年生產(chǎn)陶壇50萬個以上，占國內(nèi)市場45%的份額，被評為“中國酒壇之都”……近年來，榮縣陶壇在中國酒業(yè)的知名度和影響力逐漸走高，已成為包括茅臺、五糧液、汾酒等頭部酒企購買酒壇的首選之地，榮縣陶壇產(chǎn)區(qū)和企業(yè)的影響力也同步增大。

　　“得益于榮縣的豐富的優(yōu)質(zhì)陶土資源和產(chǎn)區(qū)背書，我們僅用幾年時間就快速在陶壇行業(yè)站穩(wěn)腳跟。目前，興旺陶業(yè)陶壇產(chǎn)能已經(jīng)提升至8萬個，年產(chǎn)值最高達5000萬?！比涨?，酒業(yè)家團隊近日走進榮縣興旺陶業(yè)，與該公司總經(jīng)理葉興旺展開了一場關(guān)于陶壇企業(yè)發(fā)展與行業(yè)未來趨勢的對談。

　　“榮縣生產(chǎn)土陶已擁有2000多年的歷史，我小的時候，就看到家家戶戶靠做陶壇營生。”作為榮縣本地人，葉興旺對榮縣陶壇的發(fā)展如數(shù)家珍，“上世紀50年代開始，陶壇企業(yè)和家庭作坊不斷涌現(xiàn)，到2012年就已逐漸形成規(guī)模?！?/P>

　　這一切的背后，不得不提的是榮縣所獨具的自然資源。據(jù)了解，榮縣陶土資源儲量超12億噸，以榮縣陶土生產(chǎn)的產(chǎn)品耐酸堿、致密度高、透氣性好，是酒用陶壇是剛需產(chǎn)品。而榮縣的地理位置，又距離遵義、宜賓、瀘州等白酒重鎮(zhèn)不遠。

　　得天獨厚的自然資源，疊加白酒行業(yè)的上行周期，使得酒用陶壇需求量激增。榮縣快速抓住機遇，大量陶壇企業(yè)如雨后春筍般成立。

　　“我們是在2019年正式進入陶壇行業(yè)的，那時產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢已經(jīng)非常明顯，許多酒廠會指定來榮縣采購酒壇?！比~興旺介紹，2023年，興旺陶業(yè)還作為產(chǎn)區(qū)企業(yè)代表，參與到了川南四市（自貢、內(nèi)江、宜賓、瀘州）《白酒貯藏容器陶壇》地方標準的制定中。

　　如果說資源優(yōu)勢和產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢是先天稟賦，那么榮縣興旺陶業(yè)箱式靜態(tài)燒制工藝，便是其在后天的努力。

　　酒業(yè)家獲悉，不同于大部分陶壇企業(yè)選用隧道窯的動態(tài)燒制法，興旺陶業(yè)選擇了自動化程度更高、煅燒時間更長的爐內(nèi)靜態(tài)燒制。據(jù)悉，這一工藝要求溫度從低溫升至1180度，恒溫2小時再緩慢降到50度方可出窯，通過這一工藝可使產(chǎn)品煅燒得更透，且結(jié)晶、瓷化、堅硬度更強，壇壁光滑不散浸滲漏，能夠更好得讓酒“呼吸”，從而可加速酒的酯化、氧化、熟化還原反應(yīng)的速度，使酒的口感變得更加柔和、適口。

　　“事實上，相比于傳統(tǒng)的動態(tài)燒制法，靜態(tài)燒制耗能更高，成本也更高?！比~興旺告訴酒業(yè)家，“但為打造出更具有競爭力的產(chǎn)品、更能符合客戶需求的陶壇，我們還是堅定地選擇這一工藝。此外，箱式靜態(tài)燒制還有一個好處，就是可以停火，使得我們可以更加靈活地應(yīng)對市場淡旺季的產(chǎn)品需求?！?/P>

　　據(jù)悉，興旺陶業(yè)正是憑借高于行業(yè)平均水平的好品質(zhì)，受到多個頭部酒企的青睞，客戶遍布山西汾陽、貴州遵義和四川瀘州、宜賓等產(chǎn)區(qū)。目前，興旺陶業(yè)陶壇產(chǎn)能為8萬個，年產(chǎn)量在5-8萬個之間，年產(chǎn)值則在3000-5000萬元之間。

　　據(jù)了解，目前榮縣陶壇產(chǎn)區(qū)共有各類陶壇產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體75家，其中規(guī)模以上的陶壇生產(chǎn)企業(yè)20余家，與陶業(yè)相關(guān)的銷售總收入近15億元。

　　“雖然不少陶壇企業(yè)已經(jīng)形成規(guī)模了，但在實際經(jīng)營中，市場競爭還處于初級階段。”葉興旺觀察表示，目前，大多數(shù)陶壇企業(yè)仍是“白牌”，其業(yè)務(wù)來源主要靠游走在酒廠與陶壇廠之間的“中間商”，“酒廠對酒壇產(chǎn)品的選擇，大多是靠中間商的資源關(guān)系，對具體產(chǎn)自哪個陶壇企業(yè)并沒有明確的目標性?！?/P>

　　這樣的商業(yè)模式，使得酒廠與陶壇廠之間的聯(lián)系非常薄弱、松散，難以形成長期合作。“甚至我們想在陶壇上打上自己的Logo，中間商都不同意，他們需要這個信息不對稱?！?/P>

　　這種依托“中間商”的商業(yè)模式，不免使得酒用陶壇市場常常陷入低價競爭的怪圈?！耙驗槎际前着?，對于很多酒廠客戶來說，大廠出來的產(chǎn)品和小廠出來的產(chǎn)品，光看外表很難進行優(yōu)劣區(qū)分?！痹谌~興旺看來，低價競爭對于以品質(zhì)取勝的陶壇企業(yè)并不友好，“沒有品牌來對標價值，我們在報價中并不占優(yōu)勢，有的客戶甚至會拿一級品的價格來對比我們的優(yōu)級品的價格，解釋成本很高?！?/P>

　　正因如此，對于陶壇企業(yè)而言，疏解品牌化困境，建立起具有價值感與競爭力的陶壇品牌已刻不容緩?！澳壳?，陶壇行業(yè)的價格內(nèi)卷越來越嚴重，越來越多的陶壇企業(yè)負責人已經(jīng)意識到，陶壇企業(yè)想要長久的做下去，必須有長期主義的思維，必須打造自己的品牌?！比~興旺表示，目前，這一嘗試已在榮縣頭部陶壇廠中開展起來，并已取得了不錯成效。

　　“陶壇企業(yè)實施品牌化戰(zhàn)略，加速推進品牌建設(shè)是贏戰(zhàn)內(nèi)卷市場的必由之路。”葉興旺認為，“從短期來看，陶壇企業(yè)打造自己的品牌是可能會損失一些‘中間商’的訂單；但從長遠來看，隨著陶壇行業(yè)新秩序的形成，擁有品牌溢價的產(chǎn)品才能在集中化的過程中，占得先機，最終獲得長期主義的發(fā)展紅利?！?/P>