉利汽車、騰訊、金蝶，這些都是我們的客戶?！迸烁?qiáng)告訴酒業(yè)家。

　　事實(shí)上，早在兩年前，巷子淺就顯露出“黑馬”成色。2022年9月，巷子淺曾獲1000萬元天使+融資，投資方為南寧巷子淺高爾夫俱樂部會(huì)員成立的股權(quán)投資基金。據(jù)報(bào)道，該俱樂部曾于一年內(nèi)在巷子淺平臺(tái)訂酒額達(dá)1000萬元。此輪融資資金將用于醬酒產(chǎn)品包裝及積分營(yíng)銷系統(tǒng)升級(jí)。

　　事實(shí)上，巷子淺之所以能夠迅速出圈，不僅得益于近年來醬酒熱的行業(yè)勢(shì)能，也在于其能基于敏銳的行業(yè)洞察，精準(zhǔn)鎖定中小企業(yè)對(duì)高端醬酒的商務(wù)宴請(qǐng)需求。

　　“初衷就是服務(wù)中小企業(yè)，為了降低他們的接待用酒成本。我們發(fā)現(xiàn)定制企業(yè)用酒行業(yè)發(fā)展至今，無非就是外觀做一些標(biāo)簽。但其酒就是一個(gè)情緒飲料，我們認(rèn)為定制的本質(zhì)是場(chǎng)景，所以我們就在場(chǎng)景定制酒的賽道，做了一些新的嘗試，從此我們就變成了中國(guó)醬酒數(shù)字化的平臺(tái)?！迸烁?qiáng)表示。

　　他告訴酒業(yè)家，巷子淺平臺(tái)主要幫助客戶做好三件事：第一是幫中小企業(yè)優(yōu)選好的醬酒；第二是幫助那些想進(jìn)入醬酒賽道的創(chuàng)業(yè)者，在巷子淺平臺(tái)實(shí)現(xiàn)輕創(chuàng)業(yè)；第三是為傳統(tǒng)酒商提供數(shù)字化賦能?！八麖拇丝梢灾浪木票徽l喝了、在哪里喝、跟誰在喝，我們可以掌握所有在中國(guó)喝酒客戶的數(shù)據(jù)。這些數(shù)據(jù)非常有價(jià)值，對(duì)私域運(yùn)營(yíng)、復(fù)購(gòu)，品牌建立，都能起到重要作用。”潘福強(qiáng)表示。

　　強(qiáng)品控+高效能

　　巷子淺的高品質(zhì)服務(wù)密碼

　　此次參加中酒展，巷子淺受到了大量醬酒企業(yè)的關(guān)注。也有越來越多的行業(yè)人士發(fā)現(xiàn)，巷子淺平臺(tái)核心優(yōu)勢(shì)在于兼顧了定制酒的效率和品質(zhì)。

　　品質(zhì)方面，巷子淺堅(jiān)持嚴(yán)選醬酒核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)酒體。“我們?cè)诿┡_(tái)鎮(zhèn)待了六個(gè)月，大大小小酒廠跑了200多個(gè)，在酒的選擇上，一定是要做純糧酒，一定是做大曲坤沙?！迸烁?qiáng)表示。

　　此外，巷子淺聯(lián)合美國(guó)耶魯大學(xué)劉偉博士成立了光譜科技，為定制產(chǎn)品品質(zhì)把關(guān)提供了先進(jìn)的技術(shù)手段與數(shù)字化依據(jù)?！拔覀兺ㄟ^光譜的照射可以形成一個(gè)不可篡改的指紋數(shù)據(jù)。并通過數(shù)字化把它羅列了出來，這個(gè)數(shù)字相當(dāng)于酒的‘指紋’。當(dāng)酒廠提供第二批酒的時(shí)候，我們會(huì)把它做數(shù)據(jù)對(duì)比，相近率達(dá)到95%，說明這是同一批次的酒。這樣我們就能保持品質(zhì)的穩(wěn)定。”潘福強(qiáng)告訴酒業(yè)家。

　　效率方面，巷子淺不僅做到了48小時(shí)發(fā)貨，還打造了自己的供應(yīng)鏈，為后續(xù)增長(zhǎng)提供了長(zhǎng)期保證。“我們能做到，只要提供一個(gè)logo和口號(hào)，當(dāng)天就可以幫企業(yè)做定制，而且48小時(shí)發(fā)貨。我們做到一件六瓶，打造了自己的柔性供應(yīng)鏈，當(dāng)天出設(shè)計(jì)，48小時(shí)發(fā)貨，一件起訂，所以幾乎沒有門檻，我們的客戶的復(fù)購(gòu)率是非常高的?！?/P>

　　綜合來看，巷子淺的品控門檻、定制效率在目前市面上的定制酒中獨(dú)具優(yōu)勢(shì)。此外，以平臺(tái)優(yōu)勢(shì)賦能醬酒企業(yè)，也是巷子淺突圍的關(guān)鍵和持續(xù)發(fā)展的核心動(dòng)能。

　　“我們對(duì)定制這個(gè)賽道充滿了信心。我們要做一個(gè)平臺(tái)型的公司，賦能于酒企，讓他們酒好賣，幫他們獲客，從而形成一個(gè)大的交易平臺(tái)。當(dāng)下酒業(yè)環(huán)境中，重做一個(gè)百億企業(yè)是非常困難的事情，但是要整合100億很簡(jiǎn)單。希望巷子淺未來的方向是能夠服務(wù)于腰部醬酒企業(yè)。通過我們的數(shù)字化賦能去裂變出更多的市場(chǎng)，為資本市場(chǎng)獲得更多的收益?！迸烁?qiáng)表示。