渠道內(nèi)卷如何破局?名莊薈連鎖精細(xì)化運(yùn)營(yíng)提出新解
2024年07月09日07:43 來源:酒業(yè)家團(tuán)隊(duì)
當(dāng)前,中國(guó)酒類行業(yè)的深度調(diào)整仍在持續(xù),面對(duì)不斷加劇的存量市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),基于消費(fèi)趨勢(shì)的創(chuàng)新已成為當(dāng)前市場(chǎng)突圍的關(guān)鍵所在。
近日,酒業(yè)家關(guān)注到,為了更好地提升合作伙伴在當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境下的競(jìng)爭(zhēng)力,中糧名莊薈敏銳地洞察到當(dāng)前的消費(fèi)趨勢(shì)變化,并以多元化、數(shù)字化升級(jí)開啟渠道精細(xì)化的運(yùn)營(yíng)。
有業(yè)內(nèi)人士指出,這是中糧名莊薈新十年戰(zhàn)略下的重要舉措,在傳統(tǒng)終端與消費(fèi)者原有交互方式逐漸失效的當(dāng)下,連鎖門店的多元化、數(shù)字化升級(jí),不僅將提升中糧名莊薈連鎖渠道的綜合競(jìng)爭(zhēng)力,也將為中國(guó)酒類流通的高質(zhì)量發(fā)展注入新的動(dòng)力。
酒業(yè)家了解到,中糧名莊薈此次升級(jí)推出了標(biāo)準(zhǔn)店、旗艦店及會(huì)所店三大核心類型,通過差異化的功能設(shè)計(jì),精準(zhǔn)對(duì)接不同客戶群體與消費(fèi)圈層的需求,以達(dá)到“量體裁衣”的效果。
從規(guī)模上看,標(biāo)準(zhǔn)店是基礎(chǔ)版,作為中糧名莊薈品牌的前沿陣地,標(biāo)準(zhǔn)店擁有品牌展陳、名酒銷售和文化推廣等多種功能,投入門檻相對(duì)較低,為合作伙伴提供了靈活高效的市場(chǎng)切入點(diǎn),助力他們以較低成本迅速融入市場(chǎng),博取更大的市場(chǎng)機(jī)遇。
旗艦店可以看做是標(biāo)準(zhǔn)店的升級(jí)版,在標(biāo)準(zhǔn)店的基礎(chǔ)上,設(shè)有品鑒區(qū)、展示區(qū)、銷售區(qū)等多個(gè)空間,以更大的規(guī)模承載了更多的產(chǎn)品和功能,為消費(fèi)者提供全方位、高品質(zhì)的品購(gòu)體驗(yàn)。
據(jù)了解,相比前兩種門店類型,會(huì)所店則算得上目前中糧名莊薈門店中的頂配。除了基礎(chǔ)的展陳銷售功能外,會(huì)所店還專門打造了私密品鑒空間,融合精品餐食與全球珍稀酒款,以滿足高凈值客群對(duì)品質(zhì)生活的追求。此外,會(huì)所店還會(huì)定期舉辦商務(wù)晚宴與文化交流活動(dòng),以酒會(huì)友,促進(jìn)商務(wù)合作,加強(qiáng)客戶粘性與資源沉淀。
酒業(yè)家了解到,名莊薈目前的加盟年限要求是三年,從進(jìn)入門檻來看,多元化門店更像是當(dāng)下針對(duì)長(zhǎng)期合作伙伴的福利,當(dāng)然也不排除這只是內(nèi)側(cè)階段,未來名莊薈將逐步放開加盟條件。
此外,名莊薈深入剖析不同市場(chǎng)與客戶的供需動(dòng)態(tài),精準(zhǔn)描繪周邊消費(fèi)者畫像,圍繞“選址裝修、全面培訓(xùn)、智能收銀、營(yíng)銷推廣、運(yùn)營(yíng)支持及社群轉(zhuǎn)化”六大環(huán)節(jié),構(gòu)建了一套系統(tǒng)化的支持體系。通過界定并分級(jí)相關(guān)產(chǎn)品,名莊薈打造了一個(gè)需求導(dǎo)向、精準(zhǔn)匹配的產(chǎn)品資源池,為合作伙伴提供靈活、精準(zhǔn)的選品方案,滿足多樣化的經(jīng)營(yíng)及消費(fèi)需求。
在此基礎(chǔ)上,名莊薈還精心打造了“八大賦能”體系,涵蓋選址、開業(yè)、配額、政策、品牌、營(yíng)銷、品鑒及培訓(xùn)等多個(gè)方面,全方位助力合作伙伴在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中搶抓連鎖經(jīng)營(yíng)的新機(jī)遇。
隨著中國(guó)人口結(jié)構(gòu)和宏觀經(jīng)濟(jì)趨勢(shì)的改變,酒水消費(fèi)的存量市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。渠道利潤(rùn)不斷壓縮之下,線下酒類終端的運(yùn)營(yíng)也變得舉步維艱。
從消費(fèi)趨勢(shì)上看,隨著1950-1965年出生的嬰兒潮一代逐漸退出主流消費(fèi)人群,傳統(tǒng)酒類終端的目標(biāo)消費(fèi)群體正在不斷減少;從渠道變革上看,社交、直播等新興電商渠道的興起,也在不斷蠶食線下酒類終端的市場(chǎng)份額;從行業(yè)發(fā)展上看,價(jià)格倒掛、壓貨壓款等現(xiàn)狀使得酒類終端的生存壓力進(jìn)一步加劇。
隨著Z時(shí)代消費(fèi)群體的崛起,中國(guó)酒類市場(chǎng)正在迎來有史以來最為重要的代際更替,在多元化、數(shù)智化成為未來的主流消費(fèi)趨勢(shì)之下,如何布局已成為酒商應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)、搶抓機(jī)遇的關(guān)鍵。
在此背景下,中糧名莊薈立足行業(yè)發(fā)展周期,洞察消費(fèi)需求,著力打造多元化門店模式,完美地契合了當(dāng)下復(fù)雜多變的市場(chǎng)環(huán)境。這既是中糧名莊薈針對(duì)多元消費(fèi)需求的有的放矢,也是其對(duì)市場(chǎng)的精細(xì)化運(yùn)營(yíng),長(zhǎng)遠(yuǎn)來看,這將為酒類終端的創(chuàng)新突圍提供一份極具參考價(jià)值的高質(zhì)量發(fā)展之路。
有業(yè)內(nèi)酒商表示,在信息大爆炸的年代,酒類價(jià)格越來越透明,傳統(tǒng)煙酒店倚靠信息差賺差價(jià)的好時(shí)代將一去不復(fù)返?!爸屑Z名莊薈的多元化門店模式將原有單純的買賣交互關(guān)系,升級(jí)為更具服務(wù)品質(zhì)的深度體驗(yàn)式營(yíng)銷,這將有助于我們跳脫出當(dāng)下的內(nèi)卷競(jìng)爭(zhēng),通過降維打擊的方式在存量競(jìng)爭(zhēng)中爭(zhēng)取到更多新增量?!?/P>
另有業(yè)內(nèi)人士指出,時(shí)代日新月異,消費(fèi)者的需求和習(xí)慣也在悄然變化,上承品牌端、下接消費(fèi)端的中糧名莊薈,憑借著強(qiáng)大的供應(yīng)鏈實(shí)力和數(shù)字化基礎(chǔ),能夠第一時(shí)間洞悉市場(chǎng)趨勢(shì)變化,并通過多元化的創(chuàng)新舉措提前布局,有效地幫助合作伙伴搶抓行業(yè)機(jī)遇。
當(dāng)前,酒類市場(chǎng)多元化與數(shù)字化趨勢(shì)已成行業(yè)共識(shí),中糧名莊薈連鎖之所以能在渠道升級(jí)中率先行動(dòng),主要得益于其在品牌資源、渠道布局、數(shù)字化能力以及消費(fèi)體驗(yàn)等方面的深厚根基。
從品牌資源來看,中糧名莊薈目前手握5大洲、4大核心品類、21大主要產(chǎn)酒國(guó)、169個(gè)主次產(chǎn)區(qū)、511個(gè)品牌和3000多個(gè)單品,這為其提供了強(qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,成為酒商搶抓優(yōu)質(zhì)資源的優(yōu)選平臺(tái)。
從渠道布局來看,中糧名莊薈擁有超500家優(yōu)質(zhì)門店終端,遍布全國(guó)31個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市)、251個(gè)地級(jí)市,形成了強(qiáng)大的市場(chǎng)覆蓋力。酒業(yè)家獲悉,中糧名莊薈已完成連鎖門店線上、線下一體化建設(shè),可實(shí)現(xiàn)門店與微商城、三方平臺(tái)等線上平臺(tái)的鏈接和互動(dòng),極大提升了消費(fèi)者購(gòu)酒便利性。
在數(shù)字化時(shí)代,流通渠道比拼的不僅是于門店數(shù)量與客戶規(guī)模,基于大數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的精準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)能力被視為決定未來市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)勝負(fù)的關(guān)鍵要素。
作為頭部酒類連鎖平臺(tái),中糧名莊薈通過多年的數(shù)據(jù)積累和數(shù)字化建設(shè),構(gòu)建了領(lǐng)先的數(shù)字化服務(wù)能力。連鎖門店可根據(jù)用戶畫像分析,制定定制化精準(zhǔn)營(yíng)銷服務(wù),引入AI客服、數(shù)字人等先進(jìn)技術(shù),并通過三碼、五碼等數(shù)字化建設(shè),提升門店經(jīng)營(yíng)效率,拓展增量市場(chǎng),為合作伙伴提供堅(jiān)實(shí)可靠的數(shù)字賦能。
從消費(fèi)體驗(yàn)來看,中糧名莊薈歷經(jīng)十年市場(chǎng)的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)與不斷創(chuàng)新,已構(gòu)建起一套成熟且獨(dú)具特色的門店私域轉(zhuǎn)化營(yíng)銷體系。這一體系的核心在于“私域轉(zhuǎn)化模型”與“品鑒四法體驗(yàn)系統(tǒng)”的結(jié)合,兩者相輔相成,為消費(fèi)者打造了沉浸式、個(gè)性化的品鑒與購(gòu)物體驗(yàn),成功推動(dòng)了門店社群的轉(zhuǎn)化與拓展,形成了良好的口碑效應(yīng)與品牌忠誠(chéng)度。某種程度上講,名莊薈連鎖門店的多元化與數(shù)字化升級(jí),正是中糧名莊薈專注消費(fèi)體驗(yàn)的水到渠成。
事實(shí)上,結(jié)合中糧名莊薈去年逆勢(shì)開店和今年初高調(diào)招募門店合伙人的舉措來看,中糧名莊薈連鎖早已構(gòu)建起廣泛而穩(wěn)健的渠道終端網(wǎng)絡(luò),“全國(guó)范圍布局、重點(diǎn)區(qū)域深耕”的策略正順利推進(jìn)。在市場(chǎng)低迷的當(dāng)下,中糧名莊薈仍堅(jiān)定渠道拓展,以長(zhǎng)期布局的決心,筑起堅(jiān)不可摧的競(jìng)爭(zhēng)壁壘。接下來,如何整合和優(yōu)化現(xiàn)有渠道資源,實(shí)施差異化市場(chǎng)布局策略,將是中糧名莊薈新十年之路的重要工作。
以行業(yè)視角來看,要在存量時(shí)代尋求新的增長(zhǎng),并非易事。當(dāng)前市場(chǎng)不缺好產(chǎn)品,也不缺能讓消費(fèi)者即買即走的煙酒店,真正稀缺的是那些能夠敏銳洞察并精準(zhǔn)滿足消費(fèi)者多元化、個(gè)性化需求的綜合體驗(yàn)空間。市場(chǎng)不缺單打獨(dú)斗的“孤勇者”,缺的是相輔相成,能夠互相成就的新同盟。
中糧名莊薈連鎖渠道的多元化、數(shù)字化升級(jí),正是順應(yīng)這一行業(yè)趨勢(shì),通過精細(xì)化運(yùn)營(yíng),有效避免傳統(tǒng)門店間的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng),不僅提升了存量客戶的穩(wěn)定性,更為進(jìn)一步拓展增量市場(chǎng)、深化品牌內(nèi)涵、積蓄未來發(fā)展勢(shì)能打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。